剁洋蔥也能讓美女更美

洋蔥不但富含抗癌物質(zhì)“硒”，而且還具有調(diào)節(jié)情緒、治療失眠癥的功效。有人曾形象地說，女孩子如果多剁幾次洋蔥，她會很快變成美女的。

美國國立癌癥研究所之所以將大蒜納入抗癌食品里，是因為它含有的萊服子硫可以消滅致癌物質(zhì)。其實，菜服子硫也在洋蔥中也含有。當(dāng)我們切洋蔥的時候，經(jīng)常會被它弄得淚流滿面，是什么讓我們的眼睛產(chǎn)生這么強烈的反應(yīng)呢？其實答案很簡單，就是萊服子硫。

最近的一項研究中，人們在萊菔子硫中還發(fā)現(xiàn)了具有突出抗癌效果的硒，這種物質(zhì)不但可以預(yù)防肝臟疾病、增強性功能，而且還有預(yù)防治療關(guān)節(jié)炎等疾病的功效。但韓國人對硒的吸收每天只有43ug，這與世界衛(wèi)生組織規(guī)定的50～200ug比較起來還有著不少的差距，所以韓國人要提高硒的攝取量。

雖然韓國的土壤里硒的成分非常稀少，但是卻有富含硒元素的大蒜和洋蔥。因為大蒜和洋蔥屬同一類食品，所以它們對身體的作用也是相差無幾的。例如：對神經(jīng)的鎮(zhèn)定作用、促進維生素B1吸收的功能、防止血栓等疾病的功效等等。

沒有酸甜蘿卜和洋蔥的炸醬面是無法稱之為真正炸醬面的。在韓國，我估計只要是面食，都會加入一些洋蔥。因為人們覺得如果在緊張的時候吃一點洋蔥會緩解一下情緒，這對于現(xiàn)今生活在敏感而又苛刻的社會中的人們是非常重要的。

從高中時期開始，我就已經(jīng)擁有獨創(chuàng)的“方便面營養(yǎng)湯”了。但有的時候我覺得起這樣的名字不太合適，有點夸張的感覺，因為“營養(yǎng)湯”里根本就沒有肉。下面我就給大家介紹一下它的具體制作方法。首先，抓一把豆芽，放到鍋里煮熟。然后，再放少許蒜末和幾滴香油，之后將半個土豆和半個洋蔥切成絲倒進鍋里，如果你覺得水有些少了也可以適當(dāng)?shù)丶右恍┻M去。最后，向鍋中放一勺大醬，等水煮開了，就可以把方便面放進鍋里了。但是一般的情況下我是不會把方便面的調(diào)味料倒進鍋里的，而是把它扔進垃圾桶里。當(dāng)然，你也可以根據(jù)自己的口味多加一些辣椒、小蔥、芝麻、辣椒面之類的調(diào)料。

怎么樣？“方便面營養(yǎng)湯”可是很美味的喲。雖然看起來它的制作步驟比較復(fù)雜，而且加入的東西也很多；但煮完之后你就會發(fā)現(xiàn)其實它的分量沒有你想的那么多，可以一個人吃完的。但在吃的時候要注意了，一定要配上醬蒜或醬洋蔥，因為只有這樣才夠味兒。

切洋蔥會使人流眼淚，這是不可避免的事情。有些女性在切洋蔥的時候，常常會不由自主地抬起頭，以躲避洋蔥的辣味，有時還會急得連聲叫出：“好辣，好辣！”據(jù)我的觀察發(fā)現(xiàn)，她們在做這個動作時，通常看起來都是非?？蓯鄣摹？磥?，洋蔥不但可以預(yù)防癌癥，而且還能造就出美人。也許，意大利的小伙子們會這樣哄自己心愛的姑娘：“不怕，不怕。只有多流眼淚，你的眼睛才會變得更大、更好看?！蹦闶遣皇菃栁覟槭裁催@么想？因為他們常吃的比薩餅里就有不少的洋蔥嘛。