這時候的關鍵是脾胃的運化能力弱了。運化能力強的時候，清者化升成氣血，濁者就排出體外了。運化能力弱，代謝的東西排不出去，就開始發(fā)胖，就開始衰老了。那么怎么辦？從這以后就一定要注意：早上、中午吃得好一點，晚上盡量吃清淡些。因為人和自然界是個統(tǒng)一的整體，早上和中午的時候，盡管你自身的消化能力弱了，但是可以借助自然界的陽氣，它就運化。晚上，你吃得好了，吃得多了，自然界的陽氣借助不了，自身的運化能力又弱，代謝的多余的東西就容易在體內(nèi)囤積。所以咱們不要早上和中午對付對付，晚上大吃一頓，這種生活習慣應該改變。如果這方面你不注意，等你一旦血脂高了，血壓高了，就不好調(diào)治了。

用個比喻來說明這個問題，我們年輕的時候，血管里的血就像清水，你一百米跑完了，回來睡一覺第二天又輕松了，因為你晚上睡覺的時候，血液把你的所有的毛細血管都走到了。隨著年齡的增大，飲食結(jié)構(gòu)如果不注意，血管逐漸從清水向淮河的水向黃河的水發(fā)展，血脂高的人，血管內(nèi)壁上有一層油，這種狀況到了四五十歲就有感覺了，睡覺沒睡覺沒什么區(qū)別，睡完了甚至比不睡還累，就是因為血液黏稠度大了，很多毛細血管得不到足夠的濡養(yǎng)，這種情況與不良的飲食習慣直接相關。

老年人最好吃兩頓飯

老年人的脾胃變得更弱了，此時，飲食要軟一點、少一點、溫一點，特別是晚上不能吃得過多，否則容易引發(fā)心臟病。最好的方法是每天吃兩頓飯，有助于食物的運化。

很多女同志跟我抱怨說我們真倒霉，我們七年就轉(zhuǎn)一圈，老得快。這時我跟她們說，大自然是公平的，這些一個一個7和8過去以后，我們看一看，男同志和女同志到56歲又碰頭了，一個是七八五十六，一個是八七五十六，56歲以后，人們就開始逐漸進入老年狀態(tài)。女同志過了56歲，一個比一個精神，扭秧歌的全是老太太，而老先生五六十歲后，全回家了，不只咱們中國這樣，國外也一樣。這就是說，女同志的整個的生命，是一個從陰到陽的過程，而男同志是一個由陽轉(zhuǎn)陰的過程。男同志在年輕時以陽氣為主，在到56歲以后，他的陽氣越來越弱，陰氣越來越重，所以他就愿意在家待著，不愿意出去遛彎兒了，這就是生命的過程。

我們了解這個生命的過程，就可以知道，中醫(yī)學研究的，不僅僅是一個治病的問題，而是研究了你整個生命的過程。進入老年狀態(tài)以后，我們的飲食就要特別地注意了，為什么？我們可以在臨床看到很多這樣的現(xiàn)象，一到星期六星期天，是老人最忙的時候，孩子們都回來了，又是兒子又是兒媳婦，又是孫子的，做了一大桌，做完了以后大伙兒吃，小孩沒關系，年輕人也沒關系，孩子孝順，說爸媽您做了好多飯，您得多吃點，結(jié)果，多吃完了以后，半夜12點就叫120了。

為什么會發(fā)生這種情況呢？道理很簡單，因為老年人的脾胃功能更弱了，自己的脾胃功能弱了，再加上晚上無法借助自然界的陽氣，他吃進很多東西，運化不了。中醫(yī)講脾胃屬土，心屬火，五行中，土生火，心和脾胃之間關系就如母親和兒子的關系，如果兒子負擔一重，就要從母親那借力量，這叫做"子盜母氣"，心就嘣嘣地跳起來了，心臟病就犯了，這種現(xiàn)象我們看到得非常多。

所以說，老年人一定保持老年人的習慣，就像前面我們說的，老年人最好吃兩頓飯，早上九點多鐘，下午三點多鐘，這樣，老年人的心臟病發(fā)病率就很低，反之你要跟著年輕人吃，早上對付著吃點剩的，中午吃點剩的，晚上吃頓好的，心臟代謝性疾病發(fā)病機率就高。

老年人吃東西，要軟一點、少一點、溫一點，在吃的過程中細嚼慢咽，因為老年人本身的消化能力弱了，食物在口腔里經(jīng)過充分的咀嚼以后，唾液就是最好的消化酶，這時候老年人已經(jīng)不能狼吞虎咽了。

別讓飲食侵蝕了你的健康

我在臨床上看到很多小女孩，不吃糧食去減肥，苗條是苗條了，但瘦得就跟白骨精一樣，例假都不來了。我給她們吃中藥的時候，就給她用那個飴糖，就是麥芽糖，讓她吃上半年，例假又來了。這說明人是靠氣血來維持的，如果你的氣血不能很好地加以維持的話，它就生化不出來，還談什么生長發(fā)育？