正文

2.吃喝玩樂:喝咖啡還是喝咖啡還是喝腔調(diào)

玩物尚志 作者:困困


星巴克的CEO霍華德?舒爾茨寫過本叫《全情投入》的星巴克企業(yè)傳記,他強(qiáng)調(diào)消費(fèi)者一進(jìn)到店里就會感受到那里的"腔調(diào)"。模仿意大利小咖啡館出身的星巴克可能一直在講究腔調(diào),店面不是忌諱的簇簇新,附帶售賣爵士樂CD,經(jīng)常會有沙龍??扇虻昝娑家粋€(gè)樣,就沒腔調(diào)。這位CEO就很不同于小咖啡館的老板。你從來沒見過他,卻可以在他的書上知道他出

生于紐約布魯克林的低保戶家庭,爸爸是卡車司機(jī),他從小就想掙大錢。小咖啡館的老板你天天見他,卻不知道那一百個(gè)版本的風(fēng)流史究竟哪個(gè)是真的,有一天他心情不好,怠慢了你,讓你為一杯咖啡經(jīng)歷漫長的等待,但正好可以感受時(shí)光流逝后令人憂傷的氛圍。這種充滿古典情調(diào),遠(yuǎn)離電子時(shí)代,又很有變數(shù)的氛圍正是咖啡館應(yīng)有的腔調(diào)。從星巴克變大那天起,它就喪失了這些。

不管喜歡咖啡還是喜歡腔調(diào),星巴克跟可口可樂一樣都已經(jīng)成了成長的印記。只不過印記的是兩代人。長一輩小時(shí)候喝北冰洋汽水長大,氣兒足的是本廠產(chǎn)的,氣兒不足的是分廠貨,瞎子都能找到針篦兒??梢缓壬峡煽诳蓸肪腿吮北笫鞘裁矗X得這才是世界上最好喝的飲料。幼一輩一生下來就吃過麥當(dāng)勞,雖然大學(xué)時(shí)也打一杯可樂一杯冰倒成兩杯分著喝,一到了星巴克門口就分道揚(yáng)鑣。一個(gè)進(jìn)了星巴克旁邊的寫字樓,變成個(gè)害怕失去控制的人,加班間隙會沖進(jìn)去喝上一杯帶勁的雙份特濃,偶爾在里面領(lǐng)受老板的教導(dǎo);另一個(gè)拐到胡同里,跟小咖啡館的老板和狗都打個(gè)招呼,一屁股坐在陽光照進(jìn)來的窗戶旁,好像要待上一生。如果過去對他說,買張機(jī)票去香港參加抗議星巴克不公平貿(mào)易吧,他既沒有錢,也懶得動。


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