烏龍茶

烏龍茶中含有多酚和咖啡因等成分，前者能使興奮交感神經(jīng)的激素（腎上腺素）分泌增加，后者能抑制腎上腺素的分解，兩者相加的效果是，促進(jìn)消耗體內(nèi)蓄積的脂肪。除了烏龍茶之外，能減少體內(nèi)脂肪的茶還有普洱茶。

咖啡

運動之前喝咖啡能更有效地燃燒脂肪。但是，攝取咖啡過多對胃不好。值得注意的是，喝咖啡的時候，不要放太多砂糖，也不要一邊喝咖啡一邊吃點心。

富含卵磷脂的食物

卵磷脂具有乳化的作用，能夠溶解脂質(zhì)，防止內(nèi)臟脂肪的蓄積。另外，它還能夠抑制腸道內(nèi)脂肪的吸收，防止在肝臟中進(jìn)行脂質(zhì)分解再合成，從而預(yù)防脂肪肝的形成。富含卵磷脂的食物有蛋黃、大豆、酵母等，特別是大豆和大豆的加工食品，不僅有卵磷脂，還有大豆皂角苷等，能減少多余的脂質(zhì)。

富含辣椒素的食物

辣椒素能刺激中樞神經(jīng)，促進(jìn)腎上腺皮質(zhì)分泌腺上素，從而活化分解脂肪的酶（脂肪酶），使脂肪易于作為能量消耗掉。也就是說，它能減少體內(nèi)積存的內(nèi)臟脂肪，預(yù)防肥胖。

甲殼素

甲殼素是進(jìn)行化學(xué)處理后得到的動物性食物纖維。甲殼素殼聚糖能抑制分解脂肪的胰蛋白，使腸道吸收的脂肪減少，體內(nèi)就不易積存脂肪。而且，它還能吸附消化液中的膽汁酸，促使其排泄。為了分泌新的膽汁酸，身體就要消耗肝臟中的膽固醇，使得膽固醇下降。

韭菜

韭菜不僅營養(yǎng)豐富，還有一定的藥用價值，韭菜含有揮發(fā)性的精油和硫化合物，具有促進(jìn)食欲和降低血脂的作用。

提高新陳代謝

新陳代謝與肥胖

新陳代謝讓你越減越肥

我們身邊總有一些人為了瘦身而節(jié)食，其結(jié)果往往是，不但把身體弄得虛弱不堪，而且反而越減越肥。這是什么原因呢？問題可能是由于他們的新陳代謝，也就是人體代謝的“運轉(zhuǎn)速度”異常了。新陳代謝決定了身體的熱量消耗比例，新陳代謝快，人體的熱量也就消耗得快；反之，新陳代謝慢，則吸入的很大一部分熱量將轉(zhuǎn)化成脂肪儲存在體內(nèi)。