在這個(gè)傳統(tǒng)釀制波特酒的地區(qū)，位于酒鄉(xiāng)R　gua上方有許多年代可以上溯到17世紀(jì)的梯田，一直往上游延伸至圖阿（Tua）河的支流。從1756年起，這個(gè)地方便有了產(chǎn)區(qū)的明確劃分，這樣的產(chǎn)區(qū)劃分還是全世界的首例。今日，CimaCorgo這個(gè)地區(qū)依舊是波特酒的最大產(chǎn)區(qū)，但是若要追求品質(zhì)，還要往上游處去尋找。

多羅河從西班牙流到葡萄牙，所經(jīng)之處都是荒野，直到20世紀(jì)80年代后期，當(dāng)資金涌入葡萄牙之后，才開始興建聯(lián)絡(luò)道路。多羅河在層層疊疊的巖石高地上刻畫出一道大峽谷，我們稱此地帶為多羅河上游，是本區(qū)最干燥、最平坦也是最少開發(fā)的地帶（詳圖請(qǐng)見219頁(yè)），但卻可以種植出一些高品質(zhì)的葡萄。這個(gè)多羅河谷的極東處，直到相當(dāng)晚近才有葡萄園，這里的天氣是極端的大陸型氣候，相較于河岸陡峭的Cima Corgo產(chǎn)區(qū)，多羅河上游還是比較容易耕作。

在本區(qū)西邊，海拔1 400米的馬朗(Mar鉶)山脈擋住了大西洋夏季的云雨帶，讓波特酒產(chǎn)制中心Cima Corgo產(chǎn)區(qū)以頁(yè)巖為主的地帶高溫不降。每年的平均降雨量各地不一，例如多羅河上游有500毫米，Cima Corgo產(chǎn)區(qū)有650毫米，較下游且種植密度極高的Baixo Corgo地區(qū)則有900毫米。

在天氣最濕冷的科爾戈(Corgo)支流下游地區(qū)及不在地圖內(nèi)的西部地區(qū)，通常只產(chǎn)制基本款的便宜波特酒，這里的酒農(nóng)規(guī)模較小，釀酒的責(zé)任全交給釀酒合作社。從219頁(yè)的地圖，就可看出何以多羅河產(chǎn)區(qū)北邊的Vila Real氣象站所測(cè)得的雨量總是較高，甚至高過(guò)Baixa Corgo。

aixo Corgo地區(qū)被認(rèn)為天氣過(guò)濕，因此難以釀出高品質(zhì)的波特酒。要釀出高品質(zhì)的波特酒，葡萄樹的樹根必須深入頁(yè)巖巖層，扎根愈深愈好，以便汲取生長(zhǎng)所需的水分。位于地圖東部地區(qū)的Quinta do Vesuvio酒莊，葡萄樹的樹根可以深入地下8米。

傳統(tǒng)看法都認(rèn)為波特酒的最佳產(chǎn)區(qū)，是在鐵道小鎮(zhèn)Pinh鉶周圍及上方地帶，包括Tedo、T　vora、Torto、Pinh鉶及Tua這幾條多羅河支流所形成的河谷地帶。這里的葡萄園因?yàn)榉轿患昂０紊系牟町惡艽?，因此即使是隔鄰的葡萄園，釀制出來(lái)的葡萄酒也風(fēng)味各異

 以Tedo河谷為例，這里的產(chǎn)酒通常單寧很重，但就在河對(duì)岸的Quinta do Crasto酒莊，釀出的酒較為清爽又帶有果香，早就以多羅河谷的餐酒馳名遠(yuǎn)近。Torto河地區(qū)氣候溫和，也是釀制好品質(zhì)餐酒的地點(diǎn)，因?yàn)檫@里的葡萄成熟較慢，糖度也較其他多羅河谷主要產(chǎn)區(qū)略低一些。海拔較高的葡萄園，不管位于何處，葡萄成熟都比較慢，釀出的葡萄酒酒質(zhì)較清淡。而那些面南或面西的葡萄園，因?yàn)槿照兆畛渥悖跃瀑|(zhì)最厚重。