在提議推行屯田制度的同時(shí)，陳永華還提出興辦教育的設(shè)想。

許多歷史往事堆砌在煙塵里已經(jīng)只配做垃圾，但有些歷史今天回望起來卻仍然非常有價(jià)值：臺灣全島如今有40多座孔廟，而第一座孔廟則興建于康熙四年（1665年），第二年正月竣工。陳永華在此設(shè)立“太學(xué)”，自任主持人，親自傳授弟子，另外一些大陸來的文人學(xué)士也被召來充當(dāng)教師。

那時(shí)的臺灣，尚沒有日歷與文字，計(jì)算時(shí)間是以月圓為月、十月為年，教育業(yè)幾乎還是一張白紙。如此情況下，僅有一座富麗堂皇的孔廟肯定是不夠的，于是規(guī)定，凡漢人居住的村社，都必須設(shè)立學(xué)校，所有年滿8歲的孩童，都得入學(xué)，由東渡來臺的那些大陸儒生教導(dǎo)漢文，學(xué)習(xí)儒家經(jīng)史文章。而當(dāng)?shù)厣贁?shù)民族子弟入學(xué)，則以免除徭役作為激勵(lì)。

能征善戰(zhàn)不是一個(gè)空洞的詞匯，支撐著它的除了與生俱來的智慧、膽略、氣度之外，更重要的是知識，而知識素養(yǎng)源源不斷的培育與儲備，往往又是一個(gè)政權(quán)能夠長治久安的一個(gè)重要條件。大概正是基于此，鄭經(jīng)在稍有猶豫之后，還是接受了陳永華的倡議。

臺灣有史以來最早的一場考試開始了。按規(guī)定，天興州、萬年州每三年舉行一次考試，州試勝出者，參加府試，府試通過了再送院試，而院試錄取者，就可以獲準(zhǔn)進(jìn)入“太學(xué)”深造了。就是說，這座孔廟在當(dāng)時(shí)，是臺灣讀書人最仰望的高處。凡在里頭苦讀3年得以畢業(yè)，就可以學(xué)而優(yōu)則仕，踏進(jìn)官場，成為享用俸祿之人了。

毫無疑問，在推行臺灣文化教育方面，陳永華功不可沒。今天臺南市位于孔廟對面不遠(yuǎn)處仍有一座小廟，名為“永華宮”，宮內(nèi)所供奉的神明“廣澤尊王”，就是當(dāng)年陳永華從福建迎請來的。而陳永華死后，也由人而神，當(dāng)?shù)匕傩找苍趯m內(nèi)供奉起“陳永華參軍”塑像，祭拜的香火至今不滅。

除了寺廟，臺南市政府旁有一條路，一直到今天，也仍然是以陳永華的名字來命名的。而高雄縣內(nèi)湖鄉(xiāng)那個(gè)“參軍莊”地名的得來，則正由于此處曾是當(dāng)年咨事參軍陳永華的墾屯之地。

臺南六甲赤山的龍湖巖寺，據(jù)說由陳永華所建。在這之前，鄭經(jīng)在承天府東安坊也修建了一座彌陀寺。如今，它們是臺灣現(xiàn)今保存最為古老的兩座佛教寺院。從那時(shí)起，臺灣宗教日盛，單佛教寺廟，如今就高達(dá)4000多座，小佛堂精舍也有數(shù)千，信徒480多萬，僧尼則有3萬多位。（彌陀寺小注）

關(guān)于陳永華，最富傳奇色彩的是與洪門天地會(huì)相關(guān)的傳說。

天地會(huì)以異姓結(jié)盟，拜天為父，拜地為母，又因?yàn)槊魈婺晏柺呛槲洌运麄內(nèi)『闉槊?，尊化名為“萬云龍”的鄭成功為龍頭大哥，從事反清復(fù)明的行動(dòng)。這個(gè)秘密組織清初時(shí)在漳州出現(xiàn)，一直持續(xù)了200多年，至民國仍未絕跡。除天地會(huì)本名外，還有添弟、小刀、雙刀、父母、三點(diǎn)、三合等十幾種名稱，鴉片戰(zhàn)爭后又出現(xiàn)了哥老會(huì)等大量分支。這個(gè)神秘而生命力強(qiáng)大的組織，傳說中是由一個(gè)叫“陳近南”的人創(chuàng)立的，而“陳近南”，很多人相信就是陳永華的化名。陳永華在臺南六甲鄉(xiāng)龍湖村所修建的那座龍湖巖，因此也被很多人看成是天地會(huì)的發(fā)祥地。（天地會(huì)小注）

有一種民俗表演至今仍在臺南、高雄等地流行，稱為“宋江陣”。

關(guān)于“宋江陣”的來歷，有多種說法，或認(rèn)為是《水滸傳》英雄好漢攻城所用的武陣，或認(rèn)為是從明代戚繼光“藤牌兵”、“鴛鴦陣”演變而來的。還有一種說法則與陳永華有關(guān)。（宋江陣圖片，五張隨便用，根據(jù)版面合適安排）

為了方便治理臺灣，陳永華提出“寓政于教”的政策，結(jié)合民間信仰與地方武力，將鄭氏軍中赫赫有名的藤牌兵“五花操兵法”，演化成這樣一種頗具觀賞性與實(shí)用性的陣式。

曾被鄭成功以“當(dāng)世孔明”相看的陳永華，確實(shí)也傾出自己所有的才智，試圖將鄭氏政權(quán)輔佐起來，輔佐得風(fēng)調(diào)雨順、萬古長青。他竭力了，只差也揮毫寫下《出師表》，表明“臣鞠躬盡瘁，死而后已”這樣的心跡。

那一時(shí)期，曾經(jīng)頗受鄭成功器重的沈光文，因?yàn)閷︵嵔?jīng)執(zhí)政后的一些做法不能認(rèn)同，便寫詩予以譏諷，竟惹惱鄭經(jīng)，險(xiǎn)些被殺。不得已，他避居入山中寺廟，削發(fā)為僧。后還俗，移居臺南平埔人目加溜灣社，也就是今天的臺南安定鄉(xiāng)。漸入暮年的沈光文在此設(shè)立私塾，招收平埔人子弟教授漢文，從另一途徑對中華文化在臺灣進(jìn)行傳播。