海底撈企業(yè)文化也弘揚(yáng)傳統(tǒng)美德,要求員工孝敬父母、忠于愛情、愛護(hù)員工、知恩圖報。尤其是干部,如果做不到這幾點,根本就不可能被提拔。干部被提拔前,公司會進(jìn)行家訪。如果一個管理人員出現(xiàn)不孝敬父母、濫情、忘恩負(fù)義的行為,就會被開除或降級。海底撈鄭州某店有兩口子分別當(dāng)上主管了,自己生活得很好,可家里父母卻穿得很破,結(jié)果就被公司降成普通員工了。
企業(yè)理念是:尊重員工,客人是老板。
尊重員工主要體現(xiàn)在尊重員工的特長、創(chuàng)意,給員工授權(quán),關(guān)注員工的衣食住行。
公司會定期舉辦書法、演講、籃球比賽等專項活動,讓員工展現(xiàn)特長、展露才華;員工可以隨時就管理或服務(wù)提交自己的想法和點子,上級不可以隨意打擊員工,要充分保護(hù)員工的創(chuàng)意。所以,現(xiàn)在店中許多專用設(shè)備都是員工自己發(fā)明的,如:恩碧架、包丹袋(海底撈員工蔣恩碧、包丹“發(fā)明”的簡易廚具和塑料手機(jī)袋,方便實用,至今應(yīng)用在服務(wù)中。為表示敬意和重視,以兩位員工的名字命名)。
員工擁有充分的授權(quán),可以自行處理客人投訴。即使處理得不好,公司也不會特別難為員工。區(qū)域經(jīng)理林姐當(dāng)年因開錯發(fā)票被客人勒索8000塊錢,公司不但沒有追究林姐的責(zé)任,還安慰她。林姐在哭過之后,沒有氣餒,更加努力為海底撈貢獻(xiàn)力量。
衣食住行方面,管理層與員工吃穿一樣。在北京,員工的宿舍都在居民小區(qū),距離店面的時間不能超過20分鐘。
“客人是老板”這句話,就是讓大家知道:我們的一切,都是客人給的,所以要感恩客人。
但有一點,我想可能只有海底撈能想得出來,那就是開業(yè)不做宣傳,原因是要培養(yǎng)員工們的憂患意識。這一點是我怎么也想不到的,但這點卻是大智慧呀!
從第一次進(jìn)入培訓(xùn)基地的那一刻起,我就喜歡上了這里的企業(yè)文化。這次經(jīng)過袁哥親自講解,我對海底撈的企業(yè)文化更著迷了。