八百克砂糖 浸泡砂糖用的六十滴檸檬汁和足量的水

制 作 方 法

把盛著砂糖和水的淺口鍋?zhàn)诨鹕习?，一邊熬一邊不停地?cái)噭?dòng)，直到糖水開(kāi)始沸騰。把鍋端下來(lái)，糖水過(guò)濾到另一個(gè)淺口鍋里，再坐到火上，加上檸檬汁熬到像撒了氣的球一樣。熬的過(guò)程中要不時(shí)地用濕抹布擦一擦鍋邊兒，免得糖漿結(jié)晶。當(dāng)熬到上面說(shuō)的程度后，把糖漿倒在另一個(gè)鍋里，在上面灑些水，冷卻一會(huì)兒。

然后，用一把小木鏟攪拌，直到它能滾上面包屑。

為了做到這一點(diǎn)，在上面灑上一匙牛奶，再放到火上熬，讓它潷出渣滓，然后滴上一滴洋紅，只用它蓋住糕餅的上部。

當(dāng)?shù)偎?wèn)娜恰是否滴洋紅時(shí)，娜恰發(fā)覺(jué)蒂塔不高興。

“我的寶貝兒，我剛把它滴上去，沒(méi)見(jiàn)它上面的玫瑰色嗎？”

“沒(méi)有……”

“你去睡吧，孩子，我來(lái)把糖漿做完。只有鍋才知道它里面的湯煮開(kāi)了。但是我猜得出你在流淚，你別哭了，你的眼淚都把軟糖料打濕了，這樣它就沒(méi)有用了。走吧，快去吧?！?/p>

娜恰吻了一下蒂塔后，把她推出了廚房。她不明白她那些新眼淚是從哪里來(lái)的，但是眼淚流出來(lái)了，眼淚改變了糖漿的黏稠度?，F(xiàn)在她必須付出雙倍的力氣讓它復(fù)原。她必須一個(gè)人繼續(xù)工作，盡快把糖漿做完，然后才能去睡覺(jué)。糖漿用十個(gè)雞蛋的蛋清和五百克攪得像結(jié)實(shí)的纖維一樣的砂糖漿做成。

工作結(jié)束時(shí)她想到，應(yīng)該用手指蘸一點(diǎn)軟糖料，看看它的味道是不是被蒂塔的眼淚改變了。沒(méi)有，味道顯然沒(méi)有改變。不過(guò)不知道為什么，娜恰突然深深地懷念起過(guò)去來(lái)。她回想起她為德 拉 加爾薩家族辦過(guò)的每一次婚宴。她幻想著下一次婚宴該是她的了。在八十五歲的年紀(jì)，她已不值得為此而哭泣，也不值得抱怨企盼的婚宴和向往的婚禮沒(méi)有到來(lái)，盡管新郎來(lái)了，來(lái)了又怎么樣！艾萊娜媽媽的媽媽把他趕走了。從那時(shí)起，她便滿(mǎn)足于享受別人的婚禮，并且沒(méi)有怨氣地過(guò)了許多年。她不知道現(xiàn)在她為什么又抱怨。她覺(jué)得這樣做是非常愚蠢的，但是她又禁不住這樣做。她把糖漿盡可能均勻地覆蓋在糕餅上，忍著胸部的強(qiáng)烈疼痛回她的房間去了。她哭了一宿，第二天早晨她沒(méi)有精神去參加婚禮。

與娜恰不同的是，蒂塔必須打起十足的精神，因?yàn)闊o(wú)論她的感受如何，她不但必須去教堂，而且還必須十分小心，臉上不能顯露一絲激動(dòng)情緒。她相信，只要她的目光不遇到佩德羅的目光，這一點(diǎn)她是能夠做到的。如果意外相遇，很可能破壞表面上存在的全部寧?kù)o的氣氛。

她知道，跟她姐姐羅莎烏拉相比，她更是大家關(guān)注的中心?？腿藗兂吮M其交際禮節(jié)外，還想對(duì)她的痛苦樣子幸災(zāi)樂(lè)禍。但是她沒(méi)有讓他們感到愜意，沒(méi)有。她清楚地感覺(jué)到，在她走過(guò)時(shí)，在場(chǎng)的人們的竊竊私語(yǔ)是怎樣從她的背后刺激她的。

“你看見(jiàn)蒂塔了嗎？真可憐！她姐姐就要跟她的男朋友結(jié)婚了！有一天我看見(jiàn)他們?cè)阪?zhèn)子的廣場(chǎng)上拉著手，可見(jiàn)他們是多么幸福！”

“還用你說(shuō)嗎？帕基塔說(shuō)，有一天，正在望彌撒的時(shí)候，佩德羅遞給蒂塔一封情書(shū)，還是散發(fā)著香味的！”

“據(jù)說(shuō)，他倆將搬到一起過(guò)！我看，艾萊娜是不允許的！”

“我認(rèn)為她不會(huì)這樣做。你瞧，流言飛語(yǔ)多厲害！”

這些議論，她一點(diǎn)兒也不想聽(tīng)。失敗者的角色不是為她預(yù)備的。她必須采取勝利者的明朗態(tài)度！像一位優(yōu)秀的女演員嚴(yán)肅地扮演她的角色一樣，她必須設(shè)法讓她的頭腦不去考慮婚禮的進(jìn)程、神父的言語(yǔ)、發(fā)帶兒和戒指。

她回憶起過(guò)去的一天，那時(shí)她九歲，她和鎮(zhèn)上的男孩子們?nèi)ギ?huà)畫(huà)。那時(shí)是禁止女孩和男孩一起玩耍的，但是她已經(jīng)跟姐姐們玩膩了。孩子們來(lái)到大河邊，想比一比誰(shuí)能夠用最短的時(shí)間游過(guò)去。那一天她成了勝利者，她心里高興極了。

她的另一次巨大的勝利是在鎮(zhèn)上的一個(gè)寧?kù)o的星期天取得的。當(dāng)時(shí)她十四歲，她和兩個(gè)姐姐在公路上散步，這時(shí)有幾個(gè)男孩點(diǎn)了一把火，幾匹馬受了驚嚇，拉著車(chē)跑出了村鎮(zhèn)，在郊外狂奔起來(lái)，馬車(chē)夫?qū)︸R車(chē)失去了控制。