留學(xué)生活的“吃”和“住”

一年365天，一日3餐，吃飯，在哪兒都是個(gè)麻煩的事。

在UTA，沒(méi)有中國(guó)大學(xué)那種意義上的大食堂，有個(gè)不大的自助餐廳（全美大學(xué)都差不多），一頓飯8美元多，顯然不宜久吃，而且長(zhǎng)期也吃不慣。校園附近的麥當(dāng)勞有專(zhuān)門(mén)的學(xué)生套餐，憑學(xué)生卡299美元，但很快就會(huì)吃膩的，所以長(zhǎng)期的一日三餐還是要靠自己動(dòng)手。

現(xiàn)在，由于中國(guó)人的普及，稍大一些的美國(guó)城市都有亞洲超市，里面中式的瓜果蔬菜、油鹽醬醋的什么都有，一點(diǎn)不遜色于國(guó)內(nèi)的超市，甚至更全，只要你想得到，就能買(mǎi)得著。而且價(jià)廉物美，不用擔(dān)心農(nóng)藥、添加劑、假冒偽劣等令你防不勝防的東西。

我們一般一周買(mǎi)一次菜，自己動(dòng)手做飯。開(kāi)始我和茂林是搶著干，后來(lái)是讓著干，再后來(lái)就是推著干了，最后規(guī)定，一天一人，做什么吃什么，也平衡了。

想省事也容易，早上：牛奶、面包、果汁，買(mǎi)現(xiàn)成的，再煎個(gè)雞蛋，營(yíng)養(yǎng)全面而豐富；中午：認(rèn)真做一次；晚上：用中午的剩菜下個(gè)面條就OK了。

想改善，就到老趙家蹭一頓。老趙是西北人，面食做得特別地道。老趙的兩個(gè)兒子都是美國(guó)出生的，老大泰德還能說(shuō)幾句漢語(yǔ)，老二泰勒除了“你好”之外，基本就沒(méi)別的了。看著兩個(gè)小“香蕉”喝可樂(lè)、吃蔥油餅，也是一道風(fēng)景。

有時(shí)碰到大一點(diǎn)的事，我們也會(huì)到當(dāng)?shù)氐闹胁宛^去過(guò)過(guò)癮，不過(guò)美國(guó)的中餐館都被美國(guó)本土化了，油炸的多，甜膩膩的，不好吃。

相反，正宗的美國(guó)餐便宜實(shí)惠。德州的牛肉聞名于世，當(dāng)?shù)氐目九＠邨l肉味道正宗、獨(dú)特。有一家叫“紅石”的店，我們?nèi)チ撕脦状危?2美元一份，廚師隨手切給你幾大塊牛肉，烤得油光閃亮的，多得足以撐死你。

“紅石”是家半自助的餐館，除烤牛肉外，還有就是剛出爐的小面包，香甜可口，任吃任取，有時(shí)一頓一個(gè)人能吃10個(gè)。一次我們?nèi)ァ凹t石”，服務(wù)生小妹特別熱情，不停地送剛出爐的面包，我們一高興，餐后給了5美元的小費(fèi)，這是比較高的。服務(wù)生小妹用了個(gè)很極端的詞向我們表示感謝：YOU ARE SO NICE?。闾昧耍。┮粏?wèn)，她是第一天上班，又第一次得到這么多的小費(fèi)，非常高興，皆大歡喜。

美國(guó)人民大眾相對(duì)容易滿(mǎn)足一些，欲望沒(méi)有我們要求的那么高。

在美國(guó)做中餐，慢慢會(huì)改變一些國(guó)內(nèi)傳統(tǒng)的習(xí)慣，比如熱油爆鍋就不太敢用，會(huì)招來(lái)消防車(chē)的。廚房的警報(bào)系統(tǒng)特別靈，稍有風(fēng)吹草動(dòng)，油煙一大就報(bào)警。有幾次管理處都來(lái)人了，還有一次把整棟樓的警報(bào)都帶響了，搞得動(dòng)靜挺大。

后來(lái)有了經(jīng)驗(yàn)，當(dāng)非得要搞點(diǎn)火爆時(shí)，我們就一人炒菜，一人拿把扇子給火警探頭扇風(fēng)，基本可行。

知道中國(guó)人做飯習(xí)慣的房東，一般都不愿意把房子租給中國(guó)人。我們租房大都有100美元的清潔押金，還房時(shí)要原狀歸還。每次歸還前清潔廚房是最麻煩的，要不就拿押金給房東當(dāng)清潔費(fèi)了。

美國(guó)廚房的烤箱特別方便實(shí)用，漸漸我們也用得很好了，尤其是我們自己發(fā)明的“錫紙烤魚(yú)”，成了一道招待貴客的必備菜。

在美國(guó)的住宿，要么是學(xué)校的學(xué)生宿舍，要么是學(xué)校周邊的學(xué)生公寓。

學(xué)生宿舍很少，申請(qǐng)起來(lái)也麻煩，關(guān)鍵是不容易和其他外國(guó)人住到一起，習(xí)慣差別太大，相處很難，尤其是與黑人。夜里你都看不到他在哪兒，只能聽(tīng)到聲音，這里沒(méi)有種族歧視的意思。

學(xué)校周邊的公寓什么樣的都有，成了一項(xiàng)產(chǎn)業(yè)。雖然知道和老外合租能對(duì)提高語(yǔ)言水平有幫助，但是大多數(shù)的中國(guó)人還是選擇和自己人合住。

學(xué)生公寓的差別很大，離學(xué)校近的、條件好的價(jià)格自然就高，而且年年在漲。但是有條件還是要住這樣的公寓，距離近絕對(duì)是優(yōu)勢(shì)，安全、方便，省停車(chē)費(fèi)，好處多多。

我們一來(lái)就住在與學(xué)校有合作關(guān)系的公寓里，同學(xué)們一聽(tīng)說(shuō)我們的公寓名字，都說(shuō)：?jiǎn)?，是富人區(qū)。開(kāi)始我們也嫌貴，3個(gè)月租期一到就想換，找來(lái)找去，才體會(huì)到貴有貴的道理。后來(lái)我們就一直未換，住到學(xué)習(xí)結(jié)束。

從我們宿舍到圖書(shū)館也就是5分鐘的時(shí)間，到學(xué)校任何一處也基本在20分鐘內(nèi)，不用動(dòng)車(chē)，溜達(dá)著就能到。