材料

青蘿卜200克，蝦皮30克，粉絲10克。色拉油、鹽、雞精、蔥姜、香油適量。

做法

1.蘿卜洗凈切絲，蝦皮溫水略泡，粉絲溫水泡軟。

2.鍋中倒入色拉油，油熱，放入蔥、姜爆香。

3.放入蝦皮、蘿卜煸炒片刻，倒入水。

4.等水開，放入粉絲，加入鹽、味精，淋入香油，出鍋食用。

月嫂入廚筆記

蝦皮補鈣，非常適合產(chǎn)婦吃。

西藍(lán)花鴿蛋湯

材料

鴿蛋3個，西藍(lán)花150克，鹽、蔥花、姜末、香油、清湯適量。

做法

1.西藍(lán)花掰小朵，洗凈控干水分。

2.放清水至鍋中，開火燒水，水開后放鴿蛋。

3.用小火煮，煮熟后將鴿蛋撈出。

4.將鍋洗凈，加入清湯，放入西藍(lán)花，用大火煮。

5.水開后，加入鴿蛋稍微煮下，然后加鹽，撒蔥花、姜末，淋入香油。

牛奶木瓜湯

材料

木瓜60克，鮮牛奶80克，白糖適量。

做法

1.木瓜洗凈、去皮去子，切絲。

2.木瓜絲放入鍋中，加水、白糖熬煮，直到木瓜熟爛，然后放入鮮奶，用火煮至稍微沸騰即可。

月嫂入廚筆記

木瓜健脾胃，通便、通乳。

菜

黃芪蒸鱸魚

材料

黃芪20克，鱸魚100克，姜絲、枸杞各10克，鹽少許。

做法

1.將鱸魚洗凈，汆燙，撈起。黃芪洗凈，加1碗水，用小火煮，直到鍋中剩1/2碗湯汁。

2.將所有食材放入電飯鍋蒸煮，等魚熟透后加鹽，出鍋。

月嫂入廚筆記

這道菜適合產(chǎn)婦補身、補氣。

黃芪有補血功效，中醫(yī)認(rèn)為黃芪乃補氣之圣藥。

茶

麥芽茶

材料

麥芽9克，紅糖1勺。

做法

麥芽放入鍋中，加水，小火煮20分鐘，加紅糖，瀝出湯汁即可飲用。注意鍋前不能離人，防止溢鍋。

月嫂入廚筆記

麥芽含有維生素A、礦物質(zhì)和類黃酮，有助于緩解便秘。紅糖可以促進(jìn)惡露排出，幫助身體恢復(fù)。

做法不同麥芽的功效也不同。生麥芽：健脾和胃，疏肝行氣；用于脾虛食少，乳汁郁積。炒麥芽：行氣消食回乳；用于食積不消，婦女?dāng)嗳?。焦麥芽：消食化滯；用于食積不消，脘腹脹痛。