摘花的兩個孩子回來了,小臉紅撲撲的,兩眼發(fā)亮,氣喘吁吁地喝口水,丟下滿屋的清香,又跑回去了。
那天晚上,有美麗的月亮,也有你依偎我身旁。那天晚上,有美麗的月亮,也有你依偎我身旁……年輕時,極喜歡聽丈夫彈著吉他一遍遍唱這首歌。惆悵,柔軟,輕盈,空靈到感覺不到自己的重量。這樣的夜晚,與丈夫并三五知己在這個叫龍?zhí)渡角f的地方,不自主的,這首歌就一遍遍在我心里縈繞。
吉他早已不知去向,手指亦早已僵硬。而十幾年前的歌聲卻宛如就在耳邊,依然惆悵,柔軟,輕盈。剎那間,幾乎難抑心中的疼痛。
味蕾花一樣綻放
北方人喝酒,大多是白酒和啤酒,極少喝葡萄酒。這大多是因了酒的性情。白酒熱辣辛烈,一口下去,就是一團烈火,一路燃燒著穿過胃腸,整個人立刻就達到飄升的狀態(tài),對極了北方人痛快豪爽的性格;而啤酒,大杯大杯開懷暢飲,也是痛快酣暢的事;有時候,他們也喝葡萄酒,每每看見他們倒得滿滿一杯,一口喝掉,我就哭笑不得——這是喝葡萄酒嗎?
國人對葡萄酒的認識,大多局限于營養(yǎng)、品味或者身份。有人說要讓一個中國人發(fā)表對葡萄酒的看法,那就好比讓一個沒有多少性經(jīng)驗的青春少男說出對一個發(fā)育成熟的女人的看法。這個比喻有點刻薄,但是,有幾個人能想象得到:一瓶入肚的酒,在開瓶之前要橫放,而開瓶之后卻要豎放,為的是最大限度地控制酒液與空氣接觸的面積;而為了避免味覺被破壞,還要不厭其煩地將沒喝完的酒換到小瓶子里保存。
葡萄酒是浪漫而有情調(diào)的。它高貴優(yōu)雅,又精致細膩。 “葡萄美酒夜光杯,欲飲瑟琶馬上催”,相信很多人年少時,都對葡萄酒有過這樣的懵懂情懷。
一杯紅酒在握,是視覺和味覺的高度享受。晶瑩的玻璃杯,紫紅的液體,淡淡的清香。那清香是玫瑰的馥郁,是草莓帶有新鮮泥土的香甜,是若有若無的苔蘚夾雜著林中鮮蘑菇的清新,還夾雜著一些只可意會不可言傳的百果香。手指捏著水晶玻璃杯腳,閉上眼睛,那清香會從杯中,輕輕的,一直流入靈魂深處。再睜開眼睛,手中的,就不再僅僅是先前那一釀酒紅色的液體了。此刻,味蕾花一樣綻放,靈敏活潑;妖嬈的液體如一個巨大的磁場,愉悅和滿足,如無數(shù)翩翩而來的蜂蝶,翻飛纏綿,美侖美奐。
紅酒是眾多飲料中最復雜的,也是變化最大的。它要時間,要地點、環(huán)境、氣氛、菜肴,更要心情;要輕若羽毛的音樂,要風花雪月的安閑,還要返璞歸真的坦率。只要這些稍微發(fā)生變化,即使是同一瓶葡萄酒,其香氣、口感和感受也會發(fā)生變化。
微暗的燈光,三五好友一起舉杯,清談女兒心事,適合喝法國的流光舞桃紅葡萄酒。
知心愛人,在星空下共飲,回憶如夢般的過去,憧憬如花般的將來,適合喝澳洲的梵雅谷酒園干紅葡萄酒。
安靜的夜晚,一個人細細地品嘗,放飛思緒,適合喝法國的貝奧特酒堡干紅葡萄酒、智利的曼提尼干紅葡萄酒。
而與葡萄酒相互映照的場景,永遠是唯美純凈而又無不憂傷的。
鄧麗君在《美酒加咖啡》里,柔美而絕望地唱“……明知道愛情像流水,管他去愛誰,我要美酒加咖啡,一杯再一杯……”流著淚的女子,手指握著水晶杯腳,暗紅的酒液,輝映著女子破碎的心。
電影《杯酒人生》里,主人公邁爾斯珍藏的絕佳年份1961年的白馬,原本打算在結(jié)婚十周年時開啟。但當一切成為過去,他就在快餐店里偷偷用一次性紙杯把這支頂級佳釀喝進了肚子。如果人生也是一杯酒,多貴的紅酒都可以像飲料一樣平等地穿過腸胃。這樣的場景,讓人思索,讓人回味,久久無法釋懷。
