第七道，胡椒蘿卜紅蟹湯，將蘿卜入老火雞湯中文火燜軟，再入洗凈的紅蟹與胡椒，煮至蟹熟。紅蟹膏軟肉厚，蘿卜又滲入了雞湯濃濃的鮮甜味，偶爾流露出胡椒的微辣。好一味搭配完美的秋季潤喉祛風(fēng)老火湯，秋風(fēng)橫掃之時(shí)品嘗最適宜不過。

第八道，芙蓉蟹茸，將肉蟹蒸熟并將蟹肉挖出剁茸，加適量雞蛋清、蔥末、胡椒粉、鹽入少量酒攪拌均勻，入油鍋，用中火慢鏟起蛋，略為翻動(dòng)蛋汁，使蛋汁凝而不硬，待蛋汁全部凝起后出鍋，裝飾入盤即可。

第九道，蒜蓉豆豉美味蟹，將蟹（各類均可）洗凈，瀝干水分并蘸上干淀粉，過油至半熟待用。坐鍋熱油爆香姜末、蒜蓉與豆豉蓉，入蟹及適量糖、鹽、胡椒粉和水翻炒，最后加入芡汁，煮至汁濃即可。

第十道，香辣蟹，將肉蟹放入加有適量白酒的深陶碗，待其“喝醉”后去腮、胃、腸等切成塊；坐鍋熱油，入花椒、干辣椒爆香，入姜片、蔥段及蟹塊，再入適量料酒、醋、糖、鹽翻炒均勻，裝飾入盤即可。涼秋季節(jié)，濃濃的香辣蟹味使人聞其香便知其味，欲罷不能。

十種不同風(fēng)味蟹的美味，加上菊的淡雅與秋的美妙，酣暢淋漓地演繹了人與蟹的生死纏綿。

意料之中的事——十月中旬以后酒樓的桌位均是提前三天被搶訂一空。池峰城的男女老少幾乎是朝著醉?xiàng)鳂欠鋼矶鴣?，若不是管理有序，我那八扇雕花大門早已不保。由于訂單實(shí)在太多，以至于我后來不得不想辦法訂做了幾架可用木炭保溫的推車，新招了人手全天二十四小時(shí)地兼送外賣，才緩解了一下桌位的極度緊張。與此同時(shí)，醉?xiàng)鳂锹暶o起，美名遠(yuǎn)揚(yáng)，外地的食客也開始尋跡而來。

無論外邊多忙，我仍然還是閑人一個(gè)，照例每天坐在“菲天”里發(fā)呆。越是閑，我就想得越多，想得越多疑問就越多。癩蛤蟆究竟是做什么的？小家伙的回答像是說他在朝，但又不為官，這是什么意思？他為什么會(huì)要我在這里開這家醉?xiàng)鳂?？難道僅僅是因?yàn)樗闯鑫矣胁诲e(cuò)的廚藝嗎？我曾拐著彎去問杜老，他什么都對我說，卻對癩蛤蟆的身份以及相關(guān)信息口風(fēng)甚緊，只字不提，看起來很神秘的樣子。

從街坊那里打聽來的消息說是醉?xiàng)鳂堑那耙蝗卫习逡彩且晃慌?，并且是位極其能干的美人，好像姓肖，后來失蹤了，酒樓便破落了?；蛘哌@位美人與癩蛤蟆有什么關(guān)聯(lián)？該不會(huì)是有一腿吧？看癩蛤蟆那副妖精樣子，說不定傳言是真的。想到這里，我一個(gè)人獨(dú)自張大嘴狂笑，真佩服自己超級(jí)豐富的想象力。

“豬笑起來的樣子，除了丑還是丑。沒救了！”呀，這聲音很耳熟……哇，不會(huì)吧，死癩蛤蟆回來了？我扭過頭，看見某人依然白衣，背負(fù)著長劍，雙手抱胸，勾著嘴夸張地笑，臉上帶著些倦意，倚在門口一動(dòng)不動(dòng)。

結(jié)果很不幸的是，我由于動(dòng)作幅度過大，“砰”的一聲連人帶椅地翻倒在地，還滾了半圈，真是丟臉丟到姥姥家了！可癩蛤蟆回送給我的仍是一番鄙夷的笑，仿佛我摔跤與他一點(diǎn)關(guān)系都沒有。我真恨不得狠狠地揍他一頓，當(dāng)然，我打不過他，只能心里假想他被人揍得鼻青臉腫的樣子，過過干癮。

“還笑？站在別人身后，像只鬼似的一點(diǎn)聲響都沒有。你想嚇?biāo)廊税?？”看到他得意的樣子，我就沒好氣。我和他一定是八字犯沖，只要他一出現(xiàn)在面前我準(zhǔn)沒好事。攔馬車時(shí)是這樣，客棧被追殺時(shí)也是這樣，現(xiàn)在還是……每次他在面前的時(shí)候，我總是奇慘無比?？蓱z了我的屁股，為什么受傷的總是我?。繘]道理！

“你把酒樓開得……很好！比我想象中要好！”這回他的表情很認(rèn)真?？吹梦矣悬c(diǎn)莫名其妙，突然這么來一句，怪怪的。這家伙一定有毛?。?/p>

“廢話，能不好嗎？看看我的身材就知道了，把我累得足足少了十斤肉?！泵α诉@么長時(shí)間，身上肥肉倒是少了一點(diǎn)，總算有點(diǎn)安慰。若是再胖上去，我還真沒辦法活了。