秋風(fēng)沉醉的正午

張愛(ài)玲文字里面提到舊事，說(shuō)：“從前相府老太太看《儒林外史》，就看個(gè)吃?！蔽易x到這一處，立刻與相府老太太引為知己：我看《紅樓夢(mèng)》，也就是看個(gè)吃。

需要十幾只雞來(lái)配的茄鲞名震天下，寶玉忽然動(dòng)念想吃的小蓮蓬小荷葉的湯，精致得像童話，還是迪斯尼風(fēng)格的。而我，念念不忘的，卻是，一個(gè)秋風(fēng)沉醉的正午，“諷和螃蟹詠”。

那是湘云摩拳擦掌要結(jié)海棠社，卻忘了，風(fēng)流必須得錢打底，就像金縷玉衣里面總得穿一件小吊帶避免走光。否則，赤手空拳賞海棠，灌一肚子西北風(fēng)做詩(shī)，只能做出寒號(hào)鳥的“快要凍死我，明天就筑窩?！?/p>

她空自有心無(wú)力，真正有行動(dòng)力的策劃高人是寶姐姐：“我們當(dāng)鋪里有個(gè)伙計(jì)，他家田上出的很好的肥螃蟹，前兒送了幾斤來(lái)?！液臀腋绺缯f(shuō)，要幾簍極肥極大的螃蟹來(lái)，再往鋪?zhàn)永锶∩蠋讐镁疲賯渖纤奈遄拦?，豈不又省事又大家熱鬧了。”從海棠過(guò)渡到螃蟹，且是面面俱到。

手笨的人，很難把一只蟹吃得干凈利落，吃蟹卻更是雅事。大約因?yàn)樗陌嘿F與時(shí)不我待：秋風(fēng)涼透之前不及吃，就錯(cuò)過(guò)這一年；它斷氣之前沒(méi)活蒸了它，就錯(cuò)過(guò)這一只。人與食物的緣份，也是轉(zhuǎn)瞬即逝的。

果然開(kāi)起了，一場(chǎng)螃蟹盛宴，無(wú)限富貴風(fēng)流。老祖宗說(shuō)起自己的少年頑皮事，孫媳婦一邊附和，一邊當(dāng)家人本色地吩咐：“螃蟹不可多拿來(lái)，仍舊放在蒸籠里。拿十個(gè)來(lái)，吃了再拿。”這就叫會(huì)過(guò)日子，照我媽的話來(lái)說(shuō)：“不是錢燒的?！敝皇?，十個(gè)，夠誰(shuí)呢？也就是有頭有臉的嘗個(gè)鮮，等閑人等咽個(gè)口水吧。

我到中年之后，才懂得疼惜鳳姐。大家吃喝玩樂(lè)，只有她站在桌邊伺候著剝蟹肉，讓過(guò)客人薛姨媽，接著首奉賈母，次與寶玉--老的老小的小，都得照應(yīng)。八面玲瓏都不夠，恨不得是千手觀音。她自己不過(guò)胡亂應(yīng)個(gè)景兒，偶爾過(guò)來(lái)吃幾杯，也就是最心疼她的平兒，“早剔了一殼黃子送來(lái)”。