1805年，路易斯( Lewis)和克拉克爾(Clarke)在落基山西邊看到印第安人做很多東西時都用越桔干果。

最后再引用1852年出版的《威斯康辛、衣阿華、明尼蘇達地理調(diào)查》( Geological Survey of Wisconsin, Iowa and Minnesota)一書，作者歐文(Owen)寫道：“賓西法尼亞藍莓：（也就是本書中提到的低灌早熟藍莓）圣克洛勒斯河流上游一帶幾乎是不毛之地。但這種普通的美洲越桔之一在這樣的沙地上也青蔥一片，與Pinus Bansina的生長特性相似，結(jié)果累累，其它植物不可同日而語。印第安人采集后熏干，大量貯藏，味美可口。”

從這些古人今人的作品中，你可以看到北美的印第安人一年四季都不離開美洲越桔，吃法和處理方法遠超出我們。此外，美洲越桔對于他們也遠比與我們重要得多。

以上引用的諸文中還都證實：用越桔干果做各種食品也是印第安人極為普通的做法，或是布丁，或是粥，或是糕餅。用美洲越桔做成的越桔餅我們當點心，印第安人當年當主食，當然他們還用其它一些果子這么做食才。沒聽說他們往面點里放入蘇打粉、碳酸鉀或明礬，但他們也真的放過一些我們不會覺得好吃的東西。在這個一度盛產(chǎn)玉米和美洲越桔的國度，再也沒有一種糕點食品能這樣為全民皆愛，能這樣得到推廣。我們的祖輩還沒聽說過美洲玉米和美洲越桔，這種糕餅就已經(jīng)成為印第安人世世代代的美食了。如果你能在一千年前來到美洲，沒準那時無論是在東北的康涅狄格河谷，還是東部的波拖馬可河沿岸，抑或是北邊的尼亞加拉，加拿大的渥太華，還有密西西比流域，你吃到的都會是同一種越桔玉米餅。

幾年前，我看過一幅畫，畫中生動描繪了南塔克特(Nantucket)最后的一個印第安人（17）手提一大籃美洲越桔，這似乎也暗示了他在末日到來前的工作。我一定不能比這些越桔還活得久，這一點我深信無疑。

1789年，特納( Tanner) 被印第安人抓住，從此和印第安人一起生活了很長時間。他能說出至少五種越桔在其佩瓦語的名稱。他說：“meen是一顆藍莓，meenum是很多藍莓?！彼€這么說：“這個詞是最基本的詞，其佩瓦語里，所有果子的名字都含這個詞根?！币簿褪钦f所有的果子都是在meen前加音節(jié)。和今天對我們來說一樣，藍莓對其佩瓦人也是最普通最親近的東西了，是一切漿果的代表，或者就是漿果之王。

如果植物學家保留印第安人對于各種美洲越桔的不同名稱，而不是采用那些名不副實的希臘文、拉丁文和英文命名，那一定要好得多。那些正式命名可能對大西洋另一邊的科研或一些應用很方便，但的確不適合于家族龐雜的美洲越桔，這些越桔生長在大西洋的這一邊。何況拉丁文的Vaccinium至今人們?nèi)杂袪幾h，誰也不能斷定是指花呢，還是指果。

植物學家為這種植物追根尋源，長期認為其祖先可追溯到Mount Ida。托納夫德毫不猶豫就給它授一古香古色之名：艾達之葡萄。不過稀松平常的英國樹莓過去的希臘名字也叫艾達之莓。這樣看來，這種藍莓和樹莓都是以生長在寒冷的開闊地帶，高山峻嶺正是其自在之鄉(xiāng)。這一來，我就能接受這類叫法，因為這種東西的確生長在艾達峰。不過，蒙納德諾克峰盡管有個不太好聽的綽號叫“兇石山”，倒和艾達峰的環(huán)境一樣，甚至很可能更宜藍莓生長。看在巖石越是兇險越能入詩人筆下這一點，我們還是把這個不太有把握的東方推想放置一邊，姑且相信西方定論吧。