材料

小白菜、青衣魚肉各400克，胡蘿卜花數(shù)片，蒜茸半茶匙，酒2茶匙，姜2片。蛋白、油各1湯匙，淀粉1茶匙，姜汁、鹽、料酒各半茶匙，麻油、胡椒粉各少許，鹽、糖各半茶匙，生抽1茶匙，淀粉1/4茶匙，麻油數(shù)滴，清水2湯匙。

做法

1.小白菜洗凈，切開兩片，以姜片、油及鹽炒至八成熟，盛起滴干。

2.魚肉洗凈抹干，對著直紋切厚片，加入蛋白、油、姜汁、鹽、酒、麻油拌勻腌20分鐘。

3.燒熱鍋，下1湯匙油爆香蒜茸、胡蘿卜花，魚肉回鍋，加料酒，加入小白菜及芡汁料（用鹽、糖、生抽、淀粉、麻油調(diào)配而成）兜勻即可上碟。

月嫂入廚筆記

碧綠青衣片營養(yǎng)豐富，而且小白菜含有豐富纖維素，能幫助媽媽消化。

平常不經(jīng)常下廚房的丈夫這時可以趁機表現(xiàn)一下，這道菜程序不算復(fù)雜，很快就能出鍋的，趕快來試試吧！

茶

菊花茶

材料

菊花、決明子各9克，山楂6克。

做法

全部材料洗凈，加入鍋中，然后倒入4碗水，小火煮20分鐘，瀝出湯汁飲用。

月嫂入廚筆記

菊花有清熱解毒、安定神經(jīng)的作用，決明子可以利尿通便、消除水腫。

藕汁飲

材料

取新鮮白嫩的藕1根，白糖20克左右。

做法

將新鮮白嫩的藕清洗干凈，然后用榨汁機榨出藕汁；可以將白糖兌入新鮮的藕汁中給產(chǎn)婦飲用。

月嫂入廚筆記

藕汁具有活血、止血的作用，適合產(chǎn)后惡露不盡的產(chǎn)婦飲用。

木瓜西米露

材料

木瓜、柚子、西米、牛奶、糖適量。

做法

1.木瓜去皮，一半打成蓉和牛奶混合，一半切成小碎丁，柚子的果肉拆碎。

2.鍋中放入水，用大火燒開，放入漂洗干凈的西米煮15分鐘，用篩網(wǎng)過濾出西米，放在流動水下沖洗沖涼。

3.將木瓜、牛奶加糖，再和西米混合，上面撒上木瓜丁和柚子肉。

月嫂入廚筆記

西米健脾、補肺、化痰，木瓜性平味甘，適合產(chǎn)婦吃。