2009年，中國農(nóng)貿(mào)市場上最風光的蔬菜恐怕非大蒜莫數(shù)。這一年的大蒜價格如同單調(diào)遞增的函數(shù)一般瘋狂上漲，而人們在面對大蒜瘋漲的價格時，只能用一句“蒜你狠”來表達自己的無奈。

在這一大蒜事件的背后是溫州游資的身影。從2007年年初開始，大批溫州商人就開始在中國大蒜的主要產(chǎn)區(qū)——山東濟寧進行實地考察。

2008年，溫州商人們正式拉開了“大蒜戰(zhàn)役”的序幕。他們悄無聲息地買空了當?shù)厮械拇笏鈳齑妗?/p>

到了2009年，已經(jīng)控制了絕大多數(shù)大蒜庫存的溫州人開始集體抬高價格。這時來到山東買蒜的菜商們忽然發(fā)現(xiàn)：原本幾毛錢一斤的大蒜已經(jīng)身價幾元了，最瘋狂的時候甚至直追豬肉價格。

大蒜，只是溫州人近年來瘋狂炒作的一個案例而已。溫州人善于炒作，溫州人也樂于炒作，但是這也給溫州人帶來了惡名聲，市場上只要有人喊一聲“溫州人來了”，幾乎立刻會招來一片口誅筆伐。

溫州人確實給很多市場、很多地方帶來了混亂。中國人喜歡把控制、抬高價格的商業(yè)活動稱為“炒”，而溫州人正是精于此道。從大蒜到棉花，從房子到玉石，幾乎沒有溫州人不炒的。而凡是溫州人盯上的商品，必然會出現(xiàn)價格非理性變化，必然伴隨著依賴這些商品生存的普通百姓的苦不堪言。從這個角度來講，溫州人確實是罪大惡極。

不過反過來看，溫州的“炒”又是一種無奈的選擇。對于富起來的溫州人來說，錢在自己的手中毫無用處，這是對財富的一種極大的浪費。但是與此同時，溫州人似乎也沒有更多的投資渠道。

炒股是一個選擇，但是全國人民的聲討也從一個側(cè)面反映了這種投資渠道的低效性?？墒浅顺垂?，還有什么能消化這些資本呢？

于是，“炒”就成了溫州人必然的選擇。