3．將豬腳、花生、姜片、紅棗放入燉鍋中，加入米酒水開火煮開轉(zhuǎn)小火，慢火燉90分鐘，至豬腳與花生均煮爛即可。

吃法：

當(dāng)主菜吃，這道菜湯較濃郁，建議早、午餐食用。晚上盡量不吃，避免脂肪消化而堆積，變成大腹婆！奶汁不足者連續(xù)吃3~5天。

十全大補雞湯

在中藥材里：當(dāng)歸、川穹、白芍、熟地四味叫四物，再加上人參、白術(shù)、茯苓、炙甘草四味藥材叫八珍；八珍再加上黃芪、肉桂，即是所謂十全大補湯的藥材。不用刻意記這些中藥名，只要到中藥房說要買十全大補湯，大夫就明白了。

十全大補雞湯是比較全面的補血補氣的湯品，適合媽媽們第四周開始食用。

材料：

十全大補帖 1帖

柴雞 1只

姜片 4~5片

紅棗 5~6粒

米酒水 2000ml

做法：

1．將中藥材十全大補帖放入鍋煲，加入米酒水泡30分鐘后煮沸，轉(zhuǎn)小火燉煮60分鐘，瀝渣留湯汁備用。

2．柴雞洗凈，切塊（或整雞燉更好），用沸水焯燙去腥。

3．將湯汁與所有材料放入燉鍋中蓋上蓋，小火隔水燉煮90分鐘即可（隔水燉煮藥材汁才不會變少，免得浪費了藥材）。

吃法：

因藥材較濃，所以可當(dāng)中午主菜或下午點心來吃。

Nancy貼心小語

月子料理中一般都不加鹽也不加其他調(diào)味料，我們可以利用枸杞與紅棗使料理更好吃。

在臺灣，冬至那天家家戶戶都要燉上一大鍋十全大補雞湯，給全家活血補氣，增強體質(zhì)。

薏仁飯

美肌、去水腫、淀粉質(zhì)少，是月子期間很好的主食。

做法：

將薏米泡3、4小時，瀝干；加上白米和米酒水煮成薏米飯來吃。

水果

在前兩周媽媽是不能吃水果的，從第三周開始每日可吃1~2份溫性水果（見第二周宜吃、忌吃蔬果表）。

紅豆糯米粥

材料：

紅豆 半碗

紅糯米 1碗

紅棗 10粒

紅糖 適量

米酒水 6碗

做法：

1．紅豆洗凈泡一夜，紅糯米洗凈泡4個小時，瀝干備用。

2．將紅豆、紅糯米、紅棗放入鍋中，倒入米酒水，煮沸轉(zhuǎn)小火至熟爛，再依個人口味加入紅糖。

吃法：

此粥可作為甜點吃，具有利尿、補血、促進(jìn)代謝等功效。