●人參補骨湯：雞爪與肩骨洗凈，氽湯備用。湯鍋中加入足夠的水及雞爪、肩骨，并放珍珠粉少許、鹿茸50克、人參150克一起用大火煮30分鐘，再改小火煮2小時。起鍋前加入適量鹽和酒再煮5分鐘即可。此湯可以預防骨質疏松，并且具有養(yǎng)顏的功效。

●鮮奶燉木瓜雪梨：先將鮮奶加糖煮熱，再放入去籽去皮切成大粒的木瓜和雪梨，煮30分鐘即成。鮮奶與木瓜的雙重美白效果，配以潤心的雪梨，真是由外靚到內。

●黃豆豬肝湯：豬肝、黃豆各50克，洗凈同燉湯食，每日1次。此湯可使面部容光煥發(fā)，青春永駐。

●花生紅棗湯：花生米30克，紅棗10枚，同煮爛，加入適量冰糖。吃花生米、棗，喝湯，每日1次。長期堅持可達美容養(yǎng)顏的作用。

●豬蹄黃豆湯：豬蹄2只，泡好的黃豆半碗，枸杞、姜、蔥少許。將豬蹄洗凈，切開幾瓣后放入砂鍋，再倒入泡好的黃豆、枸杞和姜，加少許料酒和足夠的水，大火煮20分鐘后加少許白胡椒，然后改中火、小火。注意撇掉湯上的油，直到湯雪白，骨頭變酥，關火放蔥燜一會兒，最后添加鹽和味精調味即可。

●香菇雞蓉羹：香菇50克，雞肉100克，粟米湯1罐，油、鹽適量。將雞肉切成丁兒，香菇用水浸軟后切片。將粟米湯放入鍋內煮滾，10分鐘后放雞肉和香菇，再煮5分鐘調味便可飲用。此湯可健胃消食，滋養(yǎng)皮膚，有助于美容。

●牛肉蘿卜湯：胡蘿卜、青蘿卜、牛肉各適量，一起放入鍋內煲3個小時，最后加鹽、味精調料即可。此湯味道鮮美，且營養(yǎng)豐富，可刺激激素分泌，調理月經，防止皮膚粗糙，使頭發(fā)烏黑柔亮。

需要注意的是，煲湯在冷水時下料比較好，因為熱水會使蛋白質迅速凝固，不易釋出鮮味。但中途不要添加冷水，因為正加熱的肉類遇冷收縮，蛋白質不易溶解。同時注意不要過早放鹽，否則鹽會使肉里含的水分很快跑出來，也會加快蛋白質的凝固，影響湯的鮮味。

砂鍋使用小竅門

1.砂鍋第一次使用時，最好煮一次稠米稀飯，用以堵塞砂鍋的微細縫隙，防止?jié)B水，如果出現(xiàn)了裂紋再煮一次米粥用來修復。

2.從火爐上端下砂鍋時，要放在干燥的木板或草墊上，別直接放在瓷磚或水泥地面上。

3.注意不要干燒，砂鍋由土制成，嚴禁干燒。另外不要在還很熱的時候用水洗，會容易壞裂。

4.洗鍋時不打濕鍋底，上火時確認鍋底是否干燥。每次使用以前，須先揩干砂鍋外面的水，煮的時候如果發(fā)現(xiàn)水少了，應及時加點溫水。

5.如果感到鍋里易留味，則試試在砂鍋里放熱水加茶葉煮的方法。

拜托，請吃對零食

不少女人都愛吃零食，其實，吃零食也是一門大學問。會吃零食的女人不單滿足了味蕾的需求，還一箭雙雕，為健康加了分。選購零食時，你不妨參照以下標準，有針對性地買，做個隨時隨地呵護身體的健康達人。

最能為身體加“堿”的零食

健康人的血液應該是呈弱堿性的，隨著一些不良生活習慣的影響，比如經常吃葷食、熬夜、情緒煩躁等因素，會讓人們的血液慢慢轉變?yōu)樗嵝?，身體處于健康和疾病之間的亞健康狀態(tài)，醫(yī)學上稱之為酸性體質，對女人來說，首先會導致內分泌失調，荷爾蒙異常分泌，睡眠質量差，氣色也不好。此時就要多吃蔬菜、水果等偏堿性食物來平衡酸堿。另外，吃點特殊小零食，也是平衡酸堿的好幫手，比如堅果、葡萄干、奶制品、話梅等。