人體如同一部高精密度的儀器，要隨時進行調試，人體的各重要器官也如同汽車的發(fā)動機一樣，需要定期保養(yǎng)。否則，人體內積存的垃圾和毒素的不良刺激，勢必會造成疾病的發(fā)生和人體的過早衰老。

斷食期間，由于中止固體食物的供給，人體面臨饑餓的危機，這時人體就會迅速啟動自身的“危機處理系統(tǒng)”。

首先，人體會從自身尋找營養(yǎng)過剩的物質，如過多的皮下脂肪、不良膽固醇、異常生長的腫瘤組織等，將其當做燃料燃燒以產生能量。這種廢物被利用并燃燒的過程，醫(yī)學上稱為“自體溶解”。自體溶解是一種生命本能，能把造成人體氣血不暢的物質燃燒掉。使人體的酸、痛、癢、腫等亞健康狀態(tài)都可以不同程度地改善。

斷食排毒的目的，就是為身體進行一次全面的清潔和保養(yǎng)。斷食期間，由于阻斷了垃圾食品和動物性食物的攝入，減少了人體血管、腸道內的垃圾毒素，減輕了人體器官的負擔。

斷食排毒是一個對身心都非常有益的過程，是一種生活方式。目前，斷食療法正在一些歐美國家悄然興起。

啟動自愈功能，激發(fā)生命活力斷食，就是一種給予身體刺激和壓力、激發(fā)身體活力的手段。適當?shù)仞I一餓，身體的各個部位會更加高速地運轉，去消耗儲存的能量以維持生命。所謂“習慣成自然”，當身體習慣了間斷斷食和生機餐時，其對美食的誘惑的反應就會減弱。而一旦養(yǎng)成了這種習慣，消化系統(tǒng)的功能也會增強，身體的自然活力大增，自身的潛能將得到發(fā)揮，并自動調節(jié)，幫助身體恢復平衡、健康的狀態(tài)。

自然界中的動物生了病、受了傷，通常會找個偏僻安靜的角落躲起來，不吃不動，直到復原為止。它們不但在傷病時斷食，冬眠時也斷食，這是生物界的一種本能。

人在生病或痛苦時，往往也會沒有食欲，不想吃東西，這是因為身體不愿意再花精力去消化食物，而集中能量啟動自我修護的能力，去恢復健康。

斷食期間不吃任何固體食物，只喝果蔬汁等流質食物的目的，就是減少胃腸和內臟的負擔，給機體自我修復和自愈的時間。斷食后，由于人體熱能不足，身體為維持正常的生理功能，會啟動自我消化功能，首先當肝糖不足時，就會把體內多余的脂肪轉化為熱量，還會把多余的脂肪、膽固醇和蛋白質燃燒產生能量，供給身體重要器官使用。人體在這段時間會給各器官充分修復和重建的機會。

斷食是從根本上改善體質，增強人體的自愈能力，改善不良身體狀態(tài)的最直接、簡單和有效的方法?；实凵?，也要“挨餓”

生物醫(yī)學認為，疾病的基本原因是身體代謝失衡?？蓺w納為錯誤的飲食習慣、不良的生活方式、環(huán)境污染、惡劣情緒和壓力等。

在上述原因中，錯誤的飲食習慣是最主要的原因。不良的飲食習慣能引起血液的酸堿失衡、身體的代謝失常，代謝廢物在血液和組織中無法排出，引起“自體中毒”，從而造成人體的免疫功能降低，使細菌和病毒有了可乘之機。

改善這種狀況最有效的方法，就是改善飲食和生活習慣，提倡整體自然療法。這種整體療法主要包括斷食療法、生機排毒、營養(yǎng)療法、生食療法、疏通經絡和有氧運動等。其中又以斷食療法最為迅速有效。如果配合生食療法、生機排毒以及飲食、生活習慣的改變，身體機能便能得到更快的恢復，并可長久保持旺盛的生命活力。

1914年，57位世界知名醫(yī)生在一個健康會議上指出：腸道毒素影響身體的每一個器官。自身中毒即腸道的毒素沒有排出，透過腸壁進入血液，進而隨著血液循環(huán)到達身體各部分，引發(fā)多種疾病和皮膚問題。斷食是一種排出腸道毒素的好方法。

斷食排毒的主要作用，是幫助身體做“大掃除”。既能將體內的老、病、廢細胞排出體外，讓疲憊的內臟得以充分休息，也能促進甲狀腺、腦下垂體、睪丸、卵巢及其他內分泌腺分泌更多荷爾蒙，藉此活化內臟機能，使自愈力提升。

傳說在古代東方，即使皇帝生病，讓御醫(yī)診治之余，往往也要“挨餓”。