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繼續(xù)追尋(1)

美國(guó)啤酒文化之旅 作者:(美)肯·威爾斯


超越之路引向智慧的殿堂。

――威廉·布萊克

駛向迪比克,尋找釀酒商艾爾·卡蓬

我冒著陰晦多云的天氣和蒙蒙細(xì)雨離開(kāi)拉克羅斯,漫無(wú)目的地拐上了35號(hào)州高速公路。路絕大部分都沿河而行,陰晦的天氣也遮蓋不了一旁不斷浮現(xiàn)的、清新嫩綠的原野景致。汽車迎著呼嘯的狂風(fēng)從山上下來(lái),我看到在遠(yuǎn)處岸邊一條長(zhǎng)達(dá)2英里的貨運(yùn)列車也在攀爬一座懸崖。在威斯康星的熱那亞,我停下來(lái)欣賞密西西比河最大的水閘(全流域29座水閘或水壩之一)。下午1點(diǎn),我來(lái)到位于督吉牧場(chǎng)的客車家庭餐館。

盡管服務(wù)小姐熱情地向我推薦菜單上的首選調(diào)味脆炸雞,但是我還是點(diǎn)了炸鯰魚(yú)。菜的味道相當(dāng)不錯(cuò),但真正吸引我的還是餐館音響里放出的當(dāng)?shù)氐膹V播節(jié)目。結(jié)果當(dāng)我聽(tīng)到一條廣告后――當(dāng)?shù)匾患覛泝x館把自己的服務(wù)稱為“慶祝你所愛(ài)的人生命結(jié)束”,我覺(jué)得我到了一個(gè)富有幽默感且不按常識(shí)辦事的地方。(“喬叔叔真的掛了?――打電話給我們,讓我們來(lái)操辦個(gè)派對(duì)。”)

督吉牧場(chǎng)有6000人口,是一個(gè)古老悠久的小城市。開(kāi)車進(jìn)去,就像回到了昨天。我沿途路過(guò)了成排的商店和半現(xiàn)代的工廠,以及許多規(guī)劃整齊的單元建筑。巨大的超市和倉(cāng)庫(kù),坐落在城市郊區(qū),都屬于卡貝拉這家全國(guó)性的打獵釣魚(yú)用具零售商。

現(xiàn)代的事物暫放一邊,我了解到法國(guó)探險(xiǎn)者馬凱特和若利埃于1673年第一次來(lái)到密西西比河的這一段歷史。他們是在當(dāng)?shù)赝林膸ьI(lǐng)下,沿著威斯康星河到這里的。不過(guò)小城真的出名倒是和啤酒能搭上那么點(diǎn)關(guān)系。林林兄弟馬戲團(tuán),布法羅·比爾的狂野西部秀,以及被稱為 “大鐵路遠(yuǎn)足”的鐵路旅游團(tuán)都齊聚督吉牧場(chǎng)。這項(xiàng)巨大的娛樂(lè)活動(dòng)又吸引了30000名參觀者,他們中不少人把啤酒看作自己的至愛(ài)。這些當(dāng)然都需要城里的居民表現(xiàn)出耐心和善意。等到了8月份威廉·科迪和他的團(tuán)伙到來(lái)的時(shí)候,城里的人們已經(jīng)受夠了。一場(chǎng)小暴動(dòng)就在城里人和比爾的手下之間爆發(fā)了,雙方開(kāi)了火,財(cái)產(chǎn)也有了損失。比爾自己卻騎著他那匹惹眼的牡馬在街上飛馳,命令自己的部下克制。

吃了炸鯰魚(yú)午餐,剩了一丁點(diǎn)兒酒,我繼續(xù)趕路了。過(guò)了河駛向衣阿華的馬凱特城,接著又向南走上風(fēng)景秀麗的340號(hào)高速公路。很快河水分成兩條支流,我發(fā)現(xiàn)自己置身于桃樂(lè)茜縣,路的一邊是起伏無(wú)盡的玉米地,另一邊是大豆地。雨水不斷潑灑在汽車的擋風(fēng)玻璃上,烏云正在遠(yuǎn)方的地平線上翻滾著,天空異常陰霾。看來(lái)那些地方正醞釀著龍卷風(fēng)(或西方的邪惡巫師)。這種多變天氣下的景色真是異常的美。

兩小時(shí)后,田園風(fēng)光沒(méi)入迪比克的雜亂郊區(qū),這里有62000人口,歡迎牌上寫著“扶助善舉”。不過(guò)隨著我深入城市,雜亂的民居已經(jīng)被工薪階層整齊的住房所取代,盡管仍有些地方破敗不堪,但是即使稱不上繁榮,大部分地區(qū)還是相當(dāng)整潔的。幾所房子的屋檐下插著國(guó)旗,有白色護(hù)墻板的教堂,還有紅磚理發(fā)店和硬件商店。我發(fā)現(xiàn)不遠(yuǎn)處有一輛18輪汽車,還經(jīng)過(guò)一家叫做鷹眼的摩托車配件店,以及一家賣舊版CD和錄音帶的,此外還有半打老式酒館,像是幾十年沒(méi)粉刷過(guò)了。一個(gè)無(wú)家可歸的人從其中一家門前蹣跚走過(guò)。

迪比克看上去像是一個(gè)曾經(jīng)繁榮過(guò)的小鎮(zhèn)。

不過(guò),20世紀(jì)80年代我曾幫助《華爾街日?qǐng)?bào)》報(bào)道過(guò)美國(guó)農(nóng)場(chǎng)危機(jī)。那時(shí),迪比克正是中西部城市中受稅率猛漲和擔(dān)保塌陷沖擊最嚴(yán)重的地區(qū)之一,這使得數(shù)以千計(jì)的負(fù)債家庭失去生活來(lái)源。從那以后城里和縣里開(kāi)始盡量地想法去彌補(bǔ)其收入。

我忽然發(fā)現(xiàn)自己置身于迪比克老城區(qū)的鬧市,幾個(gè)街區(qū)明顯是重新修繕過(guò),倒也能顯出小城昔日的榮光。該城是由法裔加拿大皮毛商人朱利安·迪比克創(chuàng)建的,他還是當(dāng)?shù)厥O一時(shí)的鉛礦開(kāi)采業(yè)的發(fā)起者。農(nóng)耕及與之相配套的手工業(yè)在毛皮和鉛之后成了這里的主導(dǎo)。我兜了一圈后,把車停在河岸邊,那里坐落著一座新的國(guó)家密西西比河博物館,一幅馬克·吐溫的畫(huà)像放在入口處。隔壁就是閃閃發(fā)光的鉆石情人號(hào)賭船和平底船。這看來(lái)好像有些不協(xié)調(diào),但是由于農(nóng)業(yè)的蕭條,迪比克已經(jīng)把自己的經(jīng)濟(jì)重點(diǎn)轉(zhuǎn)向旅游業(yè)和博彩業(yè)。后來(lái)我從位于鬧市的旅游中心得知,城市的新座右銘是:“密西西比河的杰作?!?/p>


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