心情天氣

白菜豆腐保平安?。?/p>

今天中午吃飯，TS問(wèn)我最喜歡吃什么菜，我想了想說(shuō)：大白菜！以為T(mén)S會(huì)大驚，沒(méi)想到她居然說(shuō)：和我一模一樣。

小時(shí)候從秋天開(kāi)始，白菜就開(kāi)始占據(jù)餐桌了。先是嫩嫩的小白菜，綠油油的，用來(lái)做湯有一種特別的清香，只要放一點(diǎn)鹽就有很好的滋味。等到白菜長(zhǎng)大了，就可以任由宰割了，炒著吃、燉著吃、腌著吃、剁碎了包餃子吃。直到第二年春天，幾乎天天不離白菜，小孩子吃得見(jiàn)了白菜就煩，大人卻總是說(shuō)：白菜豆腐保平安！

做個(gè)靚靚的菜，還是用我可愛(ài)的白菜。

準(zhǔn)備：袋裝培根、鹽糖、胡椒。

步驟：

1.平底鍋里不用放油，直接把培根放入，培根自然會(huì)有油出來(lái)，如果喜歡培根焦焦的口

感可以稍為煎久一點(diǎn)。

2.把白菜放入，蓋上鍋蓋，慢煮至熟。

3.先試一下味道，如果咸的話就別放鹽，加點(diǎn)糖一點(diǎn)點(diǎn)就好(代替味精)，加點(diǎn)胡椒粉提味，拌炒一下四、盛起放入盤(pán)。這樣做出來(lái)的白菜湯清菜綠，女孩們一定喜歡。