最初進(jìn)食固體食物

通常嬰兒米粉是初始進(jìn)食固體食物時最適合的食物。米粉易于嬰兒食用，而且富含鐵和鋅，并可配合母乳或奶粉一同食用。

如果有必要，可以用奶將米粉沖稀?？梢杂脺孜故彻腆w食物（在開始的時候甚至可以用指尖喂食），這樣比混在奶粉里用奶瓶喂食要更好一些。研究中并未發(fā)現(xiàn)在奶粉中加入米粉有助于兒童的睡眠，但額外的米粉也會帶來過多的熱量。

增加輔食種類的適當(dāng)時機(jī)

開始添加米粉后，一般以3—7天為一個周期添加一種新的輔食。每種新的食物應(yīng)該只含同種成分，這樣，如果孩子對某些特殊的食物過敏，就能很快明確致敏原。如果有食物過敏的家族史，應(yīng)盡可能延長添加輔食的周期。要注意胃腸道的消化不良癥狀，如嘔吐、腹瀉、脹氣、哮喘或者進(jìn)食后迅速出現(xiàn)的皮膚紅疹。如果發(fā)現(xiàn)上述任何一種癥狀出現(xiàn)，應(yīng)停止添加輔食并聯(lián)系兒科醫(yī)生。

專欄 3-1安全進(jìn)食固體食物

進(jìn)食固體食物對于嬰兒是一個巨大的轉(zhuǎn)變。某些食物很容易被誤吸或噎住，特別是硬食及圓形食物。下列食物禁止給1歲甚至超過1歲的孩子食用：

熱狗、堅(jiān)果、葡萄及葡萄干、生的胡蘿卜、爆米花、圓形的糖果。

最好將食品碾碎攪拌成糊狀物或泥狀，以方便孩子食用，不要給他們吃固體的塊狀物以免窒息。

因?yàn)閶雰簳芙^吃過冷或過熱的食物，所以一般喂嬰兒溫的食物。一定要確認(rèn)食物的溫度不要過高，以免燙傷嬰兒的嘴。如果用微波爐加熱食物，因食物的受熱程度不同，所以要在加熱后充分?jǐn)噭蚴澄?，而且一定要嘗一嘗。

放輕松

如果孩子不愿意進(jìn)食固體食物，也不要著急，他們也許還沒有準(zhǔn)備好。當(dāng)獨(dú)立性和對肌肉活動的控制感不斷增長后，孩子開始用手抓食物并放進(jìn)嘴里。他們還會充滿好奇地盯著家長吃飯的樣子，眼睛追隨著筷子移動或者張嘴模仿家長咀嚼的樣子。

孩子一旦準(zhǔn)備好接受固體食物，應(yīng)該迅速改為以湯匙喂食，千萬不要強(qiáng)迫喂食。剛開始吃固體食物時，孩子一次不能吃得太多，在這個階段，固體食物更多的是體驗(yàn)而不是主要的能量來源。所以在開始時，每次最好只喂1~2湯匙的量，讓他們養(yǎng)成進(jìn)食過多的習(xí)慣并沒有什么好處。

逐漸地，嬰幼兒能更好地控制并自己進(jìn)食。從7~8個月起，孩子逐漸會用手指抓到食物等目標(biāo)，而不是用手掌，手、眼的協(xié)調(diào)性會更好，并能開始在雙手之間互相傳遞物品。這時父母可以開發(fā)孩子更多的潛能，如將湯匙交給孩子，讓他們自己學(xué)會使用湯匙進(jìn)食，教他們?nèi)绾斡脦в形艿挠猩w杯子喝水，還可以用那些容易用手指抓著吃的食物鍛煉他們的進(jìn)食能力。

選擇營養(yǎng)豐富的食物

沒有明確的證據(jù)表明，嬰兒需要特殊的食物，但重要的一點(diǎn)是，添加的輔食中應(yīng)含有嬰幼兒生長發(fā)育所必需的營養(yǎng)成分。嬰幼兒的斷奶過渡時期是容易發(fā)生營養(yǎng)問題的時期。

在嬰兒添加了米粉后，接下來很重要的一種輔食就是含有豐富的維生素和礦物質(zhì)的蔬菜泥和水果。另外不必按照特定的順序添加這些食物，但要注意保持均衡，切忌只添加某些菜或某一類水果。如果家長選擇了太多水果而忽視了蔬菜，也可能導(dǎo)致孩子會不習(xí)慣蔬菜的味道而出現(xiàn)偏好甜食的傾向。某些蔬菜的顏色較深，如花椰菜是綠色的，胡蘿卜是橙黃色，因?yàn)檫@些蔬菜含有豐富的維生素C和A，都是不錯的選擇。注意應(yīng)該在一段時間內(nèi)分開添加蔬菜種類，這樣較易辨別食物的過敏原。