現(xiàn)在真正有趣而又有挑戰(zhàn)意義的工作開(kāi)始了：如何給孩子喂養(yǎng)固體的食物。這是一個(gè)過(guò)渡時(shí)期，這一時(shí)期我們依然給嬰兒喂液體食物——母乳或是配方奶粉，但會(huì)逐漸過(guò)渡到固體食物，這些食物經(jīng)常被稱(chēng)為輔食，這一時(shí)期稱(chēng)為斷奶過(guò)渡期。這些食物雖然補(bǔ)充了部分液體食物的營(yíng)養(yǎng)，但至少要到1歲左右才可以完全替代它們。

添加輔食的過(guò)程被個(gè)人的弱點(diǎn)及孩子挑戰(zhàn)新事物的能力所支配。一些孩子也許嘗試一下米粉就會(huì)上癮；而另一些孩子則會(huì)在一段時(shí)間內(nèi)除了配方奶粉拒絕任何食物。如果開(kāi)始的努力不能奏效，請(qǐng)不要泄氣，要有序地開(kāi)展斷奶計(jì)劃。本章節(jié)的目的并不是介紹一套完全沒(méi)有瑕疵的喂養(yǎng)模式，而旨在強(qiáng)調(diào)在斷奶期間如何選擇正確的食物以確保孩子健康成長(zhǎng)。我們知道，幼兒時(shí)期是培養(yǎng)味覺(jué)和喜好的重要時(shí)期，而且這種味覺(jué)和喜好將會(huì)陪伴孩子一生。乘此機(jī)會(huì)，應(yīng)該讓孩子盡可能接觸到豐富而有營(yíng)養(yǎng)的食物。

添加輔食的時(shí)機(jī)

現(xiàn)在很多研究都集中在添加輔食的時(shí)機(jī)上。到底是早些還是晚點(diǎn)添加輔食會(huì)導(dǎo)致生長(zhǎng)遲滯、肥胖趨勢(shì)、營(yíng)養(yǎng)不良是很多研究都關(guān)注的問(wèn)題。盡管我們有可能從不同的渠道得到不同的答案，但多數(shù)研究都能達(dá)到共識(shí)：無(wú)論是母乳喂養(yǎng)還是配方奶粉喂養(yǎng)，嬰幼兒多可在出生4~6個(gè)月左右逐漸添加固體食物。

這一時(shí)期有何特別？大多數(shù)嬰兒在4—6個(gè)月準(zhǔn)備開(kāi)始添加固體食物的原因如下：

·發(fā)育的變化新生幾天生就具有吮吸和吞咽的能力，如果沒(méi)有這種肌肉配合的天性，嬰兒就無(wú)法吮吸母乳。在3—個(gè)月期間，嬰兒的大腦對(duì)吞咽的控制能力更加成熟，而且口咽肌肉逐漸能夠更加協(xié)調(diào)地配合。現(xiàn)在他們準(zhǔn)備用嘴巴探索世界，他們這樣做是出于一種興趣，同時(shí)他們現(xiàn)在也能夠面對(duì)更復(fù)雜和更多固體食物的挑戰(zhàn)。

·身體的變化嬰兒在出生時(shí)器官功能尚未發(fā)育完善。在出生后的頭4個(gè)月，嬰兒的消化系統(tǒng)及腎臟尚不能承受各種食物或各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的沉重負(fù)擔(dān)。4個(gè)月時(shí)，嬰兒的腎臟逐漸開(kāi)始適應(yīng)新的食物；到1歲時(shí)，嬰兒的腎臟已經(jīng)發(fā)育至2倍大，并可以處理各種食物。

·營(yíng)養(yǎng)需求在喂養(yǎng)母乳或嬰兒配方奶粉數(shù)月后，單純進(jìn)食液體食物已不能滿(mǎn)足嬰兒對(duì)能量的需求。嬰兒不僅需要更多的能量，同時(shí)，他們可能會(huì)缺乏鐵和鋅元素。這兩種礦物質(zhì)對(duì)孩子的成長(zhǎng)發(fā)育是非常重要的。孩子出生前，母親已經(jīng)為胎兒的生長(zhǎng)儲(chǔ)備了鐵和鋅。嬰兒出生后的幾個(gè)月內(nèi)，這些體內(nèi)的儲(chǔ)備逐漸用盡，就需要從其他食物中攝取這些礦物質(zhì)。嬰兒配方奶粉中已添加了鐵和鋅，但嬰兒仍需要在過(guò)渡期攝入鐵和鋅含量較高的食物。

為什么不在前4個(gè)月喂食固體食物

對(duì)父母而言，喂養(yǎng)嬰兒不僅僅需要給他們提供足夠的能量，而且需要給予他們營(yíng)養(yǎng)和愛(ài)，并幫助孩子學(xué)會(huì)新技能。也許我們每個(gè)人都希望自己的孩子茁壯成長(zhǎng)，也許我們只是不能完全信任液體食物能為孩子提供所有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，大多數(shù)家長(zhǎng)們，選擇在孩子4個(gè)月內(nèi)就開(kāi)始添加固體食物。

盡管添加輔食的精確時(shí)間沒(méi)有那么嚴(yán)格，但父母?jìng)儾槐丶庇谠?個(gè)月內(nèi)就添加固體食物。首先，嬰兒不僅沒(méi)有準(zhǔn)備好迎接非液體食物的挑戰(zhàn)，而且可能會(huì)出現(xiàn)因進(jìn)食陌生食品而導(dǎo)致窒息的危險(xiǎn)情況；其次，一些證據(jù)顯示，過(guò)早喂養(yǎng)固體食物可能會(huì)導(dǎo)致嬰兒進(jìn)食過(guò)多。在傳統(tǒng)上認(rèn)為，長(zhǎng)得快就意味著身體健康，但今天我們意識(shí)到：嬰兒體形過(guò)大可能會(huì)增加成年后患肥胖癥的危險(xiǎn)。所以，良好的飲食習(xí)慣應(yīng)從小培養(yǎng)，嬰兒不應(yīng)該養(yǎng)成攝入過(guò)多熱量的習(xí)慣。