中國新富似乎最樂意在吃上面大把花錢，他們喜歡價格昂貴的進口魚翅、鮑魚。與之相反，正統(tǒng)的紳士喜歡吃自己土地上出產的東西：一點鄉(xiāng)下養(yǎng)的家禽肉、野味和魚肉，還有自家花園出產的新鮮蔬菜和自家果園生長的水果。用餐的過程卻非常講究，比如酒具的挑選，一只晶瑩剔透的玻璃酒杯，可以讓人們充分領略酒的色澤；一只帶有邊槽的好酒杯，可以幫助人們更好地聞到酒香，避免倒酒過程中灑酒。喝酒前，人們可以舉起酒杯在燈下靜靜觀察，靠近鼻子靜靜地感受，然后優(yōu)雅地舉杯一飲而盡。

中國新富似乎最樂意在吃上面大把花錢，他們喜歡價格昂貴的進口魚翅、鮑魚。與之相反，正統(tǒng)的紳士喜歡吃自己土地上出產的東西：一點鄉(xiāng)下養(yǎng)的家禽肉、野味和魚肉，還有自家花園出產的新鮮蔬菜和自家果園生長的水果。用餐的過程卻非常正式，20世紀的紳士們不再穿戴白色的領結、黑色的燕尾服，取而代之的是相對“隨便”的黑色領帶（結）、簡式無尾禮服。除了一些特定場合或在一些豪華飯店、一些傳統(tǒng)的自視高檔的餐館要求男士穿戴黑色領帶或領結、簡式無尾禮服，女士身著晚禮服之外，現在已經很少有人在晚餐上那么穿戴。在如今這個略顯粗俗的物質時代，搭乘一架直升機抵達米其林藍星級餐廳，已經取代了系著領帶、著裝整齊的赴宴。

食物

正宗的英國晚餐有七道內容，包括湯、魚、果汁冰糕（通常是檸檬味，有助于清理人舌面上的味蕾，以便更好地品味魚肉的鮮美）、牛肉或家禽肉、干酪和（或）色拉、甜點、咖啡。假如縮減到五道或者三道，先后次序仍然會保持不變。從前，這些食物都有相當的水準，紳士們喜歡這為數不多的菜肴，直到現在，仍為很多英國人喜愛。比如溫莎湯，這在倫敦俱樂部的菜單上可以找到，在一些高檔餐廳卻并不常見。在今天多元文化環(huán)境中，英國人餐桌上的食物也更加國際化。印度、中國風味流行，而從地中海沿岸的法國、意大利菜肴中所吸收的東西也相當的多。現在，最具特色的英國飯是一種印度咖喱飯，更準確地說就是紅咖喱雞，即在雞肉中加入咖喱粉、番茄醬，在木炭火爐上烤制而成。不過，俱樂部、飯店和留存下來的鄉(xiāng)紳人家則提供更傳統(tǒng)的菜式：罐裝小蝦、多佛比目魚、松雞餡餅、半熟的烤牛排、正宗的英印咖喱肉湯，還有像夏日布?。ㄓ妹姘?、新鮮漿果制成）之類的甜點。