胡吉如哈哈一笑，令狐安問(wèn)胡吉如今年財(cái)政收入能不能按年初計(jì)劃完成？胡吉如說(shuō)大概差不多吧，還有二十多天，也正在積極組織?！安贿^(guò)……”胡吉如道：“令狐書(shū)記啊，明年我要是還在大平，就一定得請(qǐng)縣里將年初的基數(shù)降下來(lái)。這不公平哪！大平只有兩家礦山，而且規(guī)模都不大，一年下來(lái)，收入也就千把萬(wàn)。而其他鎮(zhèn)，僅僅礦山就有十幾處，且規(guī)模大。他們財(cái)政的盤(pán)子多大？我覺(jué)得這可不是我們的能力問(wèn)題，而是所處的位置問(wèn)題?。〈蠹叶贾v思想決定位子，我講應(yīng)該是位子決定思想?！?/p>

“你也有牢騷？”令狐安將杯子放到桌上，說(shuō)：“你看看山區(qū)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，不是更差些？你??！”

胡吉如臉微微地紅了下。菜上來(lái)了。

先上來(lái)的是一個(gè)大鍋，蓋著蓋。于者黑笑著問(wèn)：“什么??？還猶抱琵琶半遮面呢。”

“好東西。正好今天碰上了有?！焙缧Φ糜行┙器?。

肖柏枝也伸了頭，想看看鍋里。令狐安卻沒(méi)動(dòng)。他在接手機(jī)。方靈問(wèn)他可回來(lái)了？他說(shuō)已經(jīng)到了大平，正在同胡吉如同志一道看路上積雪。通知縣委在家的常委，下午三點(diǎn)召開(kāi)個(gè)臨時(shí)常委會(huì)。

方靈問(wèn)：“那議題……就是抗雪嗎？”

“一是抗雪，二是有關(guān)礦業(yè)改革。”

“遠(yuǎn)水同志那邊……”

“也通知一下。你看著辦吧！”令狐安放了電話(huà)，胡吉如正把大鍋的蓋子拿開(kāi)，原來(lái)是一只偌大的牛頭。而且是整頭，甚至連牛角都還留在上面。當(dāng)然已經(jīng)是很短的一小截了，只具有象征意義。肖柏枝往后退了點(diǎn)，說(shuō)：“怎么連這……”

“這好??！”胡吉如邊用筷子撥弄著牛頭邊道：“整牛頭是今年土菜市場(chǎng)的一大特色。這大平土菜館就因?yàn)檫@，每天來(lái)的人不斷。整牛頭上桌，得提前兩天預(yù)訂?！?/p>

“那今天這是……”于者黑問(wèn)道。

“這你就別問(wèn)了?！焙绯T(mén)外喊了聲：“來(lái)人吧，動(dòng)筷子了?！?/p>

馬上就有一個(gè)女服務(wù)員過(guò)來(lái)，手里拿著把尺長(zhǎng)的刀子，一手拎著牛角，一手就在牛鼻子前的位置上下刀子了。很快，一塊薄薄的牛肉被割了下來(lái)。服務(wù)員朝胡吉如望著，胡吉如示意她先遞給令狐安書(shū)記。令狐安卻揮揮手道：“女士?jī)?yōu)先吧！女士先來(lái)。”

肖柏枝粲然一笑，接了，放到嘴里，嚼了嚼，說(shuō)：“真不錯(cuò)呢。有味道?！?/p>

服務(wù)員又一塊塊地將牛頭上的牛肉割下，盛放在盤(pán)子里。然后將牛頭再沿著兩只牛角分開(kāi)，整個(gè)兒氽入湯里，蓋上鍋蓋。胡吉如說(shuō)：“這得再喝湯。這牛頭湯比什么湯都好。濃淡相宜，滋補(bǔ)和中?！?/p>

于者黑笑著說(shuō)：“胡書(shū)記對(duì)牛頭深有研究??！這是不是也可以叫做牛頭經(jīng)濟(jì)？”

“這個(gè)提法好。”胡吉如道：“就叫牛頭經(jīng)濟(jì)。令狐書(shū)記，您看……”

令狐安嘴里正嚼著片牛肉，眼睛望著肖柏枝，聽(tīng)了胡吉如一問(wèn)，“嗯”了聲。胡吉如說(shuō)：“令狐書(shū)記，我敬你一杯吧？”

令狐安端著杯子，喝了口。兩個(gè)人喝的都不是酒，是茶。湖東縣從年初開(kāi)始，就在令狐安的要求下，開(kāi)展了新一輪的效能建設(shè)活動(dòng)。其中一項(xiàng)硬性規(guī)定就是工作日的中餐不得飲酒。十個(gè)多月來(lái)，湖東為此處理了三十多名干部。現(xiàn)在，中餐不飲酒，基本上成了一條紅線(xiàn)。沒(méi)有特殊情況，誰(shuí)也不會(huì)隨意去碰。按照大家的說(shuō)法：為著喝餐酒，得了個(gè)處分，劃不來(lái)。剛才吃飯前，胡吉如也有意無(wú)意地問(wèn)了下令狐安：要不要上酒？令狐安沒(méi)有回答，這就等于否定了。不喝酒，飯桌上多少就有些生硬，也有點(diǎn)沉悶。尤其又是跟縣委書(shū)記一塊兒吃飯，胡吉如多少有些不自在。他端著茶杯，跟于者黑碰了下，又掉過(guò)頭，跟肖柏枝意思了下。令狐安突然問(wèn)：“大平的兩家礦山，都是大平本地人經(jīng)營(yíng)的吧？”