黑豆減肥法最重視早餐。人的胃在一天中消化最活躍的時期就是早晨。早餐吃黑豆和豆腐，可以更好地吸收脂肪和蛋白質(zhì)，提高血液的葡萄糖濃度，可以長時間維持飽腹感。一早上就感覺肚子很飽，那么午餐和晚餐的食量自然就會相對減少了。 黑豆中富含的皂角苷成分能幫助消化，還有瘦身的效果。也許會有人擔心，黑豆和豆腐吃得太多，會不會反而發(fā)胖。不過，你要知道早上身體活性被激發(fā)之后，隨著能量代謝活動的變快，身體消耗熱量更多了，因此這種顧慮是大可不必的。正相反，早餐帶來的飽腹感，可以延續(xù)到下午，作為工作學(xué)習等活動時身體的“燃料”。

早餐不吃，午餐5分鐘搞定，晚上經(jīng)常聚餐，很多人都是過著這樣的生活吧？如果你的生活方式如此，即使你在跑步機上狂奔的時間再長，也一定瘦不下來。不要一說到減肥，就認為要運動好幾個小時。我認為，最重要的還是個人的飲食習慣。想要減肥了，那不妨先檢討一下自己一直以來的飲食習慣中存在的問題。

說到飲食習慣，絕大多數(shù)人首先想起來的就是曾經(jīng)愛吃的油膩食物?？谖吨兀瑦鄢杂湍伿莻€大問題，但更恐怖的，是你錯誤的三餐飲食習慣。

不吃早餐，多吃午餐的人們，一旦激烈運動，就會感覺更餓，忍不住想要吃更多的晚餐。所以，如果你還想用不吃早餐，只做運動的方法來減肥，還不如直接放棄算了。

回顧11年的減肥歷史，我并沒有認真遵守要充分攝取早餐的減肥鐵律。我通常會想“沒有食欲，叫我怎么吃”，但是，在開始黑豆減肥之后，我認識到只要吃好了早餐，晚餐自然能夠吃得少的道理。正因如此，之后即使在晚上參加聚餐，我也不會太多地饞涎餐桌上的食物。

所以，要想減肥成功，首先一定要關(guān)注早餐，運動是其次。即使你多跑1個多小時，但是因為感覺到肚子更餓，攝取更多的食物時，你那1個多小時的苦勞也就白白浪費了。

胖子速瘦法——快樂地享用你的早餐

據(jù)調(diào)查，韓國人的平均用餐時間不超過10分鐘。這來源于“凡事要快”的習慣。相反，法國人的平均用餐時間為2～3小時。

據(jù)一位社會學(xué)家講，韓國人是把“吃”當做一種公務(wù)來對待，具有強烈的想要快點完成用餐事務(wù)，再投入到其他事情中的傾向。所以說對于韓國人來講，用餐只是為了獲得能量的手段而已。相反，法國人卻將用餐當成一種重要的享受，他們會細細品味，快樂地用餐。

將用餐當公務(wù)來對待的人，想要通過黑豆減肥的意念一定非常的強。他們?yōu)榱四鼙M快瘦下來，肯定會強迫自己執(zhí)行早餐只吃黑豆和豆腐，并用餐20分鐘的減肥要求。但是這樣的想法會給自己帶來精神上的壓力，無法長時間堅持下去，最終導(dǎo)致減肥失敗。

早餐吃黑豆和豆腐，對于我來講也并非易事。一開始的時候，我根本就沒想要去品味黑豆和豆腐的滋味，更多的時候我只是在完成我的減肥大計，滿腦子都是“想盡辦法堅持20分鐘”的念頭。不過，隨著時間的進程，我漸漸可以感受到黑豆的香味和豆腐嫩嫩的口感。雖然一開始可能會比較困難，但請放平心態(tài)。就像法國人那樣，慢慢享受用餐時光吧。你會感覺到減肥其實很快樂。

仔細品味，慢慢用餐對我們的身體好處多多。