紅酒的優(yōu)雅與珍貴,還在于它代表著濃縮了的時間。一杯紅酒在握,就是握住了幾十年前人們的勞動。每每念及此,就讓人心懷感動。如果是一位好友,將其珍藏了多年的那支年份甚高的紅酒拿來與你分享,這份情誼就足以先讓人醉了。
熱情爽朗的名莊薈丁總,就讓我們體會到了這種感動。當她拿來那支手把手意大利干紅葡萄酒時,我們立刻就感受到了它的高貴不凡。酒瓶上精致的手指握痕,有著讓人一把抓在手里的欲望,而且很想直接對著瓶吹。但是紅酒是不能這么喝的。這就讓人不得不壓抑自己的欲望,進而不由自主地難以忘卻。真是有點抑欲先揚的意味了。
于是,這個雨后的下午就變得不一樣了。紅酒讓我們忘記了塵囂,忘記了一切不快和煩惱;紅酒也讓我們的話題遼闊而深遠。法國的波爾多梅多克、南非開普敦、意大利托斯卡納、中國蓬萊南王山谷、澳大利亞布魯薩山谷……世界七大葡萄酒海岸產(chǎn)區(qū),那些久負盛名的葡萄酒名字,聽著丁總娓娓道來??粗种械募t酒,層次豐富的清香里,似乎又多了一層別樣的味道。有位朋友好笑地說起曾用紅酒喝羊肉湯,大家都不禁笑了——誰沒做過這樣的事?誰又會注意到,葡萄酒里面,竟然有著我們熟悉的綠茶一樣的文化,源遠流長、毫不遜色呢!
“上帝賜予葡萄,我們用心智把它變成人間佳釀?!币驗閴赫ズ桶l(fā)酵,靜止和單純的葡萄,才有了生命,溫潤華麗,高貴幽雅。而因為有了葡萄酒,人類的奔波忙碌才得到了最完美的回報。
是的,當你手握一杯葡萄酒,完全把自己放任于味蕾綻放,你會發(fā)現(xiàn),這個塵世是如此干凈而美好。
雪青茶舞
她們揚起手臂,扭身送胯,含情脈脈地凝視著你……突然,一連串輕靈的舞蹈動作順勢而出,妙曼、柔美、火熱、激揚。是桑巴?是拉?。坎?,更應(yīng)該是芭蕾,水中芭蕾!
茶藝師的手腕婉轉(zhuǎn)悠揚,恰如指揮棒輕輕一揮,暖暖的水就如輕柔的音樂,緩緩注入透明的玻璃杯。她們聞之起舞,與這音樂珠聯(lián)璧合,絲絲如扣,似乎相知已深,而又相濡以沫。她們因這音樂而靈動熱烈,音樂又因她們而完美純粹;魚說:你看不見我的眼淚,因為我在水中。水說:我能感覺到你的眼淚,因為你在我心中——還有什么樣的靈犀更讓人心生羨慕?!
其實,她們早就在虛勢以待、躍躍欲試了。而這種等待,從她們一出生就開始了。她們?nèi)康纳饬x,也正在于此。很多次,我忍不住嘗試著去體味她們的心情——在漫長的等待和準備期間,她們的心情,是忐忑緊張、激動不安,還是從容不迫、胸有成竹?
記得小時候過“六一”節(jié),節(jié)目從半年前就開始準備。每天下午放學后,我們留在小會堂里,按部就班地排練。終于等到上臺了,我們在舞臺一側(cè)等待燈光打亮、音樂響起,那種時刻,是多么激動和緊張!——相比起來,她們實在是等得太久太久了。因此,你并看不出她們有多大的情緒波動。觀眾臧否與否、反響如何,她們似乎并不關(guān)心。
是的,她們是為使命舞蹈,為自己舞蹈,舞姿輕盈妙曼,火熱激揚。她們在玻璃杯中上下飛旋,隊形在時刻變幻著。有時是獨自一個;有時是三五個;有時她們?nèi)繘_到上面,不要命地擠在一起,讓人為她們捏一把汗——她們真是讓人大開眼界!有誰看過這樣的水中芭蕾?!
一切都獨巨匠心、渾然天成。她們的服裝最初是老綠色,緊緊的卷成針狀,如松針。隨著舞蹈,她們一點點舒展、綻放,讓人忍不住贊嘆和驚訝!仿佛那盛裝的大擺裙,本來是裊裊婷婷裹在身上的,在旋轉(zhuǎn)中,這裙子驀然打開,你才發(fā)現(xiàn),這裙擺竟是如此之大、如此之美!
淡淡的清香,隨著水霧在屋內(nèi)蔓延,直沁人心脾。遙遠的天際,叮叮咚咚的音樂時隱時現(xiàn)。一時間,觀者和舞者都沉浸在這人世間至美的享受中。