嬰兒期的孩子食物以乳汁為主，但隨著月齡逐漸增大，乳汁所供給的營(yíng)養(yǎng)日顯不足。孩子的消化系統(tǒng)也漸趨成熟，可以逐漸接受其他種類的食物了，此時(shí)膳食就要漸漸過(guò)渡到年長(zhǎng)兒童的飲食。孩子從4～6個(gè)月起除乳汁外需要逐漸添加一些半固體、固體食品，來(lái)補(bǔ)充以乳汁作為主食的不足，這些添加的食物即被稱作輔食。由于孩子的消化系統(tǒng)未發(fā)育完善，在添加輔食的過(guò)程中容易出現(xiàn)消化不良、食物過(guò)敏等反應(yīng)，因此輔食添加過(guò)程應(yīng)注意以下幾個(gè)方面。

（1）循序漸進(jìn)。

輔食添加要由一種到多種，從少到多，從稀到稠，從細(xì)到粗，從軟到硬，逐步適應(yīng)孩子消化、吞咽、咀嚼能力的發(fā)育。每次引入的新食物，應(yīng)為單一食物，少量開(kāi)始，以便觀察孩子胃腸道的耐受性和接受能力，及時(shí)發(fā)現(xiàn)與新引入食物有關(guān)的癥狀，這樣可以發(fā)現(xiàn)孩子有無(wú)食物過(guò)敏。在給孩子試食一種新食物時(shí)，孩子若有拒食、不合作等表現(xiàn)，此時(shí)可停喂2~3天后再試喂，應(yīng)盡量保持一種輕松愉快的氣氛，不要強(qiáng)迫孩子。若孩子仍堅(jiān)決不食，則很可能是孩子對(duì)該食物過(guò)敏的一種自我保護(hù)性反應(yīng)，此時(shí)應(yīng)停食該種食物，并記錄下來(lái)。

（2）注意輔食品種的選擇和添加順序。

輔食要按照孩子消化道的發(fā)育能力及牙齒長(zhǎng)出情況逐漸添加，即從喝菜湯、果汁、米湯過(guò)渡到米糊、菜泥、果泥、肉泥，再逐漸過(guò)渡到切碎的蔬菜、水果及燉爛的小肉塊，糧食類食物則從米湯、爛粥、稀粥過(guò)渡到軟飯。

具體輔食添加時(shí)間參考如下：

4個(gè)月:米粉、蛋黃

5～6個(gè)月：爛粥、爛面、菜泥、果泥、魚(yú)泥

7～8個(gè)月：全蛋羹、肉泥

9個(gè)月：碎菜

一歲左右：稠粥、軟爛米飯

（3）營(yíng)養(yǎng)搭配合理。

按照不同月齡段孩子輔食的添加品種進(jìn)行合理安排，一般孩子都會(huì)茁壯成長(zhǎng)。要避免“肉類不好消化，只吃面食”或者“加強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)，多吃肉類”的錯(cuò)誤做法。另外，有些家長(zhǎng)在給孩子添加輔食時(shí)注意粗糧的加入，如玉米、紅薯、豆粥一應(yīng)俱全，這沒(méi)有錯(cuò)，但該類食物的量不能多，并切記要將食物弄碎、弄爛，以利孩子消化。

（4）不能以輔食完全取代乳汁。

有的媽媽看到孩子似乎更喜歡味道鮮美的輔食，或者擔(dān)心孩子以乳汁為主會(huì)營(yíng)養(yǎng)不夠，就讓孩子過(guò)早地減少乳汁的攝取量，而以米飯、蔬菜、魚(yú)蝦等為主要食物。這樣會(huì)適得其反，不僅會(huì)讓孩子消化不良，還會(huì)導(dǎo)致孩子營(yíng)養(yǎng)攝取不夠而影響發(fā)育。別忘了，孩子的消化系統(tǒng)還很不完善，乳汁才是他們最易消化吸收的營(yíng)養(yǎng)品，主要食品還應(yīng)該以母乳或牛奶為主，輔食只能作為一種補(bǔ)充食品。

對(duì)于吃了輔食就不喜歡喝奶的孩子怎么辦？那就先讓孩子喝一定量的奶，再以輔食作補(bǔ)充。

（5）孩子生病時(shí)可減少或暫停輔食的添加。

如果孩子在4個(gè)月齡前患過(guò)腹瀉（消化不良或感染引起），建議給孩子添加輔食的時(shí)間后移，即晚1～2個(gè)月再添加，這樣更有助于孩子適應(yīng)輔食。如果孩子在添加輔食的過(guò)程中生病了，此時(shí)可減少輔食的量，或者先停掉輔食，待孩子痊愈后再添加。

（6）易過(guò)敏的食物添加時(shí)要多觀察。

由于孩子的腸道屏障功能尚未發(fā)育成熟、胃腸道局部免疫水平較低等原因，孩子可對(duì)多種食物產(chǎn)生過(guò)敏反應(yīng)而出現(xiàn)濕疹、腹瀉甚至嘔吐等癥狀。因此在添加輔食時(shí)一定要注意多觀察。常見(jiàn)的過(guò)敏食物有牛奶、雞蛋、花生、大豆、魚(yú)蝦、柑橘、芒果等。