九、農(nóng)業(yè)發(fā)展?fàn)顩r

所有的罪惡不論有理無(wú)理都?xì)w之于帝國(guó)的興起，從后世看來(lái)羅馬霸權(quán)對(duì)人類還是有相當(dāng)?shù)墓?，自由交往固然?huì)傳播敗壞的惡行，同樣也能改善社會(huì)的生活。在遙遠(yuǎn)的古代，世界各地的情況有很大的差別，東方在很早時(shí)就獲得各種技能，能夠過(guò)著舒適的生活。那時(shí)的西方還居住著粗野好戰(zhàn)的蠻族，對(duì)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)一無(wú)所知，也瞧不起這種生活方式。等到建立政府組織以后，為了保障人民的衣食，才把溫帶地區(qū)的農(nóng)作物和文明進(jìn)步民族的生產(chǎn)技術(shù)，逐漸傳入歐洲的西方國(guó)家。當(dāng)?shù)孛癖娛艿劫Q(mào)易開(kāi)放和商業(yè)牟利的激勵(lì)，在農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)和技術(shù)的發(fā)展方面獲得很大的成就。亞洲和埃及不斷將動(dòng)植物輸入歐洲很可能是希臘人或迦太基人，將新的手藝和產(chǎn)品輸入到馬賽和加底斯的鄰近地區(qū)。，要想列出全部名單，幾乎是不可能的工作。就一本歷史著作而言，要是能夠很簡(jiǎn)單的介紹其中主要的項(xiàng)目，雖然用處不大，還是有這個(gè)必要。

其一，歐洲田園生長(zhǎng)的花卉、草藥和水果，幾乎全部都是外來(lái)的品種，有的從名字就可以看出來(lái)。蘋果的原產(chǎn)地是意大利，羅馬人在品嘗杏、桃、石榴、香櫞和柑橘以后，覺(jué)得滋味更為可口，很樂(lè)意用蘋果來(lái)通稱這些新獲得的水果，再加上出產(chǎn)國(guó)的名字以資區(qū)別。

其二，荷馬時(shí)代的西西里島和鄰近的大陸，到處都有野生的葡萄樹(shù)，沒(méi)有經(jīng)過(guò)人工培育。當(dāng)?shù)氐木用穸际且靶U人，不會(huì)釀制他們喜愛(ài)的美酒。過(guò)了一千年以后，意大利夸口說(shuō)道，在八十多種最有名而且最醇美的葡萄酒中，從他們鄉(xiāng)土生產(chǎn)的產(chǎn)品幾占三分之二。這種天賜美祿不久傳到納博訥高盧（Narbonnese gaul），由于塞文山（Cevennes）北部的氣候寒冷，在斯特拉博時(shí)代，認(rèn)為高盧這個(gè)部分的葡萄樹(shù)無(wú)法生長(zhǎng)高盧的冬天嚴(yán)寒，這在古代是眾所周知之事。。不過(guò)，這種影響因素后來(lái)慢慢消失，我們可以相信，勃艮第（Burgundy）古老的葡萄園可以追溯到安東尼時(shí)代。

其三，橄欖樹(shù)在羅馬承平時(shí)代，種植面積擴(kuò)展開(kāi)來(lái)，所以西方世界把它看成和平的象征。羅馬奠基以后兩百年，意大利和阿非利加還不知道這是一種非常有用的植物，在這幾個(gè)地區(qū)栽培成功以后，才推廣到西班牙和高盧。古人有一種錯(cuò)誤的看法，以為橄欖樹(shù)需要高溫的氣候，只能在海岸地區(qū)繁殖，等到累積種植的技術(shù)和栽培的方法，才逐漸增加生長(zhǎng)的面積。

其四，亞麻從埃及傳入高盧，給整個(gè)國(guó)家?guī)?lái)生財(cái)之道，不過(guò)，過(guò)度的種植會(huì)使土地貧瘠。

其五，意大利和行省的農(nóng)家，已經(jīng)大規(guī)模使用人工栽培的牧草，特別是來(lái)自米底（Media）的紫花苜蓿參閱哈特（Harte, Walter, 1709 ，英國(guó)經(jīng)濟(jì)學(xué)家）所著《農(nóng)業(yè)隨筆》，這本書(shū)非常出名，里面提到古代和近代各種紫花苜蓿。。喂養(yǎng)的牲口在冬季的草料供應(yīng)不致短缺，繁殖大群牛羊反過(guò)來(lái)可以讓土壤保持肥沃。