肉類(lèi)會(huì)刺激胰島素釋放，每吃一塊肉就是吃下脂肪

香噴噴的牛排、豬排、雞排和漢堡是很多人最?lèi)?ài)的食物，可是，這些食物的膽固醇卻高得相當(dāng)驚人。盡管許多健康專(zhuān)家都會(huì)鼓勵(lì)民眾少吃肉多吃青菜，但仍然無(wú)法改變大家的飲食習(xí)慣。但是，如果我告訴你長(zhǎng)年累月以肉類(lèi)為基礎(chǔ)的飲食習(xí)慣會(huì)讓人生病甚至有生命危險(xiǎn)，你確定仍然要終日食肉而不悔嗎？

許多統(tǒng)計(jì)數(shù)字顯示，愛(ài)吃肉的人比少吃肉的人罹患癌癥、心臟疾病、糖尿病、腎臟疾病、肥胖等機(jī)率高出許多，所以那些無(wú)肉不歡、不吃肉就沒(méi)辦法活下去的人，不妨轉(zhuǎn)個(gè)想法來(lái)看待，如果連健康都沒(méi)有了，天天過(guò)著生病吃藥打針的日子豈不是更難過(guò)嗎？更何況肉類(lèi)還隱藏著膽固醇、脂肪、大腸桿菌、狂牛病、口蹄疫等危機(jī)，吃肉讓罹病的機(jī)率相對(duì)提高，大家何苦跟自己的身體健康過(guò)不去呢？

在遠(yuǎn)古的山頂洞人時(shí)期，人類(lèi)吃肉是因?yàn)槲锔?jìng)天擇、適者生存的進(jìn)化關(guān)系，你不吃動(dòng)物就會(huì)被動(dòng)物反撲，逼不得已下只好吃肉；演進(jìn)到農(nóng)耕時(shí)期，因?yàn)檗r(nóng)民要下田耕種做粗重的勞動(dòng)工作，所以勞動(dòng)工作者多吃肉才能補(bǔ)充力氣。可是隨著時(shí)代演變，進(jìn)入文明時(shí)代后大家多是坐辦公桌的上班族，整天窩在冷氣房里上網(wǎng)打計(jì)算機(jī)，因此，根本不需要這么多肉類(lèi)來(lái)消耗能量！

而且，每1公克脂肪就有9卡路里，每1公克碳水化合物或蛋白質(zhì)只有4卡路里，由此可見(jiàn)，肉類(lèi)里所含的脂肪是多么可怕呀！但是，為什么吃肉會(huì)讓人上癮呢？因?yàn)橹灰懔?xí)慣選擇卡

路里高的食物，身體就會(huì)跟著習(xí)慣；而肉類(lèi)會(huì)刺激胰島素分泌，它也會(huì)讓身體習(xí)慣吃肉，所以如果一天要吃三塊雞排的人，明天突然只吃兩塊就會(huì)不習(xí)慣；如果一直是無(wú)肉不歡的人，要你一整天都吃素就會(huì)感到痛苦。所以，要習(xí)慣吃肉的人不吃肉，想必會(huì)令他們感到難受；但要讓他們吃又會(huì)發(fā)胖，實(shí)在是左右為難。

不過(guò)值得慶幸的是，事情并沒(méi)有這么糟！

雖然身體會(huì)記憶吃肉的狀況，但只要你大約持續(xù)2～3周不吃肉，這種記憶很快就會(huì)消退，比忘掉前男女友的速度還要快，其速度之快簡(jiǎn)直讓人無(wú)法相信呢！

只要2～3周的時(shí)間，你就可以擁有煥然一新體質(zhì)

雖然身體會(huì)記憶吃肉的習(xí)慣，但只要2～3周時(shí)間不吃，而且是在沒(méi)有作弊偷吃的情況下，我們的味蕾就會(huì)有新的偏好，只要2～3周時(shí)間，你就可以自主決定要不要再繼續(xù)保持這個(gè)習(xí)慣下去。

