希拉克的這些話被法國(guó)《解放報(bào)》的記者聽見，最后不脛而走，甚至險(xiǎn)些釀成一場(chǎng)外交風(fēng)波。布萊爾緊接著在是年7月上旬于蘇格蘭召開的八國(guó)峰會(huì)上拐彎抹角地回?fù)袅讼＠藥拙洹?/p>

英國(guó)和法國(guó)歷史上曾經(jīng)因?yàn)闋?zhēng)奪殖民地或爭(zhēng)奪全球的制海權(quán)而成為歐洲最有名的“冤家對(duì)頭”，加之法國(guó)有讓他們國(guó)人自豪的“法國(guó)大餐”，希拉克嘲笑英國(guó)飯?jiān)愀馇橛锌稍?，但祖上是從英?guó)、愛爾蘭等地“逃荒”到新大陸的美國(guó)人竟然也加入到了惡炒英國(guó)飯的行列，不能不讓英國(guó)人難堪。

就在希拉克先生對(duì)英國(guó)菜表示不滿后沒(méi)幾天，美國(guó)的小布什總統(tǒng)竟然當(dāng)著英國(guó)東道主的面拒絕享用號(hào)稱蘇格蘭第一菜的“哈吉斯”。對(duì)此，這位英國(guó)首相其實(shí)也是見人下菜碟，不但布萊爾沒(méi)有出聲大氣，英國(guó)報(bào)紙也沒(méi)說(shuō)一個(gè)難聽的字眼兒。

美國(guó)的《紐約時(shí)報(bào)》1999年曾經(jīng)發(fā)表了一個(gè)評(píng)論稱“按照每平方公里所制作的惡劣食品計(jì)算，英國(guó)是世界上文明地區(qū)最糟糕的國(guó)家”。該評(píng)論甚至把英國(guó)人引以為豪的康沃爾餡餅（Cornwall Pasty）比喻成“擋門磚”。

該文一出，英國(guó)人氣憤難當(dāng)，竟然有一人焚燒美國(guó)國(guó)旗以示抗議。

其實(shí)，布什所說(shuō)的“哈吉斯”是與英格蘭的康沃爾餡餅齊名的蘇格蘭傳統(tǒng)美食。

它是一種將肉餡和燕麥裝在羊胃（羊肚）中烹制而成的傳統(tǒng)食品，在英國(guó)特別是蘇格蘭享有盛譽(yù)，英國(guó)各大超市也有塑料紙封好的“哈吉斯”出售。

筆者曾有幸見識(shí)了這個(gè)備受推崇的“蘇格蘭大菜”，且是在蘇格蘭首府愛丁堡最著名的皇家城堡。

那是在2005年7月29日晚中國(guó)首發(fā)英國(guó)旅游團(tuán)在蘇格蘭的歡迎晚宴上。正趕上倫敦大爆炸之后，早已計(jì)劃好的中國(guó)旅游團(tuán)在世人對(duì)英國(guó)安全的擔(dān)心中如約而至，英方自然是“超規(guī)格”接待。

“上車睡覺，下車撒尿，見點(diǎn)拍照，沒(méi)法吃好?！边@些對(duì)游客來(lái)說(shuō)似乎有思想準(zhǔn)備，但在英國(guó)的旅游，吃好像更成問(wèn)題。

一路上口腹之欲沒(méi)有得到滿足的中國(guó)游客對(duì)英國(guó)一周游的最后這頓“大餐”充滿了期待。

宴會(huì)從開始就透著兩個(gè)字：隆重。主客輪番登臺(tái)講話，?格蘭榮譽(yù)藝人席間載歌載舞助興。突然，樂(lè)聲停止，一身紅衣金扣的城堡廚師長(zhǎng)登上講臺(tái)，鄭重宣布：“尊敬的客人，現(xiàn)在請(qǐng)?jiān)试S我介紹蘇格蘭最具盛名的美肴——哈吉斯！”

高八度的一嗓子“哈吉斯”之后，一身傳統(tǒng)蘇格蘭盛裝的風(fēng)笛手從宴會(huì)廳的側(cè)門吹奏著傳統(tǒng)的蘇格蘭樂(lè)曲徐徐入場(chǎng)——身后一男子雙手捧一尺余長(zhǎng)的托盤，托盤上是個(gè)棕赭色的圓團(tuán)。

廚師長(zhǎng)接過(guò)托盤再次高喊：“女士們，先生們，哈吉斯！”

然后，廚師長(zhǎng)再次介紹了這道美肴是何等地歷史悠久之后，竟告訴翻譯說(shuō)：“現(xiàn)在您不用翻譯了，請(qǐng)?jiān)试S我向大家詠唱著名英國(guó)?人雪萊專門就哈吉斯寫的一首贊美詩(shī)歌?！?/p>

手舞足蹈、如癡如醉的一通表演之后，筆者多少已有垂涎欲滴的感覺。

“請(qǐng)看哈吉斯！諸位馬上就要品嘗到蘇格蘭的哈吉斯！”

大約十分鐘后，侍者上場(chǎng)，“哈吉斯”被分成小份，放入一個(gè)金邊的白色瓷碟給每位客人送上。

小心翼翼地用刀叉將這個(gè)簡(jiǎn)直被渲染成“神靈”的美食一小塊送到唇間，吸了口氣：有點(diǎn)羊肉的味道，又有蒸飯或奶酪的味道；品了一口，還沒(méi)有吃出什么特別；再吃一口，好像有點(diǎn)咬到包子餡的感覺，而這餡也不外乎土豆泥或菜泥加肉之類的組合。

不管好歹?滅了碟子上的“美味”，扭頭卻發(fā)現(xiàn)身旁的一位上海小姐指著幾乎沒(méi)怎么動(dòng)的碟子對(duì)我說(shuō)：“拜托大哥您幫忙享用吧?！?/p>

也許是我們這些可以說(shuō)已經(jīng)嘗遍天下美食的“國(guó)際胃”太挑剔，也許是“太沒(méi)文化”，我確實(shí)沒(méi)有品出什么特別來(lái)。

端起蘇格蘭威士忌，我跟身邊的同胞悄悄說(shuō)：要是英國(guó)朋友到中國(guó)的宴會(huì)上，不要說(shuō)什么滬菜、粵菜、四川菜，就是河南、河北、東北大鍋菜，估計(jì)每盤菜都該吹著笛子登場(chǎng)了……