于是寫到咖啡時自然而然想起了一句西方諺語：“One man‘s meat is anther man’ s poison。”中文怎么說呢？因人而異，因地制宜，因材施教，大體都是這個意思。中醫(yī)里，別說人參鹿茸要對癥下藥才顯良效，就連煎藥的火候、時間，都得隨病情有個拿捏。同樣的，即便說過飲用咖啡可以令人抖擻精神、集中注意力，我們還是不建議莘莘學子借助咖啡來臨時抱佛腳。因為不論是否喝咖啡，熬夜都是最最耗費心血的事。也許用“嘔心瀝血”你會覺得夸張，然而這樣的形容絲毫不為過。二三十歲的年輕人，尤其是女性，還像花兒一般綻放，花瓣借春風自由招展，花萼、子房、枝干乃至樹根的狀況如何，卻少有人理會。大家平時手指哪怕受了一點點小傷都會小心在意，卻沒來由地習慣忽視自己身體的內(nèi)在。

開了一晚夜車之后，滿滿一杯咖啡在你睡眼惺忪的清晨登場了，它能讓神經(jīng)哪怕沒了氣血撐腰也能強打起精神。然而向青春求索無度的代價是，“救命仙水”很有可能讓你頻繁地光臨廁所，因為咖啡因就是有這個作用--利尿。

它的利尿作用跟很多化學物質的作用機理是一樣的，包括毒品，就是用這個方法達到它們讓人興奮的目的--搶奪受體。咖啡因先跟一些物質結合，本該跟這個物質結合的化學物質也就無家可歸，或游離或“改嫁”，結果就是讓人某些方面的功能亢進某些方面的功能減退。利尿的過程也一樣，咖啡因搶占了人家的地盤，使身體回收水分的功能減弱，所以尿液也就自然而然地增多了。大學里期末時至今仍有這樣的鬧?。簩W生為了備考熬通宵，進考場前就喝咖啡提神壯膽，結果呢？考題雖然個個都不在話下，偏偏就是沒時間作答，一次次申請去廁所被監(jiān)考老師懷疑作弊，真是尷尬不已。

可是……這難道是咖啡因的錯么？它不過是一種溫和的利尿劑呀。因為能快速排出體內(nèi)的水分，很多私人美容師甚至會建議明星早晨喝一杯黑咖啡，這樣就可以消除面部和身體的浮腫，不影響上鏡時的形象。雖然我們并不認為這是適合向大眾推廣普及的好方法，但咖啡因可以增加上廁所的次數(shù)，這是毋庸置疑的。國外甚至有研究表明，攝入含適量咖啡因的咖啡，可以以液體大量排出的方式來降低腎結石發(fā)病的風險。

對于咖啡因，我所講的當然很粗淺。如果你看到某些讓人頭皮發(fā)麻的關于咖啡因的研究報告也沒必要感到驚訝。世間事，凡果必有因，有因便有果?？Х纫虻摹耙颉保皇呛Ｂ逡?、可卡因，它只是那個如果剛剛好，就能讓你以健康之名high起來、全力對抗氧化、排出多余水分的咖啡因。是的，只要剛剛好，咖啡因便是健康之友。它在淡茶里陪你一起品玉堂春色、兒女情長；在巧克力里潤色你和愛人的默契，甜蜜孩子的童年；在咖啡里摩挲你的情緒，好像為母親梳理花白頭發(fā)時內(nèi)心的感覺……大凡接觸現(xiàn)代化生活的人，就這樣或多或少接觸著咖啡因，接受著它在每個人身上不同程度的作用。適量意味著美好，過量則走向糟糕，仿佛相對論，咖啡因扮演什么角色，完全由你自己決定。我們可以選擇中“不幸的毒”，讓青春和生命如櫻花般迅速燦爛也迅速凋謝；也可以選擇中“幸福的毒”，為自己的饕餮加一點矜持，讓咖啡里的咖啡因帶給我們昂揚的狀態(tài)，在風霜面前也能傲立枝頭。