正文

32.香酥蝦

單身食尚 作者:涓子


心情天氣

遠(yuǎn)方的人在風(fēng)雨里

每年的雨季都是軍人們忙碌艱辛的季節(jié),險(xiǎn)情隨時(shí)都有可能發(fā)生。這時(shí),我那最可愛(ài)的人從來(lái)沒(méi)有給我打過(guò)電話,我知道他是在為更多的人工作。

昨天晚上又是雷電交加,隔壁的女孩都跑到我這個(gè)比她們大不了多少的大姐房里來(lái)了。我們就都那么相互依偎著,不說(shuō)一句話。有時(shí)候一個(gè)閃電,突然的明亮,照出三個(gè)女孩脆弱的臉。

親愛(ài)的,什么時(shí)候,在雷電交加的時(shí)候,我能靠著你的雙肩……我就這樣想著,不覺(jué)中就睡著了。

清晨雨停,到菜場(chǎng)看到新鮮的河蝦,昨天的失意幾乎減半,這個(gè)東西我還沒(méi)聽(tīng)誰(shuí)說(shuō)過(guò)不喜歡呢。

準(zhǔn)備做一個(gè)香酥蝦,雖然好吃但還是提醒美眉偶爾吃一次為佳,畢竟是油炸的。

準(zhǔn)備:新鮮大河蝦100克、雞蛋1只、紹酒10克、精白粉30克、清水20克、精鹽各適量。

步驟:

1.將大河蝦洗凈,剪掉蝦須,用料酒腌漬片刻。將面粉加雞蛋攪成蛋漿,然后加清水調(diào)成較稀的蛋面漿,再加鹽、味精調(diào)好靜置15分鐘,備用。

2.油鍋燒至七成熱,將大蝦蘸上蛋面液逐一投入油鍋內(nèi)炸,至色澤呈淡黃色即可。做好了的香酥蝦,皮薄酥脆,口味鮮香滑爽,除了佐餐外還可以當(dāng)茶點(diǎn)享用。


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