火辣辣的饞嘴魔蟾

青蛙是“益蟲(chóng)”

潮州有一條西馬路東通太平路，西達(dá)西門(mén)環(huán)城路。這里的店鋪、人家、祠廟連在一起，長(zhǎng)達(dá)710米，寬6米，向來(lái)是極繁華的地方。這條馬路是由許多不同名稱(chēng)的段落組成的，中間與義安路交叉處叫“新街頭”，從我記事起，便存在著一個(gè)大的菜市場(chǎng)?！　?/p>

小時(shí)候的我放學(xué)需要走路回家，途經(jīng)新街頭，最大的樂(lè)趣就是圍觀菜市場(chǎng)。現(xiàn)在已經(jīng)搞不清楚，是因?yàn)橄矏?ài)動(dòng)植物，還是因?yàn)橄矚g吃東西，又或者兩者相輔相成。市場(chǎng)旁邊的小吃，能記得的至少有粿汁、筍粿、蠔煎、春餅、炸蝦仔、魚(yú)生、炸果肉、粽球、牛肉丸等等。這其中的雙殼類(lèi)、甲殼類(lèi)、硬骨魚(yú)類(lèi)、哺乳類(lèi)也都認(rèn)識(shí)全了?！　?/p>

但其中最令我震撼的表演，則是農(nóng)民大叔賣(mài)青蛙、殺青蛙的過(guò)程。好多小青蛙被串在一起，懸掛在小竹竿的一端，或直接把后腿捆住了，丟在地上。宰殺小青蛙時(shí)尤其殘暴，農(nóng)民大叔把青蛙拿住了，重重摔在地上，鋒利的小刀從肚子扎下去，收拾下水，剝皮，再?zèng)_洗掉血沫，裝入袋中，整個(gè)動(dòng)作一氣呵成。這些被帶回尋常家的小裸蛙，接著被切段，爆炒，成為一道佳肴。我卻一直很抗拒這種食物，小時(shí)候受“青蛙是益蟲(chóng)”的教育根深蒂固，于是口下便積德了。