正文

惡毒 涼粉的分解做法

溫情煮意 作者:梅子


我買了一個(gè)小臺(tái)燈給我自己用?;丶乙院螅虐l(fā)現(xiàn),一般燈泡的尾巴太胖了,根本塞不進(jìn)去,只好去找細(xì)尾巴的。

還真是不好找,只買到一只15W的,有些暗呢,雖然,我睡覺前其實(shí)也幾乎不看什么書,可是,還是想要亮一點(diǎn)的。

跟豬在電器店逛的時(shí)候,忽然想起燈泡的事,就去找??墒?,那些細(xì)尾巴的燈泡,都是光溜溜不帶螺旋的那種。豬說,也可以用的。我說不可以,臺(tái)燈安燈泡的地方,明明是有一圈一圈的。豬一定要說可以。我說那好吧,若是回家以后發(fā)現(xiàn)不可以,看我把你的豬頭擰下來塞進(jìn)臺(tái)燈里。

豬說“為人怎么可以這么惡毒哪?為了一個(gè)燈泡,你要擰下來我的腦袋!”我想了想,也是哈,我咋說了這么兇狠的話呢,就慚愧地笑。

回家了,我急著試試是不是真的能用,一進(jìn)門就立刻沖到臺(tái)燈那兒,以迅雷不及掩耳之勢(shì)換下舊的燈泡,裝上新買的。一打開臺(tái)燈的開關(guān),燈泡一閃之后,忽地就滅了。

大喊“你快來看,我說了不行的嘛!”豬扭搭過來一看,說是短路了,說我該等他來安才是。不知道是不是真的是因?yàn)槲野驳姆绞讲粚?duì),所以,我也就沒再說擰豬頭的話

今天做了涼粉,是這里買不到,我又想吃的。做法很簡(jiǎn)單,是幾乎不會(huì)做失敗的東西。

1)準(zhǔn)備綠豆的淀粉,在韓國(guó)店或者有的中國(guó)店有賣。盛出1/2杯的綠豆淀粉到小鍋里,再用同一個(gè)量杯,倒6份涼水到小鍋里,也就是說,淀粉和水的比例是1:6,用什么工具來量并不重要,把比例弄好了就行。另外,關(guān)于比例,有人喜歡1:5,有人喜歡1:7,我呢,取中,用1:6

2) 淀粉和涼水?dāng)囬_攪勻,也就是攪成水淀粉的樣子。放到灶上,一邊加熱,一邊不停地?cái)噭?dòng),等到鍋里的混合物全部變得透明,就是好了,關(guān)火。注:關(guān)于攪動(dòng),一開始水還沒熱的時(shí)候,可以比較慢地?cái)?,等到開始熱了的時(shí)候,就要不停地?cái)噭?dòng)。拿不準(zhǔn)的話呢,就從一開始就不停地?cái)噭?dòng)吧,呵呵,反正,力氣也攢不下

3)加熱完的混合物倒入一個(gè)容器里,慢慢涼卻。全部涼下來的時(shí)候,就可以很容易地倒扣出來了。若是想涼得快一些,可以中間放到冰箱的冷藏室里,涼后拿出。但是,在冰箱里放久了的話,會(huì)比較硬,就不好吃了,所以,我一般都不放到冰箱里,都是在外面慢慢冷卻。

4) 涼好的涼粉扣出在切熟食的案板上,切成喜歡的大小,放在容器里。

5) 拌上喜歡的調(diào)料―――我喜歡辣的,所以,放的是蔥, 蒜,生抽醬油,香油,鹽,醋,辣椒油,拌勻以后,開吃!好吃喲


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