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第一章爸爸媽媽必知的營(yíng)養(yǎng)新主張

了解營(yíng)養(yǎng)知識(shí)

營(yíng)養(yǎng)與智力………………2

大腦是智力發(fā)展的物質(zhì)基礎(chǔ)…………………2

營(yíng)養(yǎng)是大腦發(fā)育的基本條件……………………2

營(yíng)養(yǎng)與免疫力……………3

抗體——寶寶的保衛(wèi)者…………………3

均衡營(yíng)養(yǎng)——寶寶的免疫之源……………………4

制訂膳食計(jì)劃

寶寶的飲食原則…………5

營(yíng)養(yǎng)攝取要均衡………5

好營(yíng)養(yǎng)，好骨骼………5

好營(yíng)養(yǎng)，好性格………6

營(yíng)養(yǎng)攝取不可過多……7

甜食攝取不可過量……8

怎樣制訂膳食計(jì)劃………9

以蛋白質(zhì)為主的食物……………………9

以維生素、胡蘿卜素和

礦物質(zhì)為主的蔬菜和水果……………………9

以熱量為主的谷類、油脂和蔗糖…………9

健康食品和垃圾食品……10

健康食品………………10

垃圾食品………………10

健康飲食須知……………10

培養(yǎng)寶寶良好的飲食習(xí)慣和就餐禮儀

良好的飲食習(xí)慣很重要………11

讓寶寶愛上吃飯……………11

寶寶吃飯不宜過快…………12

讓寶寶愛上蔬菜……………14

給寶寶吃油炸食品要慎重………………………15

寶寶不宜多吃的肉食………15

飯菜要清淡、豐富、有營(yíng)養(yǎng)………………………16

就餐禮儀……………………16

訓(xùn)練寶寶的餐桌秩序感……………………16

飯前先洗手…………………16

等家人和飯菜都齊備時(shí)再吃飯………………………17

允許寶寶自己拿湯匙………17

不可用誘惑等辦法讓寶寶吃飯………………………17

把吃飯當(dāng)做愉快的游戲………………………18

餐桌上的話題應(yīng)是寶寶感興趣的話題……………18