做法：將茄子切絲，用鹽漬15分鐘后擠去水分，加入酒浸泡的蝦皮，并加姜絲、醬油、白糖、麻油、味精，拌成餡；面粉加蛋液、水調(diào)成面漿。植物油六成熱時舀入面漿，轉(zhuǎn)鍋攤成餅，中間放餡，再蓋上半勺面漿，兩面煎黃即可。

功效：補(bǔ)腎活血，止痛解毒。經(jīng)常食用可活血補(bǔ)鈣，防治骨質(zhì)疏松癥。

5.芝麻核桃仁

材料：黑芝麻250克，核桃仁250克，白砂糖50克。

做法：將黑芝麻揀去雜質(zhì)，曬干炒熟，與核桃仁同研為細(xì)末，加入白糖，拌勻后瓶裝備用。一日2次，每次25克，溫開水調(diào)服。

功效：滋補(bǔ)腎陰，抗骨質(zhì)疏松。

頸椎：決定生命健康與否的關(guān)鍵

頸椎位于頭部、胸部與上肢之間，由七塊骨頭組成，是脊柱椎骨中體積最小，但靈活性最大、活動頻率最高、負(fù)重較大的節(jié)段，極易發(fā)生退變。

隨著現(xiàn)代化辦公時代的到來，頸椎病也越來越“流行”，有不少上班族都患上了頸椎病，給自己帶來了極大的痛苦和不便。其實，平常很少有人意識到連接大腦和身體的那幾塊骨頭的重要性，只有當(dāng)它們出現(xiàn)問題之后，才明白原來我們的生命健康就系在這幾塊小小的骨頭之上。

如果說，人的命運(yùn)可能會由一些關(guān)鍵點(diǎn)來改變，那么頸椎就是人體的關(guān)鍵點(diǎn)，人體健康的時候，它能夠為大腦輸送養(yǎng)分，給心、肝、脾、肺、腎等全身器官和肌肉傳遞大腦指令，而一旦發(fā)生病變，則會像一顆炸彈一樣，給我們帶來致命一擊。

頸椎病，是引起血壓不穩(wěn)、心腦血管病及慢性五官科疾病的重要原因；可引起頭痛、眩暈、耳鳴、視物模糊、記憶力差、反應(yīng)遲鈍等；可引起手麻、肩頸酸疼、握物不穩(wěn)、走路打飄等；可引起心慌、胸悶、氣短、呃逆、心率失常等；可引起慢性胃痛、胃腸功能紊亂……頸椎相關(guān)病癥多達(dá)40余種，約占各類慢性病的八成以上，因為頸椎不健康所帶來的嚴(yán)重后果復(fù)雜多樣，幾乎可以說從頭到腳每一個角落出現(xiàn)的問題，很可能根源都在頸椎。

那么，患了頸椎病應(yīng)該怎么辦呢？我個人認(rèn)為，最簡單也最有效的方法就是按摩。一般來說，按揉督脈上的風(fēng)府和手大腸經(jīng)的手三里，對于頸椎病的治療很有幫助。

風(fēng)府這個穴位很容易找，順著脖子后正中線上的頸椎向上摸，到頭骨時有一個凹陷，這就是風(fēng)府。用拇指的指腹頂住穴位，向上用力按200下，然后開始轉(zhuǎn)頭，正反方向分別旋轉(zhuǎn)5圈。

手三里在曲池的下兩寸，食指、中指、無名指并起來的寬度。曲池的位置也很好找：把胳膊屈曲90°，掌心向下，肘尖和肘關(guān)節(jié)內(nèi)側(cè)橫紋的中點(diǎn)。按揉手三里的時候要用另一只手的大拇指指腹從里向外撥，有酸脹或脹疼感為度。這對頸椎病造成的手指麻效果很好。

還有一個更簡單的方法，俯臥，然后讓家人來幫忙。方法是：家人在后，一手掌全部貼放在頸椎患部，用另一手拇指點(diǎn)按患者尾骨尖。

另外，我再為大家介紹兩種頸椎病的運(yùn)動療法：

1.練鳥功

所謂鳥功，就是模擬鳥展翅飛翔的動作而來的，每次反復(fù)做10遍，每天1～2次，對治療頸椎病很有好處。

起式：身心放松，雙臂自然放于身體兩側(cè)，雙腳并攏，呈立正姿勢。按個人習(xí)慣向前邁出左（右）腳，前腳跟距離后腳尖大約半腳遠(yuǎn)，兩腳間距離一個半腳掌寬，以保持身體穩(wěn)定。

展翅：雙臂緩慢前舉上舉至與肩同高同寬時向后向外展開，同時頭向前緩慢伸至可承受的最大限度，略停留2～3秒?？梢韵胂笞约菏且恢挥迫坏暮ｚt飛翔于藍(lán)天碧海間，呼吸著清新的空氣，感受著溫暖的陽光。