俗稱“利市酒”，又叫“財(cái)神酒”。傳說正月初五為路頭神誕辰，所以本日，也就是初四，應(yīng)當(dāng)敲鑼放炮，殺豬宰羊提前祭奠。次日一定要早起迎接，爭前恐后，都希望能最先一個(gè)迎接到路頭神，爭取迎到一年之中最好的兆頭，這叫做“接路頭”?！奥奉^”指一年以來的經(jīng)過路由，已經(jīng)到了盡頭，新年需尋找新的出路，或擴(kuò)大經(jīng)營，或縮小規(guī)模，或改行，或繼續(xù)維持，不一而足。歷來商家尤為重視。新伙計(jì)報(bào)道，舊伙計(jì)開除，上繳賬目等事項(xiàng)，也都在此時(shí)進(jìn)行。

老板開辦宴會(huì)酬勞下屬及朋友伙伴，菜肴里必須有一只雞，如果雞頭對著某個(gè)伙計(jì)，又或者店主夾著雞頭遞給他，意思就是暗示他另謀高就，或者自動(dòng)離職，以保全顏面，因此這只雞叫做“無情雞”。老板在宴席間慰勞下屬，下屬祝老板本年財(cái)源旺盛，生意發(fā)達(dá)。

［放年學(xué)］

古代每到十二月的十九、二十、二十一、二十二，四日之中，由欽天監(jiān)（封建朝庭中掌觀察天象，推算節(jié)氣，制定歷法的機(jī)構(gòu)）選擇吉日，加封皇印，將文令頒示全國。讀書的兒童，在封印頒示之后，便不再到學(xué)館，叫做“放年學(xué)”。假期一直到第二年正月二十左右。