該年，細菌大腸桿菌（Eli）0157:H7首次被確認能在人類中致病和致死；因為該細菌在大飼養(yǎng)場、屠宰場和碎肉場密集繁殖，它對家禽構(gòu)成了污染。

從這時起到1992年，年輕人的哮喘死亡率增加了40%以上。

1983年一位神經(jīng)科專家在《新英格蘭醫(yī)學雜志》撰文，報告了人造增甜劑阿斯巴甜糖可能導致體重增加，因為它激發(fā)人體攝入更多的高卡路里碳水化合物。

可口可樂和百事可樂從在軟飲料中一比一地兌入食糖和玉米糖漿，變成了加入百分之百的高果糖玉米糖漿增甜劑。盡管證據(jù)顯示果糖會在人體肝臟中積累，但沒有人對其長期安全性做過研究。

1985年史密森學會（SmithsonianInstitution）的癌癥科學家發(fā)表了科學論文，證明魚類癌癥的歷史性爆發(fā)不過是在20世紀早期大規(guī)模出現(xiàn)合成化學物質(zhì)后才開始的。

醫(yī)學雜志《柳葉刀》（TheLat）報告了一份研究成果，其中79%的多動癥兒童在從飲食中去除人工色素和調(diào)味劑后，情況得到改善。

據(jù)美國審計總署（GeneralountingOff）報告，在1976年到這年之間，食品藥品管理局批準的198種藥物中有一半以上后來證明有嚴重健康危險，包括器官衰竭和死亡。

1986年從這一時期開始，據(jù)估計有89%被屠宰的豬在擁擠的飼養(yǎng)環(huán)境下感染了肺炎。

《國際生物社會學研究雜志》（TheInternationalJournalofBiosalResea）發(fā)表了一項為期四年的研究成果，發(fā)現(xiàn)在紐約市803所公立學校中，如果學生在學校餐廳減少人工色素、調(diào)味劑和防腐劑的攝入量，那么他們的平均學習成績就將提高15.7%。

1987年環(huán)保署的一項研究估計，現(xiàn)在活人體內(nèi)至少攜帶了700種化學污染物，“大部分未能得到很好的研究”。

國家科學院發(fā)布了一份報告，估計高達15%的美國人口患有復合化學過敏，并導致了不同程度的不適；僅僅六年之后的1993年，科學院估計這一數(shù)字已經(jīng)翻番，達到總?cè)丝诘?0%。

1988年英國醫(yī)學雜志《柳葉刀》發(fā)表了一項研究，顯示在英國學校兒童中，補充維他命和礦物質(zhì)與智力分數(shù)相關(guān)，營養(yǎng)不足被發(fā)現(xiàn)會影響學生的在校表現(xiàn)。

1989年國家科學院的一個部門警告說，在工廠化農(nóng)場使用抗生素會制造出對抗生素有抵抗力的細菌，從而嚴重危害人類健康。

波士頓的一項實驗室研究發(fā)現(xiàn)，老鼠在服用飲水中中等含量的氟化物后，生育的幼鼠會有多動癥，而且這些幼鼠表現(xiàn)出了智力遲鈍等認知缺陷。很多美國人平常接觸的氟化物的相對水平，要高于這些老鼠的服用量。

一家日本石化公司利用基因工程制造出色氨酸補充劑，結(jié)果讓1500人致病，其中有40人死亡。

1990年從這一年開始，有超過12萬新加工食品和飲料進入市場，而市場的貨架上上早已充斥著32萬種食品。

在這一年，美國50個州中還沒有一個肥胖人口達到或超過其總?cè)丝诘?5%；10年之內(nèi)，除了一個州以外，所有州的肥胖人口都超過了15%。

從這一年開始到1998年，美國糖尿病的發(fā)病率增長了33%。

食品藥品管理局發(fā)現(xiàn)，過敏藥特非那?。⊿eldane）會和其他各種藥相互作用，產(chǎn)生一種致命的心臟問題。研究人員是在心搏停止的病例開始增多時，才得出了這一發(fā)現(xiàn)。

