霜降后氣溫下降快，溫差變化大，作為秋季進(jìn)入冬季的一個過渡節(jié)氣，此時應(yīng)該適當(dāng)進(jìn)補，為迎接寒冷冬季做好準(zhǔn)備。霜降養(yǎng)生特別提倡喝粥，白果蘿卜粥就非常值得推薦。

此粥取白果6粒，白蘿卜100克，糯米100克，白糖50克，先把白果洗凈與糯米同煮，待米開花時倒入白糖小火煮10分鐘，再拌入焯熟的蘿卜絲出鍋即可。

白果具有斂肺定喘、燥濕止帶、鎮(zhèn)咳解毒等功效，老年人喝了，可以止咳治哮喘；女人喝了，可以促進(jìn)血液循環(huán)，讓人肌膚紅潤、精神煥發(fā)；小寶寶食積、胃口不開時，用長長的白蘿卜給孩子熬粥喝，可以助消化、通大便。不過白果有微毒，不宜多吃，每次吃7～10個即可。白蘿卜也是這個時節(jié)最適宜吃的食物之一，秋天人們?nèi)菀卓人浴⑾?、胃不適、頭暈、胸悶、心悸，而白蘿卜生吃可以止渴、清熱化痰，熟食可以消食健脾。這些材料搭配在一起，粗纖維含量也很豐富，能刺激胃腸蠕動，降血脂效果明顯。

另外，霜降時節(jié)天氣悶熱、陰雨連綿、空氣潮濕，衣物和食物都容易返潮，為了避免濕邪的侵襲，被子、衣服一定要勤晾曬，發(fā)潮的衣物不能穿，以免引起感冒或誘發(fā)關(guān)節(jié)疼痛；起居也要避免著涼，最好提早備幾件秋裝，并隨氣溫的變化而增減。

立冬溫補，羊肉是重中之重

公歷11月7或8日是立冬節(jié)氣，之后天氣漸冷，為了讓身體熱乎起來，食物的力量不可忽視。在各種御寒食物中，羊肉可以說是重中之重。

羊肉味甘不膩、性溫不燥，有溫經(jīng)、助陽、活血、通絡(luò)、散寒等作用，《本草綱目》說：“秋食溫，冬食熱，以養(yǎng)陰?！笨梢?，吃羊肉不僅養(yǎng)陽也養(yǎng)陰，而冬季恰是人體陰氣極盛、萬物收藏之際，保養(yǎng)好陰氣，才能讓機體處于陰陽平衡的狀態(tài)，正所謂“正氣存內(nèi)，邪不可干”。

吃羊肉學(xué)問很多，一定要將羊肉燉得熟爛，吃起來才會鮮嫩，易消化。若是心急，生羊肉中的某些物質(zhì)不易被胃腸消化吸收，食后反倒會引起四肢乏力。燉羊肉的時候，配上同氣相求的中藥或食物，滋補效果更佳，像當(dāng)歸羊肉湯、枸杞羊肉湯、黃芪羊肉湯、羊肉蘿卜湯、羊肉豆腐湯、豬蹄羊肉湯等都是值得一提的滋補“大藥”。

當(dāng)然，也不是所有地方都適合這種滋補方式，寒冷的大西北吃羊肉，抵御風(fēng)寒還能滋補身體，可謂一舉兩得；而長江以南雖已入冬，但氣溫較西北溫和些，比較適合吃清補、甘溫類的食物，如雞、鴨、魚類；而雨量少、氣候偏燥的高原地區(qū)，最好吃甘潤生津的果蔬。