如果覺(jué)得某一餐吃得太多（多數(shù)人偶爾都會(huì)這樣），那么我有個(gè)簡(jiǎn)單的建議能讓你找回平衡：跳過(guò)下一餐。與其自問(wèn)“我為什么吃那么多”，并在一番糾結(jié)后重返冰箱，那還不如略過(guò)前面的一餐。心靈喜歡糾纏于各種懊悔，尤其是它疑心你對(duì)改變行為并不熱衷的時(shí)候。它會(huì)對(duì)自己說(shuō)：“既然喜歡多吃，我就先多吃點(diǎn)，然后再換上悲哀的黑衣晃悠一陣。我也挺喜歡那樣呢！”

在婚禮或別的特殊場(chǎng)合，我喜歡和朋友在一起盡情分享歡樂(lè)。我不想做老古板狀，用葬禮似的嗓音宣布：“我不吃烤餅，我正在進(jìn)行嚴(yán)酷的感官訓(xùn)練。”一旦知道待會(huì)兒要美餐一頓，我就會(huì)在前一餐中少吃一點(diǎn)，或者干脆不吃。這樣就能在宴會(huì)上事事參與，而又不至于做得過(guò)火了。

這個(gè)需要一定的技藝才能辦到。我有一位年輕朋友不久前由童年進(jìn)入了少年，我當(dāng)時(shí)參加了慶典活動(dòng)。活動(dòng)上的每件東西都經(jīng)過(guò)了仔細(xì)安排，以符合青少年的口味——“卡路里多多益善”。我在桌邊坐下，桌上擺著個(gè)銀色的大碗，里頭的草莓味冰淇淋蛋筒朝我抬頭仰視。我沒(méi)有退縮——我預(yù)先做了準(zhǔn)備，早餐只吃了一點(diǎn)，因此把整碗冰淇淋都吃了下去——結(jié)果相當(dāng)快活。

可我的味蕾還在咂巴著：“再給我們來(lái)點(diǎn)兒吧！”但這時(shí)就應(yīng)該堅(jiān)持原則了。“行了，老弟們?！蔽艺f(shuō)。接著，我就把注意力放到了坐在周圍的朋友們身上。向各位保證，這可要比再吃一份舒服多了，而且無(wú)須在回家后使用藥房的“腸速通”。

美食家們號(hào)稱，要真正享用美食，就必須在想再吃一口前及時(shí)剎車。只有這樣，鑒賞家才能保持住他的興趣。不論什么領(lǐng)域，懂得在饜足前止步都能幫你享受人生；更重要的是，能幫你走向自由。參加聚會(huì)時(shí)，與其待到深夜，筋疲力盡，乃至主人不知道如何讓你走人，還不如在還剩半條命之際趁早離開(kāi)。這個(gè)原則即便對(duì)寫(xiě)信也是有效的。你可曾收到過(guò)一封冗長(zhǎng)的書(shū)信，邊看邊嘀咕對(duì)方干嗎不在兩段內(nèi)結(jié)束？如果能讓對(duì)方在讀信后感嘆“她要是再多寫(xiě)一行就好了”，那效果不是好很多么？