正文

玫瑰和面包的嫁接——生意的特色何來(lái)(6)

玫瑰面包營(yíng)銷(xiāo)學(xué):妙趣橫生的開(kāi)店妙計(jì) 作者:邢群麟


實(shí)際上,該超市的營(yíng)銷(xiāo)方式與世界零售巨頭沃爾瑪?shù)摹疤焯炱絻r(jià)”之招有異曲同工之妙。

沃爾瑪公司起家時(shí)也不過(guò)是美國(guó)人山姆?沃爾頓在小鄉(xiāng)村開(kāi)的一家小型零售折扣商店。短短幾十年間,沃爾瑪從鄉(xiāng)村走向城市,從北美走向全球,發(fā)展成為世界上最大的零售企業(yè)之一,其成功的奧秘很大一部分要?dú)w功于那句著名的“天天平價(jià)”的宗旨。

同樣是以盈利為目的的商家,這家宣揚(yáng)“天天平?”的百貨超市,當(dāng)然也不可能真的做“虧本的買(mǎi)賣(mài)”。沃爾瑪?shù)拿孛芫驮谟冢合M(fèi)者畢竟不是帶著計(jì)算器與統(tǒng)計(jì)表的市場(chǎng)調(diào)研專(zhuān)業(yè)人士,他們不可能對(duì)于超市內(nèi)每樣商品的每日價(jià)格都了如指掌,而承諾著“天天平價(jià)”的沃爾瑪,可沒(méi)有宣稱(chēng)“樣樣商品天天平價(jià)”。

細(xì)心留意我們不難發(fā)現(xiàn),沃爾瑪?shù)纳唐房偸禽喎蛘?,今天食品大促銷(xiāo),明天生活用品搞活動(dòng)。事實(shí)上,它的所謂“天天平價(jià)”主要是針對(duì)那些顧客比較熟悉的商品、價(jià)格感知比較敏感的食品、日常消費(fèi)品,在顧客心中樹(shù)立“平價(jià)”形象,以部分商品的低價(jià)招徠更多顧客,也?進(jìn)一步推動(dòng)正價(jià)商品的消費(fèi)。長(zhǎng)此以往,沃爾瑪“天天平價(jià)”的品牌早已深入人心,消費(fèi)者并不會(huì)真的去每家商場(chǎng)對(duì)比價(jià)格,而是放心地走入沃爾瑪,購(gòu)買(mǎi)他們認(rèn)為“平價(jià)”的商品。

沃爾瑪當(dāng)然不是不求利潤(rùn)的慈善家,和我們每一個(gè)店鋪一樣,盈利也是這家店存在的最大意義。這家享譽(yù)全世界的零售巨鱷,天天平價(jià)或許讓自己的買(mǎi)賣(mài)“虧”了一時(shí),然而,所帶來(lái)的品牌效果的影響,卻是長(zhǎng)期的。如何能夠在既討好消費(fèi)者的同時(shí),又保證自己賺得一分不少?這是每一名店主需要長(zhǎng)期思考的問(wèn)題。

牛老板開(kāi)?一家叫“福記西服”的縫紉店。經(jīng)過(guò)20多年的經(jīng)營(yíng),“福記西服”已經(jīng)成為一家響當(dāng)當(dāng)?shù)睦险信?,在城里可謂無(wú)人不知,無(wú)人不曉。有人眼紅“福記”的生意興隆,于是在旁邊開(kāi)了幾家相似的裁縫店,但是沒(méi)人能搶走牛老板的風(fēng)頭,“福記”照樣客源不斷,財(cái)源滾滾。許多人都對(duì)“福記”的長(zhǎng)盛不衰感到好奇,認(rèn)為牛老板一定有秘不示人的獨(dú)家經(jīng)營(yíng)策略。

牛老板每天都笑容滿面,挺著啤酒肚,站在店門(mén)口盯著每個(gè)過(guò)客的西裝,上下打量??吹郊舨酶呙鞯模@习逡欢ㄖ鲃?dòng)贊美:“這位先生,你的西服在哪兒做的?真高明!”遇到水平?般的剪裁,牛老板也很厚道,即使對(duì)方請(qǐng)他品評(píng),他也只是笑笑:“還不錯(cuò)!還不錯(cuò)!”牛老板就是這樣一個(gè)厚道的長(zhǎng)者,看著并不像暗藏心機(jī)的狡詐商人,那他的生意為何這樣興隆呢?


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