正文

第二章 人參(2)

關(guān)東異志1:參國奇談 作者:劉明偉


“除了主根之外,還有其他很多講究:主根上長出的支根又叫‘不定根’,又俗稱‘艼’(音dǐng)。其形狀為中間粗,兩端細(xì),呈棗核狀,俗稱‘棗核艼’。根莖基部生的不定根,稱為‘護(hù)脖艼’;兩個(gè)不定根對生于根莖兩側(cè),稱為‘掐脖艼’;不定根(艼)和根莖(蘆)統(tǒng)稱為‘艼帽’。 一般生長年限久遠(yuǎn)的野山參上多生有參艼一至三根,這是野山參艼的特點(diǎn)。

“至于‘須’就更好理解了,就是野山參支根上生長的細(xì)根,也有山民稱之為‘須根’。生長久遠(yuǎn)的老山參須根上具有小疣狀物,俗稱‘珍珠疙瘩’。須根可分為‘皮條須’和‘水須’兩種。

“‘皮條須’即山參的須根粗細(xì)較均勻,細(xì)長,清晰而不亂,柔韌而不脆,似皮條樣,中下部綴有明顯的‘珍珠疙瘩’;在須根上生長的細(xì)小的吸收根,?稱‘水須’,白色,細(xì)嫩而脆,多數(shù)在植株枯萎后而脫落,少數(shù)變?yōu)榇紊毟^續(xù)生長。”

說完,我摸了摸小二的下巴尚未長硬的胡子,調(diào)侃道:“這棵參的須,就叫‘禿毛須’,很不值錢的?!闭f完我放聲大笑起來。

雖然我們有主仆關(guān)系,但小二畢竟也是年輕氣盛之人,況且我和小二從小就在一起,也沒有什么禮數(shù)的約束。所以他受了調(diào)侃,總要想辦法彌補(bǔ)。他略加思索,轉(zhuǎn)過頭指著我的下巴,道:“如果我的須是‘禿毛須’,那公子的須則是‘皮條須’?!蔽衣犃祟D時(shí)來了興趣,接道:“此話怎講?”小二道:“整天想著四爺家的靜玉小姐?不是一副皮條客的模樣嗎?”我一聽這話急了,道:“你這個(gè)狗嘴吐不出象牙的家伙,休要把公子的美事,用此等下三濫的詞語形容。靜玉小姐,她必將是你家公子明媒正娶的正室。至于皮條嘛,如果以后靜玉夫人隨身帶個(gè)丫鬟,我倒可以幫你拉拉……”小二畢竟是個(gè)沒太見過世面的孩子,一聽說女人,臉通一下就紅了。

為了給他圓場,我接著說:“別發(fā)愣了,十文老錢你不要啦?”借著錢的誘惑,小二鼓足了勁,繼續(xù)聽我白話。

我接著說:

“野山參主根的外層表皮稱為‘皮’。皮的色澤、老嫩程度與生長年限、地勢、坡向、土壤、水分?條件有關(guān),常見的皮分為‘老皮’、‘嫩皮’、‘緊皮’和‘錦皮’四種:

“老皮,指參表皮粗糙,黃褐色,無光澤;嫩皮,指表皮鮮嫩而細(xì)膩,黃白色而有光澤;緊皮,這個(gè)是松緊的緊,指表皮細(xì)膩,老嫩程度適中,外皮豐滿,內(nèi)在充實(shí),黃色而無光澤;而最后一種,錦皮,是錦緞的錦,指皮肉質(zhì)地堅(jiān)實(shí),皮緊細(xì)膩,黃白色或金黃色,外皮似錦緞,故稱錦皮?!?/p>

說了半天,我也說得口干舌燥,就想收收尾。于是說:“總而言之,如果你想挖到品相好的參,就必須得像我一樣,苦苦鉆研。為了安撫你失去十個(gè)老錢的心情,我最后送你一首無價(jià)的挖參秘訣,只要你掌握它,日后必將發(fā)達(dá)?!?/p>

小二此時(shí),顯然已經(jīng)被我的一頓白話給弄蒙了,還真的拿出筆墨來記載,我念道:

蘆碗緊密相互應(yīng),圓膀圓蘆棗核艼。

緊皮細(xì)紋疙瘩體,須似皮條長又清。

珍珠點(diǎn)點(diǎn)綴須下,得此一棵夠一生。

轉(zhuǎn)眼又過了兩天,與四爺相約進(jìn)山只剩一日。這幾天我是晝不思飯,夜不思寢。沒事就瞎尋思:比如,一旦挖了寶貝,要怎么復(fù)興祖業(yè),要怎么說服四爺讓我?guī)ъo玉進(jìn)關(guān)治病,治好病怎么向四爺開口提親…… 想得我是腦瓜生疼,滿嘴起大泡。正當(dāng)我四腳朝天,躺炕上說夢話之時(shí),小二來報(bào)?說四爺傳話,讓我過去一趟。我一聽,立刻來了精神,知道四爺此時(shí)找我,必是有重要的事情,不是問我血玉的消息,就是布置進(jìn)山前的準(zhǔn)備工作,或者,是以布置進(jìn)山前的準(zhǔn)備工作為名,來問我血玉的消息。不管怎樣,我都要盡快過去。

 

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