(Herbs & Spices)

煉金術(shù)士偶然發(fā)現(xiàn)可以在蒸餾酒中浸泡草藥，從而代替藥來使用，機緣巧合之下誕生了利口酒。由此而來的利口酒，香草和草藥等材料自然是最重要的基本原材料。中世紀(jì)開始釀制的利口酒大部分都是使用草藥或香草制造的。本尼狄克派修道院和查特修道院等研究出了制作方法。

修士酒DOM(Benedictine DOM)

酒精濃度：40　產(chǎn)地：法國

DOM是Deo Optimo Maximo的縮寫，意為“獻給至高無上的上帝”。修士酒是法國本尼狄克派修道士釀制的利口酒，歷史最悠久。酒體飽滿是此酒最大的特點。

獵獅頭（Jagermeister)

酒精濃度：35　產(chǎn)地：德國

1878年德國創(chuàng)立的MAST Jagermeister AG生產(chǎn)的獵獅頭是以56種香草為主原料的香草利口酒，薄荷香和甜味是此酒的特征。

加利安諾香甜酒(Galliano)

酒精濃度：35　產(chǎn)地：意大利

加利安諾香甜酒是為了紀(jì)念意大利陸軍少校加里諾而釀制的，這位少校在與埃塞俄比亞的戰(zhàn)爭中建立了豐功偉績。加利安諾擁有橙子味和香草味等40種以上的香味，搭配十分絕妙。