正文

食品飲料業(yè)的集中化發(fā)展戰(zhàn)略

宗慶后與娃哈哈:一個(gè)中國(guó)著名企業(yè)的深度研究 作者:羅建幸


娃哈哈從保健食品——兒童營(yíng)養(yǎng)液起家,1991年,娃哈哈兼并杭州罐頭廠后推出了果奶、八寶粥等食品飲料,自此在食品飲料業(yè)尤其在飲料業(yè)專注發(fā)展了10余年,從兒童飲料到成人飲料,從果奶、瓶裝水、碳酸飲料、茶飲料、果汁飲料、功能飲料到復(fù)合飲料(營(yíng)養(yǎng)快線/奶咖)等,正是10年如一日的專注,成就了娃哈哈在飲料業(yè)的輝煌。

2001年,宗慶后就提出實(shí)施“三全戰(zhàn)略”,即“全面開發(fā)市場(chǎng)、全面開發(fā)品種、全面啟動(dòng)市場(chǎng)”,繼續(xù)鞏固并提升娃哈哈在飲料業(yè)的“霸主”地位,成為“全方位飲料公司”。

全面開發(fā)市場(chǎng)意味著娃哈哈不僅要立足農(nóng)村,更要有“攻打”城市的戰(zhàn)略決心,以“農(nóng)村包圍城市并攻占城市”,他是以毛澤東“打過(guò)長(zhǎng)江去,解放全中國(guó)”的戰(zhàn)略決策為參考的。

全面開發(fā)品種意味著無(wú)論主流的還是非主流的品類,無(wú)論傳統(tǒng)的還是時(shí)尚的,無(wú)論是解渴的還是保健的,只要是飲料品類,娃哈哈都要全面的開發(fā),積累娃哈哈的產(chǎn)品線優(yōu)勢(shì)。

全面啟動(dòng)市場(chǎng)意味著娃哈哈將發(fā)動(dòng)一輪又一輪的營(yíng)銷攻勢(shì),持續(xù)運(yùn)用立體式廣告轟炸效應(yīng)來(lái)占據(jù)消費(fèi)者心智,持續(xù)不斷的進(jìn)行渠道激勵(lì),搶占批發(fā)商、零售商的庫(kù)位、資金。

定位于中國(guó)的“全方位飲料公司”,與可口可樂(lè)、百事可樂(lè)、康師傅、統(tǒng)一四大巨頭全面且正面抗衡,高手賽跑才剛剛開始。這一次,競(jìng)爭(zhēng)者之間比的不是一些花拳秀腿式的推廣策略,而是持久的系統(tǒng)力、內(nèi)力,希望熟讀過(guò)“論持久戰(zhàn)”的宗慶后一定會(huì)持久到最后,笑道最后。

飲料是娃哈哈永遠(yuǎn)的主業(yè),但“全方位飲料公司”的地位遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒(méi)有穩(wěn)固。當(dāng)年,娃哈哈的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手是眾多的國(guó)內(nèi)雜牌軍時(shí),公司有許多相對(duì)優(yōu)勢(shì);但是與四大巨頭相比,除了企業(yè)家和成本領(lǐng)先優(yōu)勢(shì)外,娃哈哈幾乎不擁有什么特別的比較優(yōu)勢(shì)。

企業(yè)發(fā)展如逆水行舟,不進(jìn)則退。未來(lái)數(shù)年,娃哈哈的產(chǎn)業(yè)經(jīng)營(yíng)可能只有專注于飲料業(yè),才有可能不落后于對(duì)手。


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