心情天氣

預防被偷的絕招就是不帶包

同事沮喪地說，他又被偷了，盡管包里沒有多少錢，可丟了幾張信用卡也是很讓人心煩的。我也曾經(jīng)有過被偷的經(jīng)歷。幾個人在車上居然沒有一個人發(fā)現(xiàn)，直到下車才發(fā)現(xiàn)包的拉鏈大大地開著。

事后我們總結(jié)了一下，究竟怎樣才能不被偷呢，那就是最好不要帶錢包。

今天做了個酸酸脆脆的老醋蟄頭

準備：海蜇頭、大蒜3瓣、香油2小匙、料酒、香醋1小匙、精鹽1小匙、白糖1小匙、味精1/2小匙。

步驟：

1.將海蜇頭洗凈切片，放入沸水中稍燙，瀝干水、晾涼；蒜切末；

2.往海蜇頭里加入蒜末和所有調(diào)料后拌勻，放在盤內(nèi)即可。

海蜇頭拌好后，放進冰箱冷藏后再吃，口味更好。醋香蜇脆，爽口開胃。

海蜇巧貯存

1.鹽水浸泡法：泡發(fā)好的海蜇如果一時吃不完，可以浸泡在鹽水里，以防止海蜇風干后難以咀嚼。

 2.鹽腌法：海蜇買回后，不要用淡水洗，用鹽把它一層層地腌存在小口壇子里。壇口處撒上一層鹽，將壇口密封即可，腌制海蜇的壇子一定要清洗干凈，海蜇不宜與其他產(chǎn)品或食物混合腌制，否則海蜇很容易爛掉。