誘因五：壓力。

長期的工作壓力、生活壓力得不到緩解，會引起身體內(nèi)分泌紊亂，酸性體質(zhì)無法排出體外，在體內(nèi)堆積形成酸性體質(zhì)。這也是很多上班族由于工作壓力大導(dǎo)致亞健康的原因。適當(dāng)緩解壓力，吃抗壓抑的堿性水果，如香蕉、火龍果等有助于緩解情緒壓力，避免體內(nèi)環(huán)境的酸化。

誘因六：環(huán)境污染。

隨著城市化節(jié)奏的加快，城市空氣污染、水污染和食物污染逐漸加劇。當(dāng)我們吸入有害氣體和不健康的食物，當(dāng)體內(nèi)無法順利消化和排泄這些有害物質(zhì)就會積累下來，形成酸性物質(zhì)。經(jīng)常吃排毒食物，如木耳、芹菜等有助于清理體內(nèi)垃圾，遠(yuǎn)離酸性體質(zhì)。

小貼士：

決定體內(nèi)的酸性環(huán)境，除了“吃”，還有“排”。當(dāng)人體能順利地把酸性物質(zhì)排泄出體外，則能保持體內(nèi)的偏堿環(huán)境；如果不能，酸性物質(zhì)則在體內(nèi)堆積，酸化內(nèi)環(huán)境。其中，排泄酸性物質(zhì)的重要器官是腎。經(jīng)常吃芝麻和核桃這兩種堿性食物，不但可以堿化內(nèi)環(huán)境，還可以補(bǔ)腎，促進(jìn)腎功能的正常工作。

吃出來的酸堿平衡

我們常常說，病從口入。酸性體質(zhì)的形成有多種原因。比如有的人可能因?yàn)樯罟ぷ鲏毫Ρ容^大，情緒不穩(wěn)定，導(dǎo)致內(nèi)分泌失調(diào)和血液酸化，也有的人可能因?yàn)榻?jīng)常熬夜，體內(nèi)的酸性毒素得不到徹底的排泄，長期積累下來形成酸性體質(zhì)；但是80%的人血液酸化都是因?yàn)轱嬍巢划?dāng)。

堿性健康的飲食習(xí)慣是，酸堿食物的比例約為1∶3，但是我們現(xiàn)代人多數(shù)以精米、白面、雞蛋和雞鴨鵝肉類為主，這些都是酸性食物。長期超量地吃進(jìn)過多的酸性食物，就會改變?nèi)梭w的內(nèi)環(huán)境，使之趨向酸化。這就好比往水缸里添調(diào)味料，醋下得多自然酸味濃，鹽下得多自然咸味占上風(fēng)。

那么什么是酸性食物？有的女性朋友跟我說，很多酸梅之類的食物，她都不敢吃了，為什么蚊子還經(jīng)常咬她？這位女性朋友之前在雜志上了解到酸性體質(zhì)的人更容易招惹蚊子，為此放棄了自己最喜愛的酸梅等零食?？墒窃谌巳褐校绕涞搅讼奶?，她還是成為蚊子“一見鐘情”的對象，為什么呢？

其實(shí)，酸性食物不是指具有酸味的食物。生活中很多酸味的食物，卻是堿性的食物，比如山楂、檸檬、鳳梨、醋等。

食物的酸堿性在醫(yī)學(xué)上是根據(jù)食物在身體內(nèi)消化后形成的物質(zhì)或者液體的酸堿度來判斷的。一般來說，含磷、硫、氯的食物，比如白糖、雞蛋，通過消化系統(tǒng)后最終形成酸性物質(zhì)的稱為酸性食物；含鈉、鈣、鉀、鎂的食物，比如蔬菜和水果，通過消化系統(tǒng)后最終形成堿性物質(zhì)的稱為堿性食物。

也許有的朋友會說，我怎么知道這個食物所含有的元素呢？在這里判斷酸堿食物有個小方法：多數(shù)動物性肉食、甜食、部分主食類（大米、大麥）、酒類都是酸性食物。在主食類中，多數(shù)難以消化的都是酸性食物，比如通心粉。在酒類中，多數(shù)酒類和下酒的小菜都是酸性食物，比如白酒、花生米等都是酸性食物，這也是多數(shù)喜歡喝酒人士的血液偏向酸性的原因。多數(shù)蔬菜、水果、海藻類等植物性食物和茶類都屬于堿性食物。下面我們來看看生活中，哪些是酸性食物，哪些是堿性食物。

◆強(qiáng)酸性食物：蛋黃、乳酪、甜點(diǎn)、白糖、金槍魚、比目魚等。

◆中酸性食物：牛肉、雞肉、豬肉、火腿、培根、鰻魚、面包等。