亂七八糟一堆文章要寫(xiě)， 今天就簡(jiǎn)明扼要些。

蔥油雞：

我是做夢(mèng)做到一只油光光金燦燦的蔥油雞在向我招翅膀啊……于是起床就去買(mǎi)了一只草雞。切塊之后放少許料酒、鹽、味精、蔥、姜到鍋?zhàn)永镎?。記著蒸的時(shí)候要多把底上的雞塊翻上來(lái)， 換換位置， 否則上面熟了下面還是血淋淋的。蒸的同時(shí)搞一大坨蔥， 切成段， 加上麻油和烹調(diào)油放到炒鍋里去熬蔥油。開(kāi)小火， 否則蔥段會(huì)焦， 慢慢地熬到蔥的香味撲鼻了， 蔥油就大功告成了。最后把蒸好的雞裝盤(pán)，再淋上滾燙的蔥油， 那熬蔥油的一大坨蔥段也要保留淋到雞肉上哦。對(duì)這道菜的感覺(jué)沒(méi)有別的， 就是非常香， 非常香， 非常香……

紅燴牛肉：

紅燴牛肉跟蔥油雞一樣， 也是小時(shí)候的回憶了。記得我大姑婆燒這個(gè)菜是最拿手的， 而現(xiàn)在我自己試制出來(lái)的紅燴牛肉也蠻好吃的。就是牛腩切塊， 先出一鋪水， 然后放茴香、醬油、味精、一罐番茄醬( 千萬(wàn)不能用番茄沙司， 沙司是甜的會(huì)有怪味道)，大火煮開(kāi)以后小火慢慢燉兩個(gè)鐘頭左右。牛肉酥爛了以后就可以加糖了……其實(shí)如果是我自己吃， 根本不加糖都可以， 可是為了喜歡吃甜的胖胖呢， 只好扔下去一大勺糖。喜歡胡椒香味的也可以多加點(diǎn)胡椒。不過(guò)有一點(diǎn)要注意， 番茄醬這個(gè)東西沾到衣服上非常難洗的……可憐的wasa 一不當(dāng)心， 就犧牲了一件白背心……

奶汁蒸南瓜：

wasa 在家樂(lè)福買(mǎi)到一種叫南瓜粉的東西， 就亂做了一個(gè)菜出來(lái)。做小菜， 或者甜品， 都滿好吃的。

買(mǎi)一個(gè)真的南瓜， 去皮， 然后切塊， 放到碗里隔水蒸。南瓜粉則加上淡奶油和糖， 調(diào)出濃濃甜甜的南瓜奶汁來(lái)， 等南瓜塊蒸好了就澆在上面， 吃起來(lái)非常甜糯。是不是很容易呢？

今天煮婦偷懶了……應(yīng)付應(yīng)付哈拉愛(ài)去了……

我容易么我?

因?yàn)榧依镏挥袃芍辉铑^， 所以基本上做三個(gè)菜以上就要充分調(diào)動(dòng)灶頭的可用性。今天做菜的步驟基本上就是:

1. 前一天晚上做好的綠茶提拉米蘇后期處理， 雞肉出一鋪水。

2. 雞肉出完水放小沙鍋里燉煮料理， 洗鍋?zhàn)樱?提拉米