ain a l’Ail

蒜味面包之中摻著煸香的蒜頭碎末，在各個(gè)地方都深受人們喜愛(ài)。不管是什么奶酪，吃的時(shí)候只要配上一兩塊熱乎乎的蒜味面包，口味都會(huì)變得更好。一定要用所能買(mǎi)到的最新鮮的蒜頭，而且要切成末，不要壓碎。注意：在第1步操作中向干配料中加進(jìn)1杯水（90至100華氏度）即可，要把面團(tuán)做的稍硬一些。

添加步驟：將6瓣蒜切成1/8英寸大小的碎末。往碎末里加進(jìn)一湯匙面粉，拌勻。在第1步操作中面團(tuán)脫離攪拌碗壁之后，將碎末均勻地灑上去。繼續(xù)攪拌至蒜末融入面團(tuán)。