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法國(guó)——最浪漫醉人的葡萄酒圣地(7)(圖)

世界葡萄酒地圖 作者:(英)休·約翰遜


然而,這里還有許多值得注意的酒款,例如Chateaux Preuillac、Haut-Condissas、LaulanDucos以及Goul e。Goul e是由圣埃斯泰夫地區(qū)的名莊Chateau Cos d’Estournel的同一釀酒團(tuán)隊(duì)所釀制,風(fēng)格現(xiàn)代。這些酒款都是相當(dāng)物超所值的波爾多葡萄酒。

要理清“上梅多克區(qū)”及“下梅多克區(qū)”之間的差別,最好的方式是以右頁(yè)地圖的“下梅多克區(qū)”某家中級(jí)酒莊,與后面幾頁(yè)的“上梅多克區(qū)”同等級(jí)酒莊作比較。當(dāng)酒質(zhì)尚年輕時(shí),兩者之間的差別比較不明顯,都相當(dāng)有活力(比如下梅多克區(qū)種植在沃土上的葡萄樹)、單寧明顯、干而不甜,總之,就是非常之“波爾多”。陳年5年后,“上梅多克區(qū)”的酒款開始顯現(xiàn)出明顯的特色,風(fēng)味清透引人,還有成熟發(fā)展的空間。至于“下梅多克區(qū)”的酒則會(huì)開始柔化易飲,但依舊結(jié)實(shí)粗獷、酒色深,飲來(lái)令人滿足但不如前者令人驚喜。若等至10年,風(fēng)格會(huì)更軟熟,但結(jié)構(gòu)漸失;而“上梅多克區(qū)”的酒款在陳年10年后,酒質(zhì)會(huì)轉(zhuǎn)趨細(xì)膩。

    


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