口感不好。這主要是年輕人的怨言，國(guó)產(chǎn)的許多茶不好喝，太苦澀。

營(yíng)銷(xiāo)不好。許多營(yíng)銷(xiāo)界專業(yè)人士加入，介紹了許多新的營(yíng)銷(xiāo)理念。國(guó)產(chǎn)茶還被當(dāng)做農(nóng)業(yè)產(chǎn)品對(duì)待，而立頓茶早就躋身為高科技產(chǎn)品，擁有多項(xiàng)專利產(chǎn)品；立頓也是時(shí)尚飲料，簡(jiǎn)單方便，國(guó)產(chǎn)茶需要特別的喝茶環(huán)境。還有許多其他問(wèn)題，但這兩項(xiàng)指責(zé)觸及茶界痛處。傳統(tǒng)觀念視袋泡茶為低檔貨，在賓館里那些袋泡茶完全是擺設(shè)。國(guó)產(chǎn)茶經(jīng)營(yíng)者忽略了年輕一代消費(fèi)者的消費(fèi)訴求。立頓為了打入美國(guó)市場(chǎng)，發(fā)明了冷飲紅茶以求與可樂(lè)的經(jīng)營(yíng)者一較高下。

標(biāo)準(zhǔn)低。國(guó)內(nèi)茶行業(yè)無(wú)序、凌亂、準(zhǔn)入門(mén)檻低。一個(gè)地方往往有上千家茶企業(yè)，每家買(mǎi)到的茶都不一樣，價(jià)格差距過(guò)大。許多茶甚至毫無(wú)標(biāo)準(zhǔn)和延續(xù)性可言，大名鼎鼎的普洱茶直至2008年才有了國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，可見(jiàn)一斑。標(biāo)準(zhǔn)不僅涉及價(jià)格、產(chǎn)品，還涉及衛(wèi)生，尤其是后者，往往一次重大的衛(wèi)生事件，就可以導(dǎo)致整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈動(dòng)蕩。

市場(chǎng)化程度低。在我國(guó)，茶葉是市場(chǎng)化最晚的產(chǎn)品之一，甚至目前茶葉市場(chǎng)還沒(méi)有完全開(kāi)放。因?yàn)闅v史原因，邊茶邊茶，即邊銷(xiāo)茶，主要由云南、四川、湖南、廣西等地生產(chǎn)，專供西南、西北一帶少數(shù)民族飲用。這是傳統(tǒng)中央政府對(duì)茶控制的主要內(nèi)容，新中國(guó)成立前都由專門(mén)的“茶馬司”經(jīng)營(yíng)。目前還是國(guó)家的戰(zhàn)略物資，并沒(méi)有市場(chǎng)化。其他非邊茶，在近400年的海外貿(mào)易中，也沒(méi)有完全市場(chǎng)化過(guò)。改革開(kāi)放前20年也沒(méi)有茶太多事情，當(dāng)時(shí)茶不過(guò)是創(chuàng)外匯的一個(gè)特色產(chǎn)品。1991年，中國(guó)外貿(mào)體制深化改革，取消計(jì)劃經(jīng)濟(jì)，而到2006年才取消茶葉配額制，這一年茶葉恰好上了日本頒布的《食品中殘留農(nóng)業(yè)化學(xué)品肯定列表制度》(以下簡(jiǎn)稱《肯定列表制度》)。英國(guó)在本土和國(guó)外早有了成熟的茶葉市場(chǎng)，中國(guó)茶要想分一杯羹，難度很大。中國(guó)還沒(méi)有可以殺出國(guó)門(mén)的茶企業(yè)。立頓那么強(qiáng)大的公司，進(jìn)入中國(guó)的時(shí)間卻很晚，1992年才涉足中國(guó)市場(chǎng)。當(dāng)然，這與中國(guó)外貿(mào)管制有關(guān)系。

然而，這種種不如意都可以歸納到對(duì)茶沒(méi)有話語(yǔ)權(quán)的層面上。

英國(guó)茶葉種植園主在印度阿薩姆說(shuō)茶飲發(fā)源地中國(guó)對(duì)茶沒(méi)有話語(yǔ)權(quán)，對(duì)每個(gè)愛(ài)茶的中國(guó)人來(lái)，都是一件羞恥的事情，但這卻是事實(shí)。這是在中國(guó)茶與以立頓為代表的國(guó)外茶數(shù)次交鋒的基礎(chǔ)上得出來(lái)的結(jié)論，前幾個(gè)問(wèn)題也許都能在很短的時(shí)間內(nèi)解決，但這話語(yǔ)權(quán)要想搶回來(lái)卻很難。

為什么？

這是一段極為漫長(zhǎng)的歷史。

從英國(guó)人偷走我們的茶樹(shù)、茶種開(kāi)始，我們就喪失了資源優(yōu)勢(shì)。

從英國(guó)人把第一批印度茶運(yùn)往英國(guó)銷(xiāo)售開(kāi)始，我們就喪失了市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)。

從英國(guó)人宣布印度是世界茶原產(chǎn)地開(kāi)始，茶就被從根源上掐斷與中國(guó)的關(guān)聯(lián)，我們?yōu)橹湴恋娘嬈肪尤皇侨A外之物！

甚至，從英國(guó)人第一個(gè)陶罐廠落地，從第一把帶把的銀質(zhì)茶壺誕生，從他們第一次往茶杯中加糖開(kāi)始，中國(guó)茶葉和與它相伴的器皿都成為往事。

……

我們面對(duì)的將是：一切從頭開(kāi)始。