1991年一位疫苗學家警告默克公司（Me）的疫苗部門說，六個月大的兒童在接種了含有水楊乙汞的疫苗后，所接受的水銀水平比安全標準要高87倍，近十年之后，該制藥公司才引進了不含水銀的疫苗，以替換水楊乙汞。

1992年猶他大學的一項研究發(fā)表在《美國醫(yī)學協(xié)會雜志》上，他們發(fā)現(xiàn)水的氟化會軟化骨骼，增加臀部骨折的危險。

食品藥品管理局公布了一項結(jié)果，65%抽樣的女性化妝品都含有致癌污染物。

疾病控制和預防中心報告說，全美每年有1.3萬名病人死于抗藥型細菌。

華盛頓州的快餐餐館杰克盒子（JintheBox）所賣的漢堡傳染了大腸桿菌0157：H7，導致四名兒童死亡，一百名兒童住院治療。僅僅在10年之前，這種大腸桿菌還被認為對人類無害，高達29%的牲畜被認為因為飼育場擁擠，而感染了這一病原體。

在上市后僅四個月，抗生素特馬沙星（Omniflox）就接到了幾百起不良反應報告，包括多器官衰竭，之后該藥遭到撤市。這僅是食品藥品管理局歷史上第九種被撤市的藥品。

《內(nèi)科醫(yī)學年鑒》（AnnalsofInternalMedne）的報告顯示，醫(yī)學雜志上44%的藥物廣告都含有誤導信息，會讓醫(yī)生給病人開藥不當。

在里約熱內(nèi)盧發(fā)布的一份地球峰會報告警告說，耕作、放牧、灌溉和酸雨已經(jīng)在過去一百年間耗盡了世界上所有大陸的農(nóng)業(yè)和山脈土壤中的營養(yǎng)礦物質(zhì)。

1993年美國生產(chǎn)的用于控制多余植物的除草劑達到了每年7.5億磅，相當于全國每個男人、女人和兒童每人3磅。

食品藥品管理局批準了用遺傳工程學制造的牛生長素（bovinegrowthhormone，BGH），以增加牛奶的產(chǎn)量。因為奶牛使用這種激素后，乳房感染更加頻繁，因此它們就服用了更高劑量的抗生素。這些抗生素又殘留在牛奶和牛肉中，并傳給食用它們的人。

斯坦福大學醫(yī)學院的研究人員報告說，如果塑料容器是由聚碳酸酯制成，那么一種叫雙酚A的擬態(tài)雌性激素（estrogenmim就會泄漏到瓶裝液體（如飲用水）中。

《美國醫(yī)學協(xié)會雜志》的兩項研究報告說，在檢查了7.4萬名接受過結(jié)扎的男性后，人們發(fā)現(xiàn)因為該手術(shù)，這些男子患前列腺癌的幾率最高增加了66%。

1994年美國食品藥品管理局批準了轉(zhuǎn)基因食品上市。在7年內(nèi)，轉(zhuǎn)基因的種類占到全美種植玉米的26%，大豆的68%，棉花的69%。在食雜店貨架上，食品加工商使用轉(zhuǎn)基因玉米和大豆作為原料的占了60%。

沙門氏菌通過封裝的冰淇淋爆發(fā)傳染，讓41個州的22萬多人患病。

美國衛(wèi)生和人員服務部的報告顯示，1200種食品（包括低熱飲料）中的重要成分、人工增甜劑阿斯巴甜糖能導致人類出現(xiàn)88種中毒癥狀，其中一些可能致死。

疾病控制和預防中心報告說，在1981~1991年，全美出生時體重不足的嬰兒數(shù)目增加了6.6%。

1995年美國現(xiàn)在全國每人每年使用5磅農(nóng)藥活性成分。

醫(yī)學雜志《癌癥原因與控制》報道了南加州大學醫(yī)學院的一項研究，其中發(fā)現(xiàn)每月食用熱狗超過12個以上的兒童患白血病的幾率更高。這種癌癥的觸因似乎是致癌的亞硝胺，熱狗中使用該物質(zhì)來為加工肉進行防腐處理。

1996年奧德瓦拉公司（Odwalla）的蘋果汁傳染了大腸桿菌157:H7，導致70人住院治療，一名兒童死亡。