●人參補(bǔ)骨湯：雞爪與肩骨洗凈，氽湯備用。湯鍋中加入足夠的水及雞爪、肩骨，并放珍珠粉少許、鹿茸50克、人參150克一起用大火煮30分鐘，再改小火煮2小時(shí)。起鍋前加入適量鹽和酒再煮5分鐘即可。此湯可以預(yù)防骨質(zhì)疏松，并且具有養(yǎng)顏的功效。

●鮮奶燉木瓜雪梨：先將鮮奶加糖煮熱，再放入去籽去皮切成大粒的木瓜和雪梨，煮30分鐘即成。鮮奶與木瓜的雙重美白效果，配以潤(rùn)心的雪梨，真是由外靚到內(nèi)。

●黃豆豬肝湯：豬肝、黃豆各50克，洗凈同燉湯食，每日1次。此湯可使面部容光煥發(fā)，青春永駐。

●花生紅棗湯：花生米30克，紅棗10枚，同煮爛，加入適量冰糖。吃花生米、棗，喝湯，每日1次。長(zhǎng)期堅(jiān)持可達(dá)美容養(yǎng)顏的作用。

●豬蹄黃豆湯：豬蹄2只，泡好的黃豆半碗，枸杞、姜、蔥少許。將豬蹄洗凈，切開幾瓣后放入砂鍋，再倒入泡好的黃豆、枸杞和姜，加少許料酒和足夠的水，大火煮20分鐘后加少許白胡椒，然后改中火、小火。注意撇掉湯上的油，直到湯雪白，骨頭變酥，關(guān)火放蔥燜一會(huì)兒，最后添加鹽和味精調(diào)味即可。

●香菇雞蓉羹：香菇50克，雞肉100克，粟米湯1罐，油、鹽適量。將雞肉切成丁兒，香菇用水浸軟后切片。將粟米湯放入鍋內(nèi)煮滾，10分鐘后放雞肉和香菇，再煮5分鐘調(diào)味便可飲用。此湯可健胃消食，滋養(yǎng)皮膚，有助于美容。

●牛肉蘿卜湯：胡蘿卜、青蘿卜、牛肉各適量，一起放入鍋內(nèi)煲3個(gè)小時(shí)，最后加鹽、味精調(diào)料即可。此湯味道鮮美，且營(yíng)養(yǎng)豐富，可刺激激素分泌，調(diào)理月經(jīng)，防止皮膚粗糙，使頭發(fā)烏黑柔亮。

需要注意的是，煲湯在冷水時(shí)下料比較好，因?yàn)闊崴畷?huì)使蛋白質(zhì)迅速凝固，不易釋出鮮味。但中途不要添加冷水，因?yàn)檎訜岬娜忸愑隼涫湛s，蛋白質(zhì)不易溶解。同時(shí)注意不要過早放鹽，否則鹽會(huì)使肉里含的水分很快跑出來，也會(huì)加快蛋白質(zhì)的凝固，影響湯的鮮味。

砂鍋使用小竅門

1.砂鍋第一次使用時(shí)，最好煮一次稠米稀飯，用以堵塞砂鍋的微細(xì)縫隙，防止?jié)B水，如果出現(xiàn)了裂紋再煮一次米粥用來修復(fù)。

2.從火爐上端下砂鍋時(shí)，要放在干燥的木板或草墊上，別直接放在瓷磚或水泥地面上。

3.注意不要干燒，砂鍋由土制成，嚴(yán)禁干燒。另外不要在還很熱的時(shí)候用水洗，會(huì)容易壞裂。

4.洗鍋時(shí)不打濕鍋底，上火時(shí)確認(rèn)鍋底是否干燥。每次使用以前，須先揩干砂鍋外面的水，煮的時(shí)候如果發(fā)現(xiàn)水少了，應(yīng)及時(shí)加點(diǎn)溫水。

5.如果感到鍋里易留味，則試試在砂鍋里放熱水加茶葉煮的方法。

拜托，請(qǐng)吃對(duì)零食

不少女人都愛吃零食，其實(shí)，吃零食也是一門大學(xué)問。會(huì)吃零食的女人不單滿足了味蕾的需求，還一箭雙雕，為健康加了分。選購(gòu)零食時(shí)，你不妨參照以下標(biāo)準(zhǔn)，有針對(duì)性地買，做個(gè)隨時(shí)隨地呵護(hù)身體的健康達(dá)人。

最能為身體加“堿”的零食

健康人的血液應(yīng)該是呈弱堿性的，隨著一些不良生活習(xí)慣的影響，比如經(jīng)常吃葷食、熬夜、情緒煩躁等因素，會(huì)讓人們的血液慢慢轉(zhuǎn)變?yōu)樗嵝裕眢w處于健康和疾病之間的亞健康狀態(tài)，醫(yī)學(xué)上稱之為酸性體質(zhì)，對(duì)女人來說，首先會(huì)導(dǎo)致內(nèi)分泌失調(diào)，荷爾蒙異常分泌，睡眠質(zhì)量差，氣色也不好。此時(shí)就要多吃蔬菜、水果等偏堿性食物來平衡酸堿。另外，吃點(diǎn)特殊小零食，也是平衡酸堿的好幫手，比如堅(jiān)果、葡萄干、奶制品、話梅等。