一些健康專(zhuān)家經(jīng)常提出“少吃肉能夠活得比較長(zhǎng)壽”的警語(yǔ)，而且它最大的好處就是能預(yù)防及改善心臟方面的疾病。因?yàn)槿忸?lèi)的膽固醇分子會(huì)侵襲血管壁，阻礙血液流到心?。浑m然說(shuō)雞肉和魚(yú)肉的脂肪還有膽固醇比其它肉類(lèi)含量好一些，但比起豆類(lèi)、蔬菜、谷類(lèi)及水果等等來(lái)說(shuō)，它還是含有好幾倍的脂肪。

基本上，豆類(lèi)、蔬菜、谷類(lèi)及水果這些食物的脂肪都在10％以下，所以，如果你能夠減少肉

類(lèi)和脂肪含量高的食物，卡路里的攝取量也會(huì)跟著大幅下降。也就是說(shuō)，只要少吃一點(diǎn)肉，就可以讓身體健康、又能變瘦、遠(yuǎn)離心血管疾病，一舉三得，多棒呀！而且還可以預(yù)防現(xiàn)在常見(jiàn)的阿茲海默癥呢！

據(jù)統(tǒng)計(jì)顯示，戒除吃肉的習(xí)慣可以減少整體約35％～40％的罹癌率。因?yàn)楹芏嗳獾呐胫筮^(guò)程會(huì)產(chǎn)生致癌化學(xué)物質(zhì)，還會(huì)造成骨質(zhì)疏松，壞處一堆。如果能改吃意大利面、辣咖哩蔬菜就不會(huì)有上述情況，所以，選擇對(duì)的食物來(lái)吃真的很重要。不妨就找個(gè)時(shí)間下定決心試一試，遠(yuǎn)離天天吃肉的日子吧！

干酪、乳制品阻礙生長(zhǎng)，膽固醇、脂肪卻高得驚人！

一講到干酪，你應(yīng)該可以馬上想到許多好吃的美食吧！像我就會(huì)想到熱騰騰的披薩、意大利面、煙熏奶酪加紅酒、法國(guó)面包等等……那種金黃焦酥的口感，哇！光是想到口水就要流下來(lái)了。不過(guò)，根據(jù)統(tǒng)計(jì)，70％干酪的卡路里會(huì)增加脂肪，而且大多集中在腰腹之間，因?yàn)樗?公克的膽固醇含量比牛排還多，而且熱量超高，50公克左右的干酪至少就含有大約200的卡路里，相當(dāng)驚人。而且更可怕的是， 60公克的干酪就含有約300毫克的鈉，而鈉會(huì)刺激鈣質(zhì)通過(guò)腎臟，然后隨著我們流汗或上廁所尿尿而流失體外。所以，雖然很多人會(huì)吃干酪來(lái)補(bǔ)充鈣質(zhì)，當(dāng)相對(duì)的，他也吃進(jìn)了高量的鈉到人體中，危害人體。事實(shí)上想要補(bǔ)充鈣質(zhì)還有很多食材來(lái)源，像是綠色蔬菜、豆類(lèi)就含很多鈣質(zhì)，不一定要從干酪中攝取。

另外，牛奶等乳制品也會(huì)讓身體容易產(chǎn)生消化問(wèn)題。人體需要維他命D來(lái)幫助鈣質(zhì)吸收，一般來(lái)說(shuō)，維他命D除了來(lái)自陽(yáng)光之外，也可以從食物中攝取。當(dāng)這些維他命運(yùn)送到身體中的肝臟、腎臟等器官才會(huì)開(kāi)始變得活潑活性化，產(chǎn)生對(duì)身體有益的幫助，不過(guò)，一旦我們喝下牛奶或乳制品，就會(huì)讓維他命D的數(shù)量顯著下降，阻礙身體的運(yùn)輸運(yùn)作，身體健康就會(huì)變差。因此，如果你想要長(zhǎng)高或不想變矮，就得多攝取維他命D來(lái)保持骨骼強(qiáng)壯，以及蔬果提供維他命C來(lái)建立骨骼的膠原蛋白，而且若不想要鈣質(zhì)過(guò)于快速流失，請(qǐng)一定要多注意你所吃下的起司和乳制品數(shù)量。