九、農(nóng)業(yè)發(fā)展?fàn)顩r

所有的罪惡不論有理無理都?xì)w之于帝國的興起，從后世看來羅馬霸權(quán)對人類還是有相當(dāng)?shù)墓?，自由交往固然會傳播敗壞的惡行，同樣也能改善社會的生活。在遙遠(yuǎn)的古代，世界各地的情況有很大的差別，東方在很早時就獲得各種技能，能夠過著舒適的生活。那時的西方還居住著粗野好戰(zhàn)的蠻族，對農(nóng)業(yè)生產(chǎn)一無所知，也瞧不起這種生活方式。等到建立政府組織以后，為了保障人民的衣食，才把溫帶地區(qū)的農(nóng)作物和文明進(jìn)步民族的生產(chǎn)技術(shù)，逐漸傳入歐洲的西方國家。當(dāng)?shù)孛癖娛艿劫Q(mào)易開放和商業(yè)牟利的激勵，在農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)和技術(shù)的發(fā)展方面獲得很大的成就。亞洲和埃及不斷將動植物輸入歐洲很可能是希臘人或迦太基人，將新的手藝和產(chǎn)品輸入到馬賽和加底斯的鄰近地區(qū)。，要想列出全部名單，幾乎是不可能的工作。就一本歷史著作而言，要是能夠很簡單的介紹其中主要的項目，雖然用處不大，還是有這個必要。

其一，歐洲田園生長的花卉、草藥和水果，幾乎全部都是外來的品種，有的從名字就可以看出來。蘋果的原產(chǎn)地是意大利，羅馬人在品嘗杏、桃、石榴、香櫞和柑橘以后，覺得滋味更為可口，很樂意用蘋果來通稱這些新獲得的水果，再加上出產(chǎn)國的名字以資區(qū)別。

其二，荷馬時代的西西里島和鄰近的大陸，到處都有野生的葡萄樹，沒有經(jīng)過人工培育。當(dāng)?shù)氐木用穸际且靶U人，不會釀制他們喜愛的美酒。過了一千年以后，意大利夸口說道，在八十多種最有名而且最醇美的葡萄酒中，從他們鄉(xiāng)土生產(chǎn)的產(chǎn)品幾占三分之二。這種天賜美祿不久傳到納博訥高盧（Narbonnese gaul），由于塞文山（Cevennes）北部的氣候寒冷，在斯特拉博時代，認(rèn)為高盧這個部分的葡萄樹無法生長高盧的冬天嚴(yán)寒，這在古代是眾所周知之事。。不過，這種影響因素后來慢慢消失，我們可以相信，勃艮第（Burgundy）古老的葡萄園可以追溯到安東尼時代。

其三，橄欖樹在羅馬承平時代，種植面積擴展開來，所以西方世界把它看成和平的象征。羅馬奠基以后兩百年，意大利和阿非利加還不知道這是一種非常有用的植物，在這幾個地區(qū)栽培成功以后，才推廣到西班牙和高盧。古人有一種錯誤的看法，以為橄欖樹需要高溫的氣候，只能在海岸地區(qū)繁殖，等到累積種植的技術(shù)和栽培的方法，才逐漸增加生長的面積。

其四，亞麻從埃及傳入高盧，給整個國家?guī)砩斨溃贿^，過度的種植會使土地貧瘠。

其五，意大利和行省的農(nóng)家，已經(jīng)大規(guī)模使用人工栽培的牧草，特別是來自米底（Media）的紫花苜蓿參閱哈特（Harte, Walter, 1709 ，英國經(jīng)濟學(xué)家）所著《農(nóng)業(yè)隨筆》，這本書非常出名，里面提到古代和近代各種紫花苜蓿。。喂養(yǎng)的牲口在冬季的草料供應(yīng)不致短缺，繁殖大群牛羊反過來可以讓土壤保持肥